Bánh mì đút lò xốt mayonnaise

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bánh mì đút lò xốt mayonnaise
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Bánh mì baguette : 1 ổ
  • Thịt heo xông khói : 50g
  • Nấm rơm : 60g
  • Nấm kim châm : 60g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Ngò tây
  • Bơ, bột mì, phô mai mài sợi, kem tươi, sữa tươi
  • Tỏi băm Muối, tiêu
  •  

Thực hiện món Bánh mì đút lò xốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:
– Nấm kim châm rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm cắt nhỏ. Hành tây cắt mỏng. Thịt xông khói cắt miếng 1cm. Bánh mì cắt lát xéo 2cm. Ngò tây cắt nhuyễn.
– Pha xốt: trộn đều 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo” Ngọt Dịu, 20g kem tươi và 15g sữa tươi. 
2. THỰC HIỆN:

–       Đun nóng chảo, cho thịt xông khói vào đảo đều đến khi thịt giòn, thơm thì trút ra dĩa.

–       Làm nhân: Phi thơm tỏi với 10g bơ, xào thơm hành tây, tiếp tục cho nấm rơm và nấm kim châm vào xào, nêm  ít muối, tiêu, cho nước xốt vào rồi thêm 5g bột mì vào đảo đều, cho 1/2 hỗn hợp thịt xông khói vào trộn đều, chừa lại một ít để trang trí. Tắt lửa.

–       Cho nhân lên bánh mì, xếp thịt lên, rắc phô mai mài sợi và ngò tây lên trên. Nướng bánh mì đến khi vàng giòn.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh mì ra dĩa. Dùng nóng.

+ Bí quyết cho món này:

– Cho bột mì vào hỗn hợp nhân để khi nướng nhân không bị chảy nước.

– Xào hành tây cho trong giúp hành tây ngọt và có mùi thơm dịu.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận