3 cách làm cá hấp gừng sả và bia thơm cay cuốn bánh tráng ngon

1. Hướng dẫn cách làm cá chép hấp gừng sả cuốn bánh tráng 1.1. Nguyên liệu cho món ăn Cách làm cá hấp gừng sả cuốn bánh tráng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện vào cuối tuần nhân dịp gia đình sum họp bên nhau. Để làm cá hấp ngon, bạn nên chọn cá chép cho dễ chế biến. Hoặc, nếu muốn dùng loại cá khác để thay thế cũng được. Chẳng hạn như cá rô phi, cá điêu hồng,…tùy...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Hướng dẫn cách làm cá chép hấp gừng sả cuốn bánh tráng

1.1. Nguyên liệu cho món ăn

Cách làm cá hấp gừng sả cuốn bánh tráng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện vào cuối tuần nhân dịp gia đình sum họp bên nhau. Để làm cá hấp ngon, bạn nên chọn cá chép cho dễ chế biến. Hoặc, nếu muốn dùng loại cá khác để thay thế cũng được. Chẳng hạn như cá rô phi, cá điêu hồng,…tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Trước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

nguyên liệu làm cá hấp gừng sả - baoamthuc.com
Những nguyên liệu làm cá chép hấp gừng sả. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm cá hấp gừng sả thơm cay tại nhà

1.2.1. Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu
cách ướp cá hấp gừng sả - baoamthuc.com
Công đoạn khứa cá và ướp gia vị.
sơ chế cá - baoamthuc.com
Bạn dùng chanh để loại bỏ đi mùi tanh của cá. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Hấp cá với gừng sả
cách hấp cá với gừng sả - baoamthuc.com
Hướng dẫn ách làm cá hấp gừng sả.
cá hấp gừng sả - baoamthuc.com
Cá hấp gừng sả được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm cay. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm cá hấp bia cuốn bánh tráng

2.1. Nguyên liệu cho món ăn

Ngoài cách làm cá hấp gừng sả, bạn có thể thực hiện món cá hấp bia thơm ngon tại nhà bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau:

nguyên liệu làm cá hấp bia - baoamthuc.com
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu trên để làm cá hấp bia. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm cá hấp bia mềm thơm tại nhà

Công thức làm món cá hấp bia cũng tương tự như cách làm cá hấp gừng sả, chỉ thay đổi một vài nguyên liệu. Chi tiết từng bước thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé.

2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và tẩm ướp cá
sơ chế các nguyên liệu - baoamthuc.com
Rửa sạch các nguyên liệu rau củ rồi cắt nhỏ chuẩn bị chế biến. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Cách hấp cá với bia
cá hấp bia - baoamthuc.com
Món cá hấp bia vô cùng kích thích vị giác. Ảnh: Internet

3. Cách làm cá hấp gừng sả với rượu vang kiểu Pháp

Nguyên liệu: 1 con cá (tùy loại), 2 thìa cà phê nước tương ngon, 1/2 chén rượu vang trắng (tương đương 150 ml), 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường. Bên cạnh đó, chuẩn bị hành, tỏi, chanh, gừng, sả băm,…

cách làm cá hấp gừng sả với rượu vang - baoamthuc.com
Ướp rượu vang giúp món cá hấp khử mùi tanh và thơm, ngon hơn.

Cách hấp cá ở công thức này thực hiện tương tự cách làm cá hấp gừng sả ở trên. Ở công đoạn chuẩn bị đem cá đã ướp gia vị và phủ nguyên liệu gừng, sả, bạn rưới đều rượu vang lên cá. Để yên khoảng 20 phút thì bắt đầu đem cá hấp chín là xong. ngon từ cá với gừng, sả và rượu vang dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn và “quyến rũ”. Đây là món ngon được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng. Với cách chế biến đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà với chi phí tiết kiệm nhất.

4. Một số lưu ý để hấp cá với gừng sả ngon

Để thực hiện cách làm cá hấp gừng sả và bia ngon chuẩn vị tại nhà, bạn cần chú ý một số vấn đề sau đây:

cá chép tươi ngon - baoamthuc.com
Những con cá chép tươi ngon rất thích hợp để hấp gừng sả. Ảnh: Internet

Chỉ sau một vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành cách làm cá hấp gừng sả và bia, rượu vang thơm cay tại nhà. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách cuốn bánh tráng chấm nước mắm. Mùi vị thơm lừng của gừng sả kết hợp với những miếng thịt cá dai ngon sẽ khiến cả nhà bạn ăn hoài không ngán. Hãy bổ sung ngay này vào thực đơn của gia đình nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 01/06 năm 2020 | Món ăn | Tag: .