7 cách làm nộm su hào cà rốt, tai heo, xoài xanh, tôm thịt giải ngán Tết

Cách làm nộm su hào siêu đơn giản mà chúng tôi giới thiệu sau đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn giòn thơm để chống ngán trong những ngày Tết. Các nguyên liệu để làm món ăn này khá quen thuộc, thời gian chế biến lại nhanh chóng, nên được rất nhiều chị em yêu thích. Đặc biệt, nộm su hào còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hôm nay,...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm nộm su hào siêu đơn giản mà chúng tôi giới thiệu sau đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn giòn thơm để chống ngán trong những ngày Tết. Các nguyên liệu để làm món ăn này khá quen thuộc, thời gian chế biến lại nhanh chóng, nên được rất nhiều chị em yêu thích. Đặc biệt, nộm su hào còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hôm nay, hãy cùng Webnauan.vn vào bếp để học cách làm món gỏi cực ngon này nhé.

1. Cách làm món nộm su hào cà rốt ngon đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu làm nộm su hào cà rốt

Cách làm nộm su hào là một trong rất nhiều công thức trộn gỏi vừa ngon, đơn giản, lại bổ dưỡng được người Việt Nam ưa chuộng. Với hương vị rau củ thanh mát, nước mắm chua ngọt, đây cũng là món ngon có thể giúp bạn giải ngán trong những ngày Tết với quá nhiều thức ăn dầu mỡ. Sau đây là những nguyên liệu cần có để làm món gỏi cực ngon này:

nguyên liệu làm nộm su hào cà rốt - baoamthuc.com
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm su hào cà rốt. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm nộm su hào cà rốt ngon

1.2.1. Bước 1: Sơ chế su hào
thái sợi su hào - baoamthuc.com
Cách làm nộm su hào cắt nguyên liệu rau củ thành từng lát mỏng, rồi thái sợi nhỏ. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
thái sợi cà rốt - baoamthuc.com
Thái cà rốt thành sợi nhỏ rồi đem ướp với muối và đường. Ảnh: Internet
1.2.3. Bước 3: Cách làm nước mắm trộn nộm
nước trộn nộm - baoamthuc.com
Nước mắm pha giúp cách làm nộm su hào thêm đậm đà. Ảnh: Internet
1.2.4. Bước 4: Trộn nộm su hào
nộm su hào cà rốt - baoamthuc.com
Trộn đều nộm su hào cà rốt rồi cho lạc rang lên trên. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm nộm su hào cà rốt với tai heo giòn sần sật

2.1. Nguyên liệu

Su hào kết hợp với tai heo sẽ tạo nên một món nộm vừa thơm vừa giòn ngon giúp chống ngán cực tốt. Trước khi thực hiện cách làm nộm su hào tai heo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

tai heo - baoamthuc.com
Tai heo cần được sơ chế kỹ lưỡng để chế biến nộm không bị tanh hôi. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm nộm su hào cà rốt với tai heo

2.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
luộc tai heo - baoamthuc.com
Cách làm nộm su hào rửa sạch tai heo rồi cho vào nồi luộc chín. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Trộn nộm su hào tai heo
nộm su hào tai heo - baoamthuc.com
Nộm su hào tai heo vừa ngon vừa giòn sần sật. Ảnh: Internet

3. Cách làm nộm su hào thịt bò khô

3.1. Nguyên liệu

cách làm nộm su hào thịt bò khô - baoamthuc.com
Cách sơ chế nguyên liệu làm nộm su hào thịt bò khô.

3.2. Cách trộn gỏi su hào thịt bò khô

trộn nộm su hào khô bò - baoamthuc.com
Công đoạn trộn nộm su hào khô bò. Ảnh: Internet
dĩa nộm su hào cà rốt thịt bò khô - baoamthuc.com
Món nộm su hào cà rốt thịt bò khô – thức ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ. Ảnh: Internet

4. Cách làm nộm su hào thịt gà

4.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm nộm su hào thịt gà - baoamthuc.com
Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm su hào thịt gà. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm món nộm su hào với thịt gà

4.2.1. Cách sơ chế thịt gà
nồi luộc gà với gừng - baoamthuc.com
Luộc gà với gừng để khử mùi tanh hôi. Ảnh: Internet
thịt gà luộc xé miếng nhỏ - baoamthuc.com
Thịt gà sau khi luộc chín mềm thì xé miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
4.2.2. Cách sơ chế su hào và cà rốt trộn gỏi giòn ngon

Su hào, cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi thì có thể dùng làm chế biến thức ăn được rồi. Tuy nhiên, để giữ được độ giòn, tươi của nguyên liệu rau củ, thì bạn cần thực hiện thêm một bước nữa. Đó là: Ở tô su hào thái sợi, bạn cho 1 thìa cà phê muối. Ở tô cà rốt thái sợi, bạn thêm 1/2 thìa cà phê muối. Đổ ngập 2 tô trên bằng nước lạnh.

Dùng tay bọc găng bảo vệ khuấy đều các nguyên liệu rau củ cho ngấm nước muối, rồi để ngâm. Khoảng 5 phút sau, chuyển cà rốt và su hào qua một cái thau khác, hoặc rổ cũng được. Xả nước lạnh lại toàn bộ cà rốt, su hào. Dùng tay bóp chặt để nén hết nước muối ra ngoài. Đây chính là bí quyết cách làm nộm su hào đạt độ giòn ngon không phải ai cũng biết.

su hào, cà rốt thái sợi và bóp muối - baoamthuc.com
Su hào, cà rốt thái sợi và bóp muối để tăng độ giòn.
4.2.3. Cách làm nộm su hào thịt gà
dĩa nộm su hào thịt gà - baoamthuc.com
Món nộm su hào thịt gà giòn ngon giúp giải ngán ngày Tết đúng điệu. Ảnh: Internet

5. Cách làm món nộm su hào tôm thịt miền Bắc

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách trộn nộm su hào miền Bắc với tôm thịt

5.2.1. Cách sơ chế thịt heo và tôm
luộc thịt heo và tôm - baoamthuc.com
Nên luộc thịt heo và tôm để khử chất độc, mùi tanh.
5.2.2. Cách làm nộm su hào tôm thịt
cách pha nước mắm trộn gỏi su hào tôm thịt - baoamthuc.com
Cách pha nước mắm trộn gỏi su hào tôm, thịt.
dĩa nộm su hào tôm thịt - baoamthuc.com
dĩa nộm su hào tôm thịt

6. Cách làm nộm su hào với xoài xanh kiểu miền Trung

6.1. Nguyên liệu

sơ chế nguyên liệu làm nộm su hào xoài xanh - baoamthuc.com
Công đoạn sơ chế nguyên liệu, pha nước mắm làm nộm su hào xoài xanh.

6.2. Cách làm nộm xoài xanh với su hào của người Trung

dĩa gỏi su hào xoài xanh - baoamthuc.com
Cách làm nộm su hào xoài xanh đặc trưng của người Trung. Ảnh: Internet

7. Cách làm gỏi su hào chay

7.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm nộm su hào chay - baoamthuc.com
Các thành phần nguyên liệu làm nộm su hào chay. Ảnh: Internet

7.2. Cách làm nộm su hào chay

cách làm gỏi su hào chay - baoamthuc.com
Hướng dẫn cách làm nộm su hào chay cực đơn giản.

8. Bí quyết thực hiện cách làm nộm su hào ngon đúng điệu

Việc lựa chọn su hào tươi ngon cũng rất quan trọng quyết định cách làm nộm su hào thành hay bại. Theo đó, bạn nên chọn những trái su hào có kích thước vừa và nhỏ sẽ ít xơ cứng hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những trái su hào còn nguyên vẹn, cầm chắc tay, màu sắc tự nhiên, không bị héo hay dập, nứt vỏ.

là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sống thì có thể gây đau bụng cho những người khó tiêu hóa hoặc bị đau dạ dày. Đặc biệt, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp không nên dùng thực phẩm này.

su hào tươi ngon - baoamthuc.com
Chọn những trái su hào tươi sẽ giúp món nộm ngon hơn. Ảnh: Internet

Cách làm nộm su hào không khó chút nào, từng quy trình cũng tương tự đã được Webnauan.vn hướng dẫn chi tiết, ai cũng có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Bạn có thể ăn nộm su hào cùng với cơm trắng hoặc ăn vặt nhâm nhi giữa bữa, dùng kèm với bánh tráng thì càng ngon nữa nhé. Những sợi su hào giòn ngọt kết hợp cùng cà rốt, tai heo dai ngon, còn cả vị chua ngọt của nước trộn nộm và vị thơm bùi của lạc rang nữa. Đây thực sự là  hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .