3 cách làm cá hấp giấy bạc ngọt nước, mềm thịt, ăn một lần nhớ mãi

1. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc mềm thơm 1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu Cách làm cá hấp giấy bạc sẽ ngon và đẹp mắt hơn nếu bạn dùng thịt cá phi-lê. Tuy nhiên, nếu không có thời gian nấu nướng cầu kì, thì bạn dùng cá nguyên con. Các thành phần nguyên liệu gồm có: 1 con cá trôi nặng khoảng 700 gram 2 củ sả to 1 quả ớt cay 1 miếng gừng Gia vị: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa hạt nêm,...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc mềm thơm

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Cách làm cá hấp giấy bạc sẽ ngon và đẹp mắt hơn nếu bạn dùng thịt cá phi-lê. Tuy nhiên, nếu không có thời gian nấu nướng cầu kì, thì bạn dùng cá nguyên con. Các thành phần nguyên liệu gồm có:

nguyên liệu làm cá hấp giấy bạc - baoamthuc.com
Đây là các nguyên liệu cần có để làm cá hấp giấy bạc. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm cá hấp giấy bạc tại nhà

1.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và cá
gừng sả thái nhỏ - baoamthuc.com
Thái nhỏ gừng sả rồi trộn đều với các gia vị. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Cách hấp cá bằng giấy bạc
hấp cá với giấy bạc - baoamthuc.com
Dùng giấy bạc bọc kín cá rồi cho vào chảo hấp. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu bằng giấy bạc

2.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Bên cạnh cách làm cá hấp giấy bạc với gừng sả, bạn cũng có thể chế biến cá hấp xì dầu béo ngon tại nhà. Trước hết, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

nguyên liệu làm cá hấp xì dầu - baoamthuc.com
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá hấp xì dầu. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm cá hấp giấy bạc ướp xì dầu

2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá
ướp cá - baoamthuc.com
Ướp cá cùng với các gia vị trong khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Hấp cá với xì dầu
cá hấp xì dầu - baoamthuc.com
Cá hấp xì dầu là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

3. Cách làm cá hấp giấy bạc với ngải cứu, khoai tây

3.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu pha nước sốt cá hấp:

Dụng cụ: 1 miếng giấy bạc vuông dài khoảng 25 cm.

miếng giấy bạc bọc thực phẩm hình vuông - baoamthuc.com
Dùng miếng giấy bạc bọc thực phẩm hình vuông lớn hơn cá để gói kín. Ảnh: Internet

3.2. Cách hấp cá với ngải cứu, khoai tây trong giấy bạc

cách gấp cá hấp giấy bạc - baoamthuc.com
Cá ướp nguyên liệu, gia vị thì gói kín lại bằng giấy bạc. Ảnh: Internet
cách làm cá hấp giấy bạc ngải cứu khoai tây - baoamthuc.com
Cách làm cá hấp giấy bạc ngải cứu khoai tây có thể dùng thêm nguyên liệu thảo mộc kích thích ngon miệng.

4. Bí quyết hấp cá thơm ngon và không bị tanh

khử mùi tanh cá - baoamthuc.com
Dùng muối và chanh để khử mùi tanh của cá. Ảnh: Internet

Cách làm cá hấp giấy bạc mang vị ngọt tự nhiên của cá, cùng hương thơm của các loại gia vị đậm đà. Hơn nữa, trong quá trình chế biến , bạn không cần dùng chất béo để ướp cùng món cá, thịt. Cách hấp cá giấy bạn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc cuốn cùng bánh tráng cũng rất ngon miệng. Hãy vào bếp và chế biến ngay này để đãi cả nhà nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .