3 cách làm bánh bột lọc ngon nhân tôm thịt chuẩn Huế thương

Cách làm bánh bột lọc ngon là từ khoá ưa chuộng trên các trang mạng tìm kiếm thời gian gần đây. Bánh bột lọc được xem là một trong những món bánh ăn vặt đặc trưng cho Việt Nam. Để có được những cái bánh bột lọc ngon cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, các bạn hãy thực hiện theo 3 công thức đơn giản dưới đây nhé. 1. Cách làm bánh bột lọc trần nhân thịt tôm ngon Cách làm bánh bột...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm bánh bột lọc ngon là từ khoá ưa chuộng trên các trang mạng tìm kiếm thời gian gần đây. Bánh bột lọc được xem là một trong những món bánh ăn vặt đặc trưng cho Việt Nam. Để có được những cái bánh bột lọc ngon cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, các bạn hãy thực hiện theo 3 công thức đơn giản dưới đây nhé.

1. Cách làm bánh bột lọc trần nhân thịt tôm ngon

Cách làm bánh bột lọc ngon và đúng chuẩn xứ Huế phổ biến nhất là dùng nhân tôm thịt. Ngoài ra, nhiều nơi còn rất ngon. Riêng đã có rất nhiều biến tấu đa dạng rồi. Để hiểu rõ hơn, mời bạn đến với các công thức nấu ăn dưới đây nhé.

1.1. Nguyên liệu chính

1.2. Sơ chế nguyên liệu

tô ướp thịt heo cắt nhỏ - baoamthuc.com
Ướp thịt heo cắt hạt lựu vừa ăn. Ảnh: Internet
sơ chế và ướp gia vị tôm - baoamthuc.com
Cắt đầu, rửa và bóc sạch vỏ tôm, nêm nếm gia vị.

1.3. Cách làm bánh bột lọc ngon nhân tôm thịt

1.3.1. Làm nhân bánh
cách xào nhân tôm thịt - baoamthuc.com
Cách xào nhân tôm thịt ngon làm bánh bột lọc trần.
1.3.2. Làm vỏ bánh
trộn bột làm bánh bột lọc huế - baoamthuc.com
Trộn bột dẻo mịn làm bánh bột lọc ngon. Ảnh: Internet

Lưu ý:  pha nước đúng tỷ lệ sẽ đạt độ dẻo mịn, trong màu đặc trưng. Do đó, khi trộn bột, nhớ chú ý canh lượng nước đủ nhé. Điều này giúp cách làm bánh bột lọc ngon hơn và bánh không bị khô hoặc nát.

1.3.3. Cách gói bánh bột lọc trần

thường gói bánh hình bán nguyệt đặc trưng. Cách gói bánh như sau:

nhào bột nặn hình bánh bột lọc - baoamthuc.com
Cách gói bánh bột lọc trần nhân tôm thịt.
1.3.4. Luộc bánh
hấp bánh bột lọc chín - baoamthuc.com
Cách luộc bánh bột lọc chín ngon.

Lưu ý: Để bánh có được độ giòn bên ngoài, hương vị thơm quyện của thịt và tôm thì các bạn cần chờ nước sôi hẳn mới thả từng chiếc bánh vào một.

cách làm bánh bột lọc tôm thịt ngon - baoamthuc.com
Món bánh bột lọc tôm thịt ngon chuẩn vị Huế thương. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh bột lọc ngon nhân thịt tôm kiểu miền Trung

2.1. Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

Phần nhân bánh:

Phần mỡ hành:

Phần nước chấm:

nguyên liệu làm bánh bột lọc tôm thịt ngon - baoamthuc.com
Nguyên liệu làm bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối.

2.2. Cách làm bánh bột lọc tôm thịt ngon kiểu miền Trung

2.2.1. Chuẩn bị phần nhân bánh
2.2.2. Chuẩn bị phần mỡ hành
chảo mỡ hành - baoamthuc.com
Cách làm bánh bột lọc ngon đúng điệu phải có mỡ hành. Ảnh: Internet
2.2.3. Cách làm nước chấm bánh bột lọc ngon

ngon một phần cũng là nhờ phần nước chấm hài hòa, đậm đà các gia vị tỏi ớt. Để làm nước chấm bánh bột lọc đúng chuẩn miền Trung, bạn thực hiện như sau.

2.2.4. Chuẩn bị bột bánh
trộn bột năng làm bánh bột lọc - baoamthuc.com
Thao tác trộn bột năng làm bánh bột lọc.
2.2.5. Cách gói bánh bột lọc lá chuối

thực hiện thao tác gói bánh như sau:

cách gói bánh bột lọc nhân tôm thịt với lá chuối - baoamthuc.com
Thao tác gói bánh bột lọc với lá chuối.
2.2.6. Nấu bánh bột lọc
bánh bột lọc gói lá chuối chấm nước mắm - baoamthuc.com
Bánh bột lọc gói lá chuối chấm nước mắm thơm và ngon đúng điệu. Ảnh: Internet

3. Cách làm bánh bột lọc ngon kiểu Thái

3.1. Nguyên liệu

3.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt xay kiểu Thái

cách làm bánh bột lọc ngon kiểu thái - baoamthuc.com
Các bước làm bánh bột lọc kiểu Thái.
bánh bột lọc thái - baoamthuc.com
Bánh bột lọc Thái nhân thịt xay ướp mắm đường thốt nốt có vị ngon rất riêng. Ảnh: Internet

4. Những điều cần lưu ý để làm bánh bột lọc ngon

bột lọc ngon phụ thuộc rất nhiều lưu ý quan trọng. Bao gồm:

cho bánh bột lọc vào túi zip - baoamthuc.com
Bánh vừa nặn hình cho vào túi zip để ngăn đông giúp bảo quản lâu. Ảnh: Internet

Cách làm bánh bột lọc ngon hay không còn tùy thuộc vào rất nhiều công đoạn. Trong đó, khâu chọn nguyên liệu làm bánh và kỹ thuật gói bánh đóng vai trò quyết định đến sự thành công của món bánh chuẩn vị xứ Huế này. Tùy khẩu vị, bạn có thể chọn cách làm bánh bột lọc Huế gói lá chuối hoặc hấp trần. Nếu là “tuýp” người yêu thích ẩm thực chay, bạn có thể thực hiện với công thức chuẩn đã được Webnauan.vn chọn lọc.

Hoài Thương tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: