7 cách làm nộm đu đủ – món ngon đãi tiệc từ đơn giản đến sáng tạo

Cách làm nộm đu đủ không chỉ là món ngon đãi tiệc phổ biến. Đây còn là món ăn vặt bình dân được nhiều bạn trẻ yêu thích. Gỏi đu đủ chủ yếu được làm từ đu đủ chưa chín, kết hợp cùng các nguyên liệu rau củ khác như cà rốt, dưa leo, hoặc thịt, tôm để tăng hương vị thêm đa dạng và kích thích ngon miệng. Đây là món nộm ngon có mặt ở nhiều nước Đông Nam Á, có cả Việt Nam,...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm nộm đu đủ không chỉ là món ngon đãi tiệc phổ biến. Đây còn là món ăn vặt bình dân được nhiều bạn trẻ yêu thích. Gỏi đu đủ chủ yếu được làm từ đu đủ chưa chín, kết hợp cùng các nguyên liệu rau củ khác như cà rốt, dưa leo, hoặc thịt, tôm để tăng hương vị thêm đa dạng và kích thích ngon miệng. Đây là món nộm ngon có mặt ở nhiều nước Đông Nam Á, có cả Việt Nam, Thái, Lào,…Hôm nay, hãy cùng Webnauan.vn dạo quanh các vùng, miền để thưởng thức món nộm đu đủ chua ngọt cực ngon này nhé.

1. Cách trộn gỏi đu đủ kiểu đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

1.2. Cách làm nộm đu đủ với cà rốt đơn giản nhất tại nhà

1.2.1. Hướng dẫn sơ chế đu đủ xanh không dính mủ
cách sơ chế đu đủ xanh - baoamthuc.com
Cách sơ chế đu đủ xanh sạch mủ trước khi trộn gỏi.
1.2.2. Cách trộn gỏi đu đủ xanh với thịt heo
cách làm nộm đu đủ thịt heo - baoamthuc.com
Trộn các nguyên liệu, gia vị làm gỏi đu đủ thịt heo vào chung với nhau.
nộm đu đủ thịt heo - baoamthuc.com
Dĩa nộm đu đủ thịt heo chua ngọt cực ngon đã sẵn sàng cho bàn tiệc nhỏ của gia đình! Ảnh: Internet

2. Cách làm gỏi đu đủ trộn tai heo giòn ngon

Với cách làm nộm đu đủ thịt heo luộc ở trên, bạn có thể thay phần thịt nạc bằng tai heo luộc để trộn món gỏi vị giòn đỡ ngán. Phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Trước hết, để sơ chế tai heo bảo đảm an toàn thực phẩm, bạn cạo sạch lông tai. Sau đó, luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập để khử mùi tanh hôi. Luộc xong, chuyển tai heo ngâm thau nước đá cho săn giòn lại. Cuối cùng, cắt tai heo thành miếng dài vừa ăn và ướp cùng ít bột nêm cho đậm vị.

sơ chế tai heo và thái sợi - baoamthuc.com
Cách làm nộm đu đủ trộn tai heo được sơ chế kỹ, luộc chín và cắt miếng dài.

Công thức pha nước mắm ngon trộn gỏi đu đủ: 1 củ tỏi băm, 1 trái ớt xắt, pha với 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước chanh vắt, 5 muỗng canh đường trắng. Bạn cũng trộn tất cả nguyên liệu lại chung với nhau sau khi sơ chế, để yên 10 phút ngấm gia vị rồi thưởng thức cho ngon miệng.

cách làm nộm đu đủ trộn tai heo - baoamthuc.com
Tai heo luộc giòn giúp món nộm đu đủ thêm hấp dẫn.

3. Hướng dẫn làm nộm sứa đu đủ đặc trưng ẩm thực duyên hải Việt Nam

3.1. Nguyên liệu

túi sứa ăn liền - baoamthuc.com
Có thể dùng túi sứa ăn liền thay cho sứa tươi. Ảnh Internet

3.3. Cách làm nộm đu đủ trộn sứa giòn sần sật

3.3.1. Sơ chế sứa tươi
ngâm sứa với phèn khử nhớt - baoamthuc.com
Cần ngâm sứa với phèn khử nhớt và mùi tanh. Ảnh Internet
3.3.2. Cách làm nộm đu đủ với sứa tươi
trộn sứa với đu đủ ương - baoamthuc.com
Trộn sứa với hỗn hợp đu đủ, thịt gà. Ảnh Internet
cách làm nộm sứa đu đủ với thịt gà - baoamthuc.com
Cách làm nộm sứa đu đủ có thêm thịt gà ăn giải ngán. Ảnh Internet

4. Cách làm gỏi đu đủ chay chua ngọt

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách làm nộm đu đủ chua ngọt vị chay

cách làm nộm đu đủ chay - baoamthuc.com
Chuẩn bị các nguyên liệu sơ chế làm nộm đu đủ chay.
dĩa gỏi đu đủ chay - baoamthuc.com
Gỏi đu đủ nước mắm chay vẫn có độ chua ngọt ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet

5. Hướng dẫn làm nộm đu đủ khô bò

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách làm nộm đu đủ thịt bò khô

5.2.1. Cách rim gan
cách rim gan - baoamthuc.com
Cách ướp và rim gan chuẩn ngon.
5.2.2. Cách làm gỏi đu đủ khô bò
nộm đu đủ thịt khô bò - baoamthuc.com
Cách làm nộm đu đủ chua ngọt bò khô gắn liền ký ức đời học sinh của bao người. Ảnh: Internet

6. Cách làm gỏi đu đủ xanh trộn kiểu Thái (som tam)

6.1. Nguyên liệu

Có lẽ bạn đã từng nghe qua món nộm đu đủ “son tam” () truyền thống của Thái Lan. Đây là món ngon được chế biến theo phương pháp đặc trưng của người dân “xứ chùa Vàng”: Giã nhuyễn tất cả nguyên liệu bằng cối và chày. Thật đặc biệt, đúng không nào! Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái cực kì đơn giản. Trước hết, bạn chuẩn bị sẵn các thành phần nguyên liệu với tỷ lệ như sau:

nguyên liệu làm gỏi đu đủ thái lan son tam - baoamthuc.com
Các nguyên liệu chính làm nộm đu đủ kiểu Thái. Ảnh: Internet

6.2. Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái (som tam)

cách làm nộm đu đủ thái lan - baoamthuc.com
Giã nhuyễn các nguyên liệu rau củ trộn gỏi đu đủ cùng nước sốt.
nộm đu đủ thái lan son tam - baoamthuc.com
Nộm đu đủ Thái “son tam” đặc trưng bởi vị chua ngọt nước mắm với đường thốt nốt. Ảnh: Internet

7. Cách làm nộm hoa đu đủ độc đáo của người dân tộc Thái Tây Bắc

7.1. Nguyên liệu

7.2. Cách làm nộm đu đủ đực miền Bắc

cách làm nộm hoa đu đủ đực - baoamthuc.com
Nộm hoa đu đủ đực chua ngọt lạ miệng và rất tốt cho sức khỏe.

Với hướng dẫn cách làm nộm đu đủ chi tiết và dễ thực hiện, hy vọng 7 trên đây sẽ giúp bạn thêm hài lòng khi muốn đổi mới thực đơn đãi tiệc nhân dịp lễ đầu năm mới nhà mình. Với sự kết hợp nhiều thành phần rau củ khác nhau, đây còn là món ăn giàu chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe. Tùy khẩu vị của mình, bạn có thể thêm/ bớt thành phần, tỷ lệ nguyên liệu để cả gia đình thưởng thức ngon miệng hơn nhé. Giờ thì bắt tay chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để chế biến món gỏi ngon, đãi thực khách “quên lối về” luôn nào!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .