3 cách làm sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua ngon, cả nhà đều mê

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua vừa đơn giản, vừa mang đến cho bữa cơm gia đình bạn hương vị thơm cay đậm đà. Đây là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dứa và vị béo giòn trong từng miếng thịt sườn non. Công thức chế biến món ăn này cũng không khó chút nào. Chỉ với vài thao tác siêu nhanh, bạn sẽ có ngay một đĩa sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua vừa đơn giản, vừa mang đến cho bữa cơm gia đình bạn hương vị thơm cay đậm đà. Đây là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dứa và vị béo giòn trong từng miếng thịt sườn non. Công thức chế biến món ăn này cũng không khó chút nào. Chỉ với vài thao tác siêu nhanh, bạn sẽ có ngay một đĩa sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu khiến cả nhà đều mê.

1. Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt với dứa cơ bản nhất

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa là công thức nấu ăn quen thuộc của mọi nhà. Để thực hiện món ngon chuẩn vị bếp Việt này, bạn cần các nguyên liệu cơ bản gồm:

chuẩn bị sườn non - baoamthuc.com
Sườn non là nguyên liệu quan trọng để làm sườn xào chua ngọt với dứa. Ảnh: Internet

1.2. Cách chọn mua nguyên liệu

cách chọn dứa - baoamthuc.com
Nên chọn những quả dứa có vỏ màu xanh ngả vàng. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt với dứa chi tiết từng bước

1.3.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp sườn
tô dứa thái miếng vừa ăn - baoamthuc.com
Dứa bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Ảnh: Internet
trần sườn với nước sôi - baoamthuc.com
Chần qua nước sôi sẽ giúp sườn hết mùi hôi và chất bẩn. Ảnh: Internet
1.3.2. Bước 2: Tạo màu và xào sườn với dứa
xào sườn với dứa - baoamthuc.com
Xào sườn trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại. Ảnh: Internet

2. Cách rim sườn non chua ngọt với dứa và cà chua kiểu Trung Quốc (Gulaorou)

2.1. Nguyên liệu

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa kiểu Trung Quốc này có tên gọi là  trong tiếng phổ thông. Đây là món ngon đặc trưng của người Quảng Đông Trung Quốc. Với vị hơi chua, ngọt, cùng hương trái cây tươi tự nhiên, công thức nấu ăn này cũng được người Mỹ vô cùng yêu thích. Hãy vào bếp cùng thực hiện dứa được chia sẻ từ công thức “” đơn giản như sau nhé.

Nguyên liệu chính:

Nguyên liệu gia vị ướp sườn: 1 thìa cà phê muối ăn, 1 củ gừng băm, 1 củ hành tây thái mỏng, 1 muỗng canh nước đun sôi để ấm.

Nguyên liệu nước sốt chua ngọt: 2 thìa cà phê nước sốt cà chua, 1 thìa cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngô, 2 thìa cà phê rượu trắng (để nấu ăn). Pha tất cả gia vị vào một chén nhỏ, để riêng.

2.2. Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua kiểu Trung Quốc

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt cà chua
sơ chế nguyên liệu và sườn non - baoamthuc.com
Cách sơ chế nguyên liệu và sườn non. Ảnh: Internet
phủ hỗn hợp bột bắp lên ướp sườn non - baoamthuc.com
Pha bột bắp với trứng rồi phủ lên sườn non ướp cùng. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách làm sườn rim chua ngọt với dứa và sốt cà chua
cách làm sườn xào chua ngọt với dứa sốt cà chua - baoamthuc.com
Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa sốt cà chua.
cách làm sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua - baoamthuc.com
Sườn rim dứa chua ngọt sốt cà ăn với cơm cực hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt không cần dứa

3.1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Bên cạnh cách làm sườn xào chua ngọt với dứa, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thêm cách làm sườn xào chua ngọt với tỏi. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với tỏi - baoamthuc.com
Các nguyên liệu cần có để làm sườn xào chua ngọt với tỏi. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm sườn xào chua ngọt với tỏi

Cách làm sườn xào chua ngọt với tỏi ngon không kém cách làm sườn xào chua ngọt với dứa. Sau đây là các bước chi tiết hướng dẫn bạn thực hiện dễ dàng.

3.2.1. Bước 1: Sơ chế sườn và các nguyên liệu
ướp sườn với gia vị - baoamthuc.com
Sau khi chặt khúc bạn ướp sườn với gia vị tầm 15 – 20 phút. Ảnh: Internet
3.2.2 Bước 2: Chiên sườn và pha nước sốt
chiên sườn vàng đều - baoamthuc.com
Chiên sườn cho đến khi miếng sườn vàng đều các mặt. Ảnh: Internet
3.2.3 Bước 3: Đổ nước sốt vào sườn
đổ nước sốt vào sườn - baoamthuc.com
Đổ nước sốt vừa pha vào sườn rồi đun với lửa nhỏ. Ảnh: Internet

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa chín mềm, quyện hòa vị chua, cay, ngọt cực ngon giúp cả nhà bạn có một bữa cơm hấp dẫn. Tùy khẩu vị, bạn có thể dùng nước sốt cà chua làm sườn non thêm đậm đà hương vị đúng chuẩn kiểu Trung Quốc. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình với này để chiêu đãi cả nhà mình nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .