9 cách làm giá đỗ mập, trắng ngon, ít rễ, thu hoạch nhanh

Cách làm giá đỗ đã quá quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên, để giá đỗ trắng đẹp, mập ngon, ít rễ thì không phải ai cũng biết bí quyết. Các nguyên liệu để làm giá đỗ cực kỳ rẻ và dễ kiếm, thời gian thu hoạch chỉ sau vài ngày. Giá đỗ tự làm không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí. Có khá nhiều công thức làm giá đỗ tại nhà đang được các chị...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm giá đỗ đã quá quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên, để giá đỗ trắng đẹp, mập ngon, ít rễ thì không phải ai cũng biết bí quyết. Các nguyên liệu để làm giá đỗ cực kỳ rẻ và dễ kiếm, thời gian thu hoạch chỉ sau vài ngày. Giá đỗ tự làm không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí. Có khá nhiều công thức làm giá đỗ tại nhà đang được các chị em truyền tai nhau, hãy cùng xem những công thức đó là gì nhé.

1. Hướng dẫn cách làm giá đỗ xanh bằng lá tre trong rổ nhựa

1.1. Nguyên liệu làm giá đỗ

Một trong những cách làm giá đỗ truyền thống được nhiều người áp dụng đó là sử dụng lá tre. Trước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1.2. Cách chọn đậu xanh làm giá đỗ mập ngon, ít rễ và trắng đẹp

đậu xanh hạt nhỏ - baoamthuc.com
Loại đậu xanh ta, hạt nhỏ sẽ làm giá đỗ tươi ngon hơn. Ảnh: Internet

1.3. Cách làm giá đỗ từ đậu xanh bằng rổ nhựa và lá tre

làm giá bằng lá tre - baoamthuc.com
Làm giá đỗ bằng lá tre vừa đơn giản lại nhanh chóng. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm giá đỗ xanh bằng cát trong thùng nhựa

2.1. Nguyên liệu cần có

Cách làm giá đỗ bằng cát cũng được khá nhiều chị em áp dụng. Khi chọn mua cát, bạn nên chọn loại đã sàng lọc sẵn để tránh đá lớn hay sỏi nhé. Cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

2.2. Cách làm giá đỗ bằng thùng nhựa và cát

cách làm giá đỗ bằng cát - baoamthuc.com
Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng cát.
làm giá bằng cát - baoamthuc.com
Làm giá đỗ bằng cát giúp bạn thu hoạch chỉ sau 2 – 3 ngày. Ảnh: Internet

2.3. Ưu điểm của phương pháp dùng cát làm giá đỗ

Cách làm giá đỗ bằng cát có khả năng lưu giữ và truyền nước rất nhanh, tiện lợi. Nhờ đó, bạn có thể đảm bảo độ ẩm cung cấp cho rau, mầm. Hơn nữa, cát rất sạch, thích hợp cho việc tự trồng rau sạch tại nhà. Cát còn có khả năng tái sử dụng cao, dễ tìm mua, nên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm giá thể phù hợp để làm giá đỗ.

3. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn

3.1. Nguyên liệu làm giá đỗ

Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn bông tại nhà:

giá đỗ - baoamthuc.com
Giá đỗ tự làm tại nhà trắng đẹp, ít rễ và an toàn. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn làm giá đỗ bằng khăn và rổ nhựa

làm giá bằng rổ và khăn - baoamthuc.com
Khi làm giá bằng rổ và khăn thì bạn nhớ tưới nước 2 lần mỗi ngày. Ảnh: Internet

3.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng khăn

Khăn xô giúp giữ độ ẩm rất tốt. Thế nên, cách làm giá đỗ bằng khăn đựng trong rổ nhựa vừa giúp lưu giữ độ ẩm, vừa có sẵn nhiều lỗ thoáng khí tự nhiên, cung cấp đầy đủ điều kiện cho quá trình nảy mầm và thành giá đỗ.

4. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng hộp sữa

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sử dụng vỏ hộp sữa để làm giá đỗ là công thức khá mới mẻ và đơn giản. Để thực hiện cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

vỏ hộp sữa giấy và tô đậu xanh - baoamthuc.com
Chuẩn bị vỏ hộp sữa giấy và tô đậu xanh để trồng giá đỗ. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm giá đỗ xanh bằng vỏ hộp sữa

làm giá bằng vỏ hộp sữa - baoamthuc.com
Cho đậu xanh đã ngâm vào trong vỏ hộp sữa. Ảnh: Internet
cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa - baoamthuc.com
Biến đổi của hạt mầm đậu xanh qua 72 giờ trồng trong vỏ hộp sữa.

4.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng hộp sữa

Vỏ hộp sữa là vật dụng quen thuộc của nhiều gia đình, lại không tốn nhiều công đoạn thực hiện như các cách làm giá đỗ khác. Thay vì vứt hộp sữa giấy sau khi sử dụng, bạn có thể tận dụng ngay vỏ hộp này để trồng giá, rau sạch sử dụng tại nhà mà không tốn kém nhiều.

5. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh đơn giản nhất tại nhà

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Một cách làm giá đỗ vô cùng tiện dụng nữa đó là sử dụng lọ thủy tinh. Sau đây là những nguyên liệu cần có:

cách tiệt trùng hũ thủy tinh bằng nước sôi - baoamthuc.com
Dùng nước sôi tiệt trùng hũ thủy tinh trước khi làm gái đỗ cho sạch vi khuẩn. Ảnh: Internet

5.2. Cách làm giá đỗ đơn giản nhất bằng lọ thủy tinh

cách làm giá đỗ bằng hũ thủy tinh - baoamthuc.com
Cách làm giá đỗ bằng hũ thủy tinh.

5.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng hũ/ lọ thủy tinh

Dùng vật chứa là thủy tinh giúp giữ được độ kín cần thiết cho quá trình nảy mầm và phát triển của giá. Hơn nữa, vật dụng này còn giúp bạn dễ quan sát hạt mầm.

làm giá bằng lọ thủy tinh - baoamthuc.com
Trồng giá đỗ trong hũ thủy tinh vừa ngon và đảm bảo sạch. Ảnh: Internet

6. Hướng dẫn làm giá đỗ bằng chai nhựa lavie

6.1. Nguyên liệu

6.2. Cách làm giá đỗ trong chai nhựa lavie

ngâm đậu xanh trong chai nhựa lavie 1500ml - baoamthuc.com
Ngâm đậu xanh 8 tiếng trong chai nhựa Lavie 1,5 lít.
cách làm giá đỗ bằng chai nhựa Lavie - baoamthuc.com
Hướng dẫn các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa Lavie.

Lưu ý: Trong suốt quá trình trồng giá, bạn nhớ mở nắp chai nước và nhấn vào chậu nước đầy 3 lần/ ngày để cung cấp nước cho hạt đậu nảy mầm nhé. Mỗi lần cho đậu “uống nước”, bạn canh 15 phút sau lấy chai lên (vẫn đặt nằm ngang chứ không dốc thẳng đứng chai). Sau đó, đợi nước thoát xuống dưới qua các lỗ dưới chai, đặt chai lại chỗ cũ là được. Đồng thời, nên dùng lớp khăn màng bao quanh chai để bảo vệ hạt đậu nảy mầm thành giá hiệu quả tối ưu.

6.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng chai nhựa

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa là một trong rất nhiều phương pháp tự trồng giá đỗ ngay tại nhà. Tương tự như cách sử dụng vỏ hộp sữa, phương án dùng chai nhựa vừa tiện lợi, vật dụng quen thuộc, dễ tìm, có khả năng tái sử dụng cho nhiều mẻ trồng đậu khác nhau.

7. Cách làm giá đỗ xanh bằng tro trấu trong rổ nhựa

7.1. Nguyên liệu

tro trấu hun - baoamthuc.com
Dùng tro trấu hun (màu đen than) để làm giá thể. Ảnh: Internet

7.2. Cách làm giá đỗ xanh bằng tro trong rổ nhựa

cách làm giá đỗ bằng tro trấu - baoamthuc.com
Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng tro trấu từng bước.

7.3. Lưu ý và ưu điểm của cách dùng tro trấu hun để làm giá đỗ

Dùng tro trấu hun để trồng giá đỗ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm rau sạch thành phẩm hơn so với nhiều phương pháp khác. Bởi, trong tro chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cây trồng. Hơn nữa, tro có khả năng lưu giữ độ ẩm rất tốt, giúp bổ sung đủ độ ẩm cần thiết cho quá trình phát triển của rau trồng. Thành phẩm giá thu được đảm bảo mập ú, độ ngọt và giòn thì “miễn chê”.

thau tro sống được hun đen - baoamthuc.com
Tro đã được hun đen có nhiều chất dinh dưỡng cho cây trồng và khả năng lưu giữ độ ẩm cực tốt. Ảnh: Internet

Để chuẩn bị giá thể này, bạn cần tìm mua loại tro trấu đã hun (có màu đen). Vài lưu ý trong việc sơ chế tro trước khi trồng giá đỗ:

8. Cách làm giá đỗ từ đậu tương trong khăn bông

8.1. Nguyên liệu

mầm đậu tương - đậu nành - baoamthuc.com
Ngâm đậu tương – đậu nành – trong nước cho nhú mầm thì bắt đầu trồng. Ảnh: Internet

8.2. Hướng dẫn làm giá đỗ đậu tương

cách làm giá đỗ từ đậu tương ủ trong khăn và rổ - baoamthuc.com
Các bước ủ đậu tương thành giá đỗ trong khăn và rổ nhựa.

8.3. Những điều cần lưu ý khi làm giá đậu tương tại nhà

thau ngâm hạt đậu nành - baoamthuc.com
Ngâm đậu tương nhú mầm lâu hơn so với ngâm đậu xanh. Ảnh: Internet

9. Cách làm giá đỗ bằng máy GV-102 đơn giản tại nhà

9.1. Nguyên liệu

Giá đỗ là nguyên liệu xuất hiện trong hầu hết các món ăn. Thế nên, nhu cầu sử dụng nguồn thực phẩm này ngày càng nhiều. Nếu bạn muốn làm ra số lượng lớn giá đỗ đảm bảo ngon, sạch tại nhà, hãy thử dùng thiết bị máy làm giá đỗ hiện đại với nhiều tính năng tiện lợi. Trong đó, sản phẩm dễ sử dụng nhất là dòng máy GV-102. Trước tiên, bạn chuẩn bị khoảng 200 – 300 gram đậu xanh và tiến hành các công đoạn như sau:

Lưu ý: Nếu không có dụng cụ đo nhiệt độ nước ngâm đậu, bạn có thể tự canh bằng cách pha nước ấm với 2 gáo nước sôi, 3 gáo nước lạnh nhé.

máy làm giá đỗ sạch GV-102 - baoamthuc.com
Máy làm giá đỗ GV-102 đa năng, mức giá trung bình, dễ sử dụng. Ảnh: Internet

9.2. Cách sử dụng máy làm giá đỗ GV-102 đa năng tiện lợi

các bước dùng máy làm giá đỗ GV-102 - baoamthuc.com
Hướng dẫn các bước lắp và sử dụng máy làm giá đỗ GV-102.

9.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng máy

Cách làm giá đỗ bằng máy giúp đảm bảo các yếu tố về độ ẩm, nhiệt độ, lượng oxy cần thiết cho quá trình nảy mầm và phát triển của hạt đậu một cách khoa học và chính xác nhất. Ngoài ra, máy làm giá đỗ GV-102 rất đa năng, dễ sử dụng, không sử dụng điện và không cần đến bàn tay chăm sóc của con người nên rất tiện lợi.

cách làm giá đỗ bằng máy GV-102 - baoamthuc.com
Giá đỗ làm từ máy GV-102 vừa trắng đẹp, tiện lợi, không có hóa chất. Ảnh: Internet

10. Những cách chế biến giá đỗ tự làm ở nhà thành món ngon mỗi ngày

là nguyên liệu để chế biến quen thuộc của hầu hết gia đình. Trong đó, các công thức nấu canh rất thường sử dụng giá để tăng vị thanh mát, giòn ngon. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức món ăn, nước ép từ giá đỗ cực đơn giản, có thể dùng liền chỉ sau 10 – 15 phút chế biến.

10.1. Cách làm nộm giá đỗ dưa chuột

Nguyên liệu: 2 trái dưa leo (rửa nước sạch, ngâm nước muối nửa tiếng cho sạch mủ rồi xả nước lại, xắt bỏ 2 đầu, xắt vát thành miếng mỏng), 100 gram giá đỗ (nhặt sạch vỏ, rửa nước, để ráo), 100 gram lạc rang giã nhuyễn, ít rau thơm (nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước), ớt tươi (không bắt buộc), và gia vị (giấm, nước mắm ngon, đường trắng).

sơ chế nguyên liệu làm nộm giá đỗ dưa leo - baoamthuc.com
Sơ chế nguyên liệu làm nộm giá đỗ dưa leo.

Cách làm nộm giá đỗ với dưa chuột:

cách làm nộm dưa leo giá đỗ - baoamthuc.com
Các bước trộn nộm giá đỗ với dưa leo giòn ngon và thanh mát.

10.2. Cách làm nước ép giá đỗ với thơm trị ho

cách làm nước ép giá đỗ với thơm - baoamthuc.com
Nước ép giá đỗ với thơm giàu vitamin C có tác dụng làm đẹp và tốt cho sức khỏe.

Cách làm giá đỗ rất đa dạng phải không nào, bạn có thể lựa chọn cách mà bạn cảm thấy đơn giản và tiện dụng nhất. Chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn trên bạn sẽ thu hoạch được giá đỗ vừa mập ngon, trắng đẹp, ít rễ lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Thay vì mua giá đỗ ở ngoài, bạn nên tự làm tại nhà để tiết kiệm chi phí và mang đến cho gia đình những món ăn bổ dưỡng nhất.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 01/06 năm 2020 | Món ăn | Tag: