2 cách nấu nước dùng phở gà vị ngọt từ xương đậm đà, ngon và bổ dưỡng

Cách nấu nước dùng phở gà xuất phát từ công thức nấu phở gà đúng chuẩn của người dân thủ đô. Các món ăn thường được bán dùng cho điểm tâm sáng thì quan trọng phần ngon vẫn nằm ở nước nấu. Vậy, để có cho mình bữa ăn sáng ngon bằng món phở gà, thì công thức chế biến nước dùng ra sao cho đậm đà hương vị? Hãy cùng Webnauan.vn đi tìm câu trả lời đúng chuẩn qua 3 công thức...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách nấu nước dùng phở gà xuất phát từ công thức nấu phở gà đúng chuẩn của người dân thủ đô. Các món ăn thường được bán dùng cho điểm tâm sáng thì quan trọng phần ngon vẫn nằm ở nước nấu. Vậy, để có cho mình bữa ăn sáng ngon bằng món phở gà, thì công thức chế biến nước dùng ra sao cho đậm đà hương vị? Hãy cùng Webnauan.vn đi tìm câu trả lời đúng chuẩn qua 3 công thức dưới đây nhé.

1. Cách nấu nước dùng phở gà đơn giản nhất với trứng non

1.1. Nguyên liệu

nguyên liệu nấu nước dùng phở gà - baoamthuc.com
Các nguyên liệu cơ bản trên đây kết hợp thêm trứng non giúp nước dùng phở gà béo thơm hơn. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách nấu nước dùng phở gà đơn giản nhất

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu
nướng gừng và hành tím trên bếp than - baoamthuc.com
Đem nướng gừng và hành tím, hành tây trên bếp than. Ảnh: Internet
rau mùi xắt nhỏ - baoamthuc.com
Một phần rau mùi xắt nhỏ để dùng trang trí phở gà. Ảnh: Internet

hành tây và lá chanh thái sợi - baoamthuc.com
Đem hành tây và lá chanh thái sợi nhỏ.
rang hoa hồi và quế - baoamthuc.com
Cách nấu nước dùng phở gà có vị ngọt thanh đặc trưng nhờ thành phần hoa hồi, quế rang.
1.2.2. Cách nấu nước dùng cho phở gà
luộc thịt gà với hành, hoa hồi - baoamthuc.com
Bắc nồi luộc thịt gà với hành, gừng, ít muối khử mùi tanh hôi. Ảnh: Internet
dĩa thịt gà xé sợi - baoamthuc.com
Cách nấu nước dùng phở gà xé sợi thịt gà sau khi luộc chín cho dễ ăn. Ảnh: Internet
cách nấu nước dùng phở gà - baoamthuc.com
Ninh nồi nước dùng phở gà với gia vị thảo mộc lửa nhỏ liu riu.
trụng trứng gà non - baoamthuc.com
Trụng trứng gà non chín ăn với phở gà béo ngậy.

1.2.3. Thành phẩm và trang trí
trụng bánh phở tươi - baoamthuc.com
Trụng bánh phở tươi với nước sôi.
tô phở gà trứng non - baoamthuc.com
Thưởng thức tô phở gà với trứng non béo ngon, thơm phức. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn nấu nước dùng phở gà ta đúng kiểu Hà Nội

2.1. Nguyên liệu

2.2. Hướng dẫn cách nấu nước dùng phở gà ta đúng chuẩn Hà Nội

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
hầm nồi xương heo - baoamthuc.com
Cách nấu nước dùng phở gà tận dụng vị ngọt tự nhiên từ xương. Ảnh: Internet

dĩa thịt gà ta luộc chặt miếng - baoamthuc.com
Thịt gà có thể chặt miếng đẹp mắt hoặc xé nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách nấu nước dùng phở gà
ninh nồi nước dùng phở gà - baoamthuc.com
Ninh nồi nước dùng phở gà nửa tiếng cho nguyên liệu và gia vị ngấm ngon hơn. Ảnh: Internet
tô phở gà ta hà nội - baoamthuc.com
Cách nấu nước dùng phở gà hầm xương ngọt nước đúng chuẩn Hà Nội. Ảnh: Internet

Cho dù là người có khẩu vị ăn khó tính đến đâu thì với cách nấu nước dùng phở gà mà baoamthuc.vn vừa giới thiệu sẽ khiến bạn phải thốt lên khen tấm tắc mà thôi. Nhờ kết hợp tinh tế các loại nguyên liệu thảo mộc (hoa hồi, quế,…), nồi nước dùng cho phở gà đậm đà hương vị, ngọt thanh mà không quá gắt. Cũng chính nhờ các nguyên liệu này mà gà trở nên bổ dưỡng, dễ tiêu hóa hơn. Bạn tin không? Nếu không tin thì thực hiện thử thực hiện đãi gia đình mùa lễ này nhé!

Hoài Thương tổng hợp

Ngày 10/02 năm 2020 | Món ăn | Tag: . .