3 cách làm mứt đu đủ dẻo dai, thơm lừng, ăn một miếng “ghiền” ngay

Cách làm mứt đu đủ dẻo không chỉ thơm ngon, mà còn đa dạng hương vị, đặc biệt là không gây ngán như một số loại mứt khác. Công thức làm mứt đu đủ dẻo cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa mứt ngọt thanh và thơm lừng chỉ sau vài thao tác nhẹ nhàng. Món mứt này sẽ khiến bạn ghiền ngay từ miếng đầu tiên đấy nhé. Nếu không tin, bạn hãy vào bếp và cùng Webnauan.vn thực hiện...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm mứt đu đủ dẻo không chỉ thơm ngon, mà còn đa dạng hương vị, đặc biệt là không gây ngán như một số loại mứt khác. Công thức làm mứt đu đủ dẻo cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa mứt ngọt thanh và thơm lừng chỉ sau vài thao tác nhẹ nhàng. Món mứt này sẽ khiến bạn ghiền ngay từ miếng đầu tiên đấy nhé. Nếu không tin, bạn hãy vào bếp và cùng Webnauan.vn thực hiện món mứt đu đủ dẻo ngon để kiểm nghiệm nhé.

1. Hướng dẫn làm mứt đu đủ dẻo với dứa

1.1. Nguyên liệu cần có

Cách làm mứt đu đủ dẻo dùng đu đủ xanh hay chín ương ương đều được. Mỗi nguyên liệu sẽ cho ra độ dẻo, dai khác nhau. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn đầy đủ công thức và chín ương cho bạn đọc thực hiện tùy theo khẩu vị. Trước hết là món mứt đu đủ xanh với dứa dẻo ngọt dịu với thành phần nguyên liệu gồm có:

đu đủ và dứa - baoamthuc.com
Đu đủ kết hợp dứa làm mứt dẻo ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ dẻo với dứa

Không khó để thực hiện món mứt đu đủ dẻo với dứa nếu bạn nắm bắt được bí quyết. Sau khi đã có những nguyên liệu này, bạn chỉ cần tiến hành theo các bước sau.

1.2.1. Bước 1: Sơ chế đu đủ và dứa
thau đu đủ bào sợi - baoamthuc.com
Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Ảnh: Internet
ngâm đu đủ sợi - baoamthuc.com
Ngâm đu đủ bào sợi với nước vôi trong tầm 2 tiếng. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Sên mứt đu đủ với dứa
sên mứt đu đủ với dứa - baoamthuc.com
Ngâm cho đường tan hết rồi tiến hành sên với lửa nhỏ. Ảnh: Internet
mứt đu đủ dẻo vị dứa - baoamthuc.com
Cách làm mứt đu đủ dẻo vị thơm ngọt dịu, không gây ngán. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm mứt đu đủ dẻo vị lá dứa

2.1, Nguyên liệu cần có

Nếu bạn muốn món mứt đu đủ có màu sắc đẹp mắt hơn, thì hãy thử ngay cách làm mứt đu đủ dẻo vị lá dứa. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

đu đủ xanh - baoamthuc.com
Đu đủ xanh giúp món mứt thành phẩm có độ dẻo hơi giòn, đỡ ngán. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ dẻo vị lá dứa

2.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
ngâm đu đủ với nước ép lá dứa - baoamthuc.com
Cho đu đủ vào nồi nước ép lá dứa luộc sơ rồi ngâm tầm 5 phút. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Sên mứt đu đủ vị lá dứa
mứt đu đủ vị lá dứa - baoamthuc.com
Mứt đu đủ vị lá dứa vừa thơm ngon vừa có màu sắc đẹp mắt. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ dẻo vị chanh dây

3.1. Nguyên liệu cần có

Món mứt này có vị dẻo dai và mùi thơm dịu nhẹ của chanh dây nên chống ngán rất hiệu quả. Sau đây là những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách làm mứt đu đủ dẻo vị chanh dây tại nhà:

nguyên liệu làm mứt đu đủ chanh dây - baoamthuc.com
Những nguyên liệu cần thiết để làm mứt đu đủ vị chanh dây. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm mứt đu đủ dẻo vị chanh dây

3.2.1. Bước 1: Sơ chế đu đủ và chanh dây
rửa sạch đu đủ - baoamthuc.com
Cách làm mứt đu đủ dẻo cắt đu đủ ương thành sợi dày, ngâm nước muối sạch mủ. Ảnh: Internet
ướp đu đủ và đường - baoamthuc.com
Cho chanh dây và đường vào ướp chung với đu đủ. Ảnh: Internet
3.2.2. Bước 2: Sên mứt đu đủ vị chanh dây
mứt đu đủ vị chanh dây - baoamthuc.com
Mứt đu đủ vị chanh dây vừa dẻo dai lại có vị chua ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

Có thể thấy 3 đu đủ dẻo này không hề khó chút nào, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức và chiêu đãi khách. Nếu những món mứt dừa, mứt bí, mứt gừng,…đã quá quen thuộc thì bạn hãy thử làm món mứt đu đủ thơm ngon và mới lạ này cho dịp Tết sắp đến nhé. Vị chua ngọt tự nhiên kết hợp với vị dẻo dai trong từng sợi mứt sẽ khiến bạn ăn một miếng là ghiền ngay.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .