5 cách làm bánh bao sữa tươi, nhân dừa, vị chay cho bữa sáng ngon miệng

1. Công thức làm bánh bao sữa tươi từ lòng trắng trứng 1.1. Nguyên liệu bao sữa vốn xuất phát từ bánh Trung Hoa. Trong hướng dẫn này, Webnauan.vn sẽ chia nguyên liệu thành 2 phần để bạn dễ thực hiện. Trong đó, phần A là những nguyên liệu chính để trộn bột làm bánh bao vị sữa. Nguyên liệu phần A: Sữa tươi không đường: 135 ml. Đường: 3 gram. Men nở (loại dùng ngay): 3 gram. Bột mì đa...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Công thức làm bánh bao sữa tươi từ lòng trắng trứng

1.1. Nguyên liệu

bao sữa vốn xuất phát từ bánh Trung Hoa. Trong hướng dẫn này, Webnauan.vn sẽ chia nguyên liệu thành 2 phần để bạn dễ thực hiện. Trong đó, phần A là những nguyên liệu chính để trộn bột làm bánh bao vị sữa.

Nguyên liệu phần A:

Nguyên liệu phần B:

1.2. Cách làm bánh bao sữa tươi bằng lòng trắng trứng

Lưu ý: Thời gian nhào bột càng lâu thì men càng nở, khối bột càng dai và dẻo mịn.

khối bột bánh bao vừa trộn - baoamthuc.com
Nhào khối bột đến khi dẻo và mịn hoàn toàn. Ảnh: Internet
cách ủ bột làm bánh bao sữa - baoamthuc.com
Ủ bột làm bánh bao sữa khoảng 90 phút. Ảnh: Internet
hấp bánh báo sữa - baoamthuc.com
Cách làm bánh bao sữa hấp bằng xửng khoảng 15 phút. Ảnh: Internet
bánh bao sữa - baoamthuc.com
Bánh bao sữa béo thơm đã sẵn sàng cho bữa sáng dinh dưỡng. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh bao sữa nhân dừa

2.1. Nguyên liệu

Phần A:

Phần B:

nước cốt dừa - baoamthuc.com
Dùng nước cốt dừa làm bánh bao sữa thêm vị béo ngậy, ngọt dịu đỡ ngán hơn.

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh bao sữa nhân dừa

cách làm bánh bao sữa nhân dừa - baoamthuc.com
Các bước trộn, ủ bột và hấp bánh bao sữa dừa bằng xửng.
bánh bao sữa nhân dừa - baoamthuc.com
Món bánh bao sữa nhân dừa ngọt dịu không quá gắt, có thể dùng làm điểm tâm sáng. Ảnh: Internet

3. Công thức làm bánh bao sữa tươi chay kiểu Hokkaido

3.1. Nguyên liệu

Cách làm bánh bao sữa không nhân này được lấy cảm hứng từ bánh bao sữa Hokkaido

3.2. Cách làm bánh bao sữa tươi chay kiểu Hokkaido

cách làm bánh bao sữa tươi hokkaido - baoamthuc.com
Các bước trộn bột làm bánh bao sữa tươi hokkaido. Ảnh: Internet
cách làm bánh bao sữa - baoamthuc.com
Món bánh bao sữa không nhân vị chay được biến tấu từ công thức làm bánh màn thầu. Ảnh: Internet

4. Hướng dẫn làm bánh bao chay từ bột bánh bao

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách làm bánh bao sữa tươi chay bằng bột bánh bao

4.2.1. Công đoạn trộn bột làm bánh bao
trộn sữa tươi với men nở - baoamthuc.com
Trộn đều sữa tươi đun sôi với men nở cho hòa quyện, để nghỉ 2 phút.
cách trộn bột làm bánh bao sữa tươi chay - baoamthuc.com
Công đoạn trộn bột làm bánh bao sữa tươi chay.
cách ủ bột và lăn bột thành khối dài - baoamthuc.com
Sau thời gian ủ bột nở, lăn bột thành khối dài.
4.2.2. Tạo hình bột bánh bao và hấp chín
cắt bột làm bánh bao sữa thành 6 khúc - baoamthuc.com
Cuộn khối bột dài và cắt thành các khúc nhỏ.
đặt bột bánh bao lên giấy nến - baoamthuc.com
Xếp các khối bột bánh bao sữa vừa cắt lên giấy nến. Ảnh: Internet
xếp bánh bao vào xửng hấp chín - baoamthuc.com
Hấp bánh bao sữa bằng xửng chỉ khoảng 15 phút là bánh chín. Ảnh: Internet

5. Cách làm bánh bao sữa mini chiên

Ngoài , hoặc hấp bằng xửng, bạn còn có thể chiên bánh bao vàng giòn để đổi vị. Trước hết, bạn chọn 1 trong 4 công thức làm bánh bao sữa ở trên. Sau khi ủ bột, cắt thành khúc nhỏ, bắc chảo dầu và cho bột bánh vào chiên. này nên đổ dầu ngập bánh để chín đều từ trong ra ngoài. Tốt nhất bạn nên làm bánh bao sữa kích cỡ nhỏ để  thời gian chiên nhanh hơn. Khoảng 20 – 25 phút là bánh bao chiên vàng đều các mặt. Bạn thực hiện cho đến khi hết bột bánh bao là hoàn tất, có thể dùng ngay cho nóng.

bánh bao sữa chiên - baoamthuc.com
Bánh bao sữa chiên có vị hơi ngọt, béo có thể dùng như món ăn vặt cho gia đình. Ảnh: Internet

Cách làm bánh bao vị sữa có thể được biến tấu với đa dạng hương vị. Chẳng hạn như bánh sữa dừa, bánh bao chay sữa tươi, bánh bao chiên giòn hấp dẫn,…Với 5 cách làm bánh bao sữa mà bài viết vừa giới thiệu, Webnauan.vn tin chắc rằng khi tiến hành làm bánh, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ gia đình, bạn bè. Thậm chí, bạn có thể nhận được “cơn mưa đơn đặt hàng” cho món bánh ngọt cực ngon này. Chúc bạn thưởng thức món bánh ngọt hấp dẫn này để cả gia đình phải ngưỡng mộ nhé!

Hoài Thương tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .