2 cách làm sườn xào chua ngọt với me và dứa lạ miệng, ai ăn cũng mê

Cách làm sườn xào chua ngọt với me vừa đơn giản, lại cực kỳ kích thích vị giác, bởi hương vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt quyện lẫn trong từng miếng sườn dai ngon. Nước me là nguyên liệu chế biến món ngon phổ biến trong bếp ăn người Việt. Khi được kết hợp với sườn xào mặn, ngọt, nước me vừa được dùng để tạo màu, vừa tạo vị chua thanh thanh rất đặc trưng và hấp dẫn. Bạn...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm sườn xào chua ngọt với me vừa đơn giản, lại cực kỳ kích thích vị giác, bởi hương vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt quyện lẫn trong từng miếng sườn dai ngon. Nước me là nguyên liệu chế biến món ngon phổ biến trong bếp ăn người Việt. Khi được kết hợp với sườn xào mặn, ngọt, nước me vừa được dùng để tạo màu, vừa tạo vị chua thanh thanh rất đặc trưng và hấp dẫn. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay công thức chế biến sườn rim chua ngọt siêu ngon này ngay nào!

1. Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt với me

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm sườn xào chua ngọt với me là trong bữa cơm gia đình phổ biến nhất. Bởi, các thành phần nguyên liệu và công đoạn chế biến vô cùng đơn giản. Để thực hiện món ngon này, bạn chuẩn bị:

nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với me - baoamthuc.com
Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị làm món sườn xào chua ngọt với me. Ảnh: Internet

1.2 Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt với me lên màu hấp dẫn

1.2.1. Bước 1: Sơ chế sườn và các nguyên liệu
cách làm nước cốt me - baoamthuc.com
Các bước lấy nước cốt me nấu ăn.
sườn ướp gia vị - baoamthuc.com
Ướp gia vị cho sườn trong khoảng 25 – 30 phút. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Tiến hành xào sườn với me
xào sườn với me - baoamthuc.com
Xào sườn liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt với me và dứa

2.1. Nguyên liệu cần có

nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với me và dứa - baoamthuc.com
Những nguyên liệu cần có để làm sườn xào chua ngọt với me và dứa. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt với me và dứa

2.2.1. Sơ chế sườn non, lấy nước me và dứa
bỏ vỏ và cắt nhỏ dứa - baoamthuc.com
Gọt sạch vỏ dứa và cắt nhỏ. Ảnh: Internet

Lưu ý: So với cách làm sườn xào chua ngọt với me ở trên, công thức này dùng thêm nguyên liệu dứa nên bạn giảm bớt lượng đường lại nhé. Trong dứa có sẵn độ ngọt tự nhiên của trái cây. Thế nên, khi nêm nếm gia vị, bạn chỉ thêm ít đường và canh chỉnh cẩn thận để tránh làm món ăn quá ngọt.

2.2.2. Cách xào sườn non chua ngọt với me và dứa
xào sườn với dứa - baoamthuc.com
Sau khi cà chua chín bạn cho sườn và dứa vào đảo đều. Ảnh: Internet

3. Những lưu ý khi làm sườn xào me chua ngọt ngon

Khi thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt với me, khâu lựa chọn nguyên liệu luôn quan trọng nhất. Để món ăn có được mùi vị ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý:

cách chọn sườn tươi ngon - baoamthuc.com
Bạn nên chọn sườn heo có màu hồng tươi và không có mùi hôi. Ảnh: Internet

Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút là bạn đã hoàn thành xong cách làm sườn xào chua ngọt với me ngay tại bếp nhà. Sau khi chế biến, bạn múc sườn ra đĩa, rồi thưởng thức cùng rau mùi để gia tăng hương vị. Món này mà ăn với cơm nóng thì bao nhiêu cơm cũng hết. Cuối tuần, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon lạ miệng này nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .