6 cách làm thạch rau câu ngon đầy mới lạ “phá đảo” mùa lễ tiệc cuối năm

Cách làm thạch rau câu ngon đơn giản chỉ cần biến tấu với những hương vị mới lạ hơn. Thạch rau câu dẻo giòn là món tráng miệng quen thuộc thường thấy trong các buổi lễ, tiệc. Tuy nhiên, nếu có thời gian, chúng ta có thể tự làm thạch rau câu ngon tại nhà để thưởng thức mát lạnh của các món ăn vặt “thần thánh” khác như kem, chè, sữa tươi,…6 công thức thạch rau câu đa...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm thạch rau câu ngon đơn giản chỉ cần biến tấu với những hương vị mới lạ hơn. Thạch rau câu dẻo giòn là món tráng miệng quen thuộc thường thấy trong các buổi lễ, tiệc. Tuy nhiên, nếu có thời gian, chúng ta có thể tự làm thạch rau câu ngon tại nhà để thưởng thức mát lạnh của các món ăn vặt “thần thánh” khác như kem, chè, sữa tươi,…6 công thức thạch rau câu đa dạng, độc đáo dưới đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng.

1. Hướng dẫn làm thạch rau câu vị cam ngon

1.1. Nguyên liệu

1.2. Cách làm thạch rau câu ngon vị cam giàu vitamin C

1.2.1. Pha bột thạch rau câu cam
cách làm thạch rau câu ngon vị cam - baoamthuc.com
Các bước nấu thạch râu câu vị cam.
1.2.2. Đổ khuôn tạo hình thạch rau câu vị cam
đổ thạch rau câu cam ra khuôn - baoamthuc.com
Bạn đổ thạch rau câu cam ra khuôn với tạo hình tùy chọn. Ảnh Internet
thạch rau câu cam - baoamthuc.com
Món thạch rau câu cam cho phần tráng miệng chua ngọt đã sẵn sàng. Ảnh Internet

2. Cách làm thạch rau câu ngon vị dừa kết hợp thanh long độc đáo

2.1. Nguyên liệu

2.2. Các bước nấu thạch rau câu dừa với thanh long

cách làm nước cốt thanh long đỏ - baoamthuc.com
Xay thanh long ruột đỏ rồi chắt lấy nước cốt.
cách làm thạch rau câu ngon với dừa và thanh long đỏ - baoamthuc.com
Pha 2 chén rau câu riêng với nước cốt dừa, nước cốt thanh long. Ảnh Internet
nấu thạch rau câu thanh long ruột đỏ - baoamthuc.com
Lần lượt nấu thạch rau câu thanh long ruột đỏ và thạch rau câu dừa. Ảnh Internet
đổ thạch rau câu thanh long đỏ với dừa - baoamthuc.com
Đổ từng hỗn hợp thạch rau câu dừa, rau câu thanh long để tạo 2 lớp. Ảnh Internet
thạch rau câu dừa thanh long - baoamthuc.com
Thành phẩm thạch rau câu dừa thanh long béo, ngọt thanh độc đáo. Ảnh Internet

3. Cách làm thạch rau câu ngon vị hoa quả

3.1. Nguyên liệu

dĩa trái cây cắt miếng nhỏ - baoamthuc.com
Trái cây tùy chọn làm thạch rau câu theo sở thích. Ảnh Internet

3.2. Cách làm thạch rau câu hoa quả ngon

cách nấu hỗn hợp thạch rau câu - baoamthuc.com
Cách nấu hỗn hợp thạch rau câu với nước dừa.
đổ khuôn thạch rau câu trái cây - baoamthuc.com
Xếp trái cây dưới khuôn, đổ hỗn hợp rau câu ở trên, cho vào tủ lạnh.
cách làm thạch rau câu hoa quả - baoamthuc.com
Cách làm thạch rau câu ngon và đẹp mắt được biến tấu với nhiều hình dạng, nguyên liệu trái cây khác nhau.

4. Cách làm thạch rau câu vị cà phê sữa ngon

Nguyên liệu:

Cách làm thạch rau câu vị cà phê sữa thực hiện các bước tương tự cách làm thạch rau câu ngon đã hướng dẫn ở trên. Bạn pha sữa tươi với sữa đặc để riêng. Cà phê đen pha để riêng. Với 2 chén hỗn hợp bột rau câu, bạn chia ra pha đều với cà phê, sữa tươi. Sau đó, bắc nồi nước đun từng hỗn hợp, đổ khuôn thành 2 lớp, để nguội, bảo quản lạnh cho đông sương lại là xong.

cách làm thạch rau câu ngon vị cà phê sữa - baoamthuc.com
Các bước nấu thạch rau câu vị cà phê sữa 2 tầng cực ngon.

5. Hướng dẫn làm thạch rau câu ngon vị sữa chocolate hấp dẫn

Nguyên liệu:

Bạn pha bột cacao với nước sôi, rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp đến, đổ hỗn hợp bột cacao sữa vào khuấy chung với hỗn hợp bột thạch rau câu, đun sôi nhẹ. Đổ khuôn tùy thích, đợi nguội thì cho thạch vào tủ lạnh là hoàn tất cách làm thạch rau câu ngon vị chocolate sữa quyến rũ.

cách làm thạch rau câu ngon vị chocolate sữa - baoamthuc.com
Cách làm thạch rau câu ngon vị chocolate sữa.

6. Cách làm thạch rau câu vị bắp tươi hấp dẫn

6.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm thạch rau câu bắp - baoamthuc.com
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch rau câu bắp. Ảnh Internet

6.2. Cách làm thạch rau câu ngon hương vị bắp tươi

Bạn thực hiện các bước trộn bột rau câu như các công thức ở trên. Với bắp Mỹ, bạn tách riêng phần hạt nguyên ra chén, rửa sạch. Lõi bắp vẫn giữ lại, cho cả hạt vẫn lõi bắp vào nồi đun sôi. Hạt bắp luộc chín thì bạn vớt ra riêng. Pha hỗn hợp bột rau câu, rồi đổ bắp luộc vào khuấy cùng, đun sôi nhẹ, vớt bọt sạch. Sau đó, đổ toàn bộ hỗn hợp thạch rau câu ra khuôn. Đợi nguội, cho vào tủ lạnh là hoàn tất.

cách làm thạch rau câu bắp tươi - baoamthuc.com
Hướng dẫn làm thạch rau câu bắp tươi độc đáo.

Yêu cầu của 6 rau câu ngon trên đây là thành phẩm phải đạt độ dẻo, dai ngon, vị ngọt tự nhiên và vừa miệng. Nhất là với cách làm thạch rau câu trái cây, bạn nên chọn trái cây tươi để món tráng miệng ngon ngọt, bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Lâu lâu, có thể đổi hương vị món mới để sáng tạo công thức làm thạch mới cho riêng mình. Nào, giờ thì cùng làm thạch rau câu ngon “phá đảo” mùa lễ tiệc cuối năm nhé!

Nhân Lê tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .