3 cách làm mứt bí đỏ dẻo ngọt truyền thống và kiểu mới đổi vị ngày Tết

Cách làm mứt bí đỏ dẻo thơm không chỉ đơn giản, mà còn mang lại hương vị thanh ngọt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bí đỏ được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, theo quan niệm dân gian, ăn mứt bí đỏ vào dịp Tết sẽ mang đến sự may mắn trong cả năm. Bạn cần chần chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay công thức làm món mứt bí đỏ thơm ngon,...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm mứt bí đỏ dẻo thơm không chỉ đơn giản, mà còn mang lại hương vị thanh ngọt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bí đỏ được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, theo quan niệm dân gian, ăn mứt bí đỏ vào dịp Tết sẽ mang đến sự may mắn trong cả năm. Bạn cần chần chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay công thức làm món mứt bí đỏ thơm ngon, đẹp mắt và không bị chảy nước sau đây.

1. Hướng dẫn làm mứt bí đỏ dẻo thơm ngon ngọt

1.1. Nguyên liệu cần thiết

Cùng với , cách làm mứt bí đỏ dẻo là công thức Tết được biến tấu mới lạ và đặc sắc hơn để tăng thêm hương vị ngày Tết. Thông thường, để làm mứt dẻo từ bí đỏ, người ta thường dùng thêm nước vôi trong. Nguyên liệu này có tác dụng khử sạch chất bẩn, nhựa mủ trên bí. Nhờ đó, giúp cho công đoạn sên mứt bí đỏ dẻo trở nên thuận lợi hơn. Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

nguyên liệu làm mứt bí đỏ - baoamthuc.com
Những nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm mứt bí đỏ dẻo thơm. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ dẻo thơm ngon ngọt

1.2.1. Bước 1:  Sơ chế bí đỏ và cam
thái bí đỏ và vỏ cam - baoamthuc.com
Thái bí đỏ thành các miếng dài 5 – 7 cm và thái sợi vỏ cam. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Sên mứt bí đỏ
sên mứt bí đỏ - baoamthuc.com
Sên mứt bí đỏ cho đến khi nước đường cạn hết và bí đỏ chuyển màu trong. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ dẻo truyền thống

2.1. Nguyên liệu cần thiết

chuẩn bị bí đỏ - baoamthuc.com
Bí đỏ là nguyên liệu quan trọng để làm mứt bí đỏ truyền thống. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ dẻo đơn giản kiểu truyền thống

2.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
xay nhuyễn bí đỏ - baoamthuc.com
Cách làm mứt bí đỏ dẻo xay bí đỏ, cà rốt và vỏ chanh bằng máy sinh tố. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Ướp đường cát và sên mứt
cho mứt bí đỏ ra khay - baoamthuc.com
Cho mứt bí đỏ vừa sên ra khay với một lớp không quá dày. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ dẻo kiểu mới

3.1. Nguyên liệu cần thiết

Ngoài công thức truyền thống, bạn cũng có thể làm mứt bí đỏ dẻo kiểu mới để đổi vị ngày Tết. Trước hết, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3.2. Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ dẻo ngon kiểu mới

3.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ngâm đường
thái bí đỏ - baoamthuc.com
Đem bí đỏ đi gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ. Ảnh: Internet
3.2.2. Bước 2: Tiến hành sên mứt
mứt bí đỏ kiểu mới - baoamthuc.com
Cho mứt bí đỏ vào bảo quản trong lọ thủy tinh. Ảnh: Internet

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 3  bí đỏ dẻo thơm ngon ngọt và không bị chảy nước với các bước vô cùng đơn giản. Bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt tan trong miệng cùng mùi thơm dễ chịu khi thưởng thức món mứt này. Khay mứt bí đỏ đẹp mắt và bổ dưỡng sẽ mang đến nhiều may mắn cho gia đình bạn trong năm mới. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món mứt dẻo thơm này để chiêu đãi khách nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .