2 cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả thơm phức, tốt cho sức khỏe

Cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả không chỉ mang đến món ăn thơm ngon, mà còn có tác dụng cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách hấp cá với bia, ngải cứu và sả rất đơn giản, không làm mất nhiều thời gian của bạn. Mùi thơm hấp dẫn của ngải cứu và sả hòa quyện trong từng miếng thịt cá béo mềm sẽ “chinh phục” vị giác của người thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả không chỉ mang đến món ăn thơm ngon, mà còn có tác dụng cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách hấp cá với bia, ngải cứu và sả rất đơn giản, không làm mất nhiều thời gian của bạn. Mùi thơm hấp dẫn của ngải cứu và sả hòa quyện trong từng miếng thịt cá béo mềm sẽ “chinh phục” vị giác của người thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ mách bạn cách làm món cá hấp cực ngon này tại nhà nhé!

1. Hướng dẫn cách làm cá hấp bia ngải cứu ngon mềm

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm cá hấp bia ngải cứu tại nhà, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

nguyên liệu làm cá hấp bia ngải cứu - baoamthuc.com
Đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá hấp bia ngải cứu. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm cá hấp bia ngải cứu bổ dưỡng

1.2.1. Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu
khứa vài đường trên cá - baoamthuc.com
Dùng dao khứa vài đường trên cá để giúp cá ngấm đều gia vị. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Hấp cá với bia và ngải cứu
hấp cá với bia và ngải cứu - baoamthuc.com
Hấp cá với bia và ngải cứu trên lửa vừa cho đến khi cá chín mềm. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm cá hấp bia sả ngon đậm đà

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Một món ăn nữa ngon không kém cách làm cá hấp bia ngải cứu, đó là món cá hấp bia sả. Trước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

nguyên liệu làm cá hấp bia sả - baoamthuc.com
Những nguyên liệu cần thiết để làm cá hấp bia sả. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm cá hấp bia với sả

Tương tự như cách làm cá hấp bia ngải cứu, món cá hấp bia sả được thực hiện theo các bước chi tiết sau đây.

2.2.1. Bước 1: Sơ chế và ướp cá
khử mùi tanh của cá - baoamthuc.com
Dùng gừng hoặc giấm để khử mùi tanh của cá. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Sơ chế rau, củ, quả

Công đoạn sơ chế nguyên liệu rau củ quả này cũng giống cách làm cá hấp bia ngải cứu ở trên. Cụ thể:

gừng thái sợi - baoamthuc.com
Dùng gừng cạo vỏ sạch thái sợi giúp món cá hấp ngon hơn. Ảnh: Internet
2.2.3. Bước 3: Hấp cá với bia và sả
hấp cá với bia và sả - baoamthuc.com
Hấp cá với bia và sả trong khoảng 15 – 20 phút. Ảnh: Internet

3. Vài lưu ý khi thực hiện cách làm cá hấp bia

lót gừng sả đáy nồi - baoamthuc.com
Lót gừng sả vào dưới đáy nồi để giúp cá không còn mùi tanh. Ảnh: Internet

4. Giá trị dinh dưỡng của món cá hấp bia ngải cứu và sả

Cách làm cá hấp bia ngải cứu sử dụng nhiều thành phần nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe. Chế biến món ngon này là một cách cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bạn và cả gia đình, đặc biệt là người mới ốm dậy. Cụ thể:

cách làm cá hấp bia ngải cứu ngon - baoamthuc.com
Món cá hấp bia với ngải cứu và sả giúp giữ được chất ngọt của thịt cá và các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Cách làm cá hấp bia ngải cứu là phương pháp nấu ăn giúp lưu giữ đầy đủ giá trị dinh dưỡng của từng thành phần nguyên liệu. Cá hấp chín ngọt nước, ngọt thịt, không bị mất chất. Sự kết hợp giữa cá hấp ngải cứu với bia càng giúp món ăn thêm ngon, tăng hương vị kích thích, khiến ai ăn một lần rồi chỉ muốn ăn mãi.

Trên đây là 2 cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả mềm ngon mà bạn có thể kết hợp cuốn bánh tráng, cùng ít rau sống chấm nước mắm cực ngon. Hương vị thanh ngọt và thơm phức của ngon này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp để chế biến ngay bổ dưỡng này.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .