Bánh mì xíu mại

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bánh mì xíu mại NGUYÊN LIỆU Thịt xay: 200gCủ sắn: 150gBánh mìTrứng gà: 1 qủaCủ sắn, cà chua, hành láDưa leo, ngò rí, ớt sừngHành tím phi, bột năngĐường, muối, tiêuDầu điều, tương càNước tương LISA   Thực hiện món Bánh mì xíu mại 1. SƠ CHẾ: – Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra để nguội, sau đó vắt ráo nước, cắt...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bánh mì xíu mại
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Bánh mì xíu mại

1. SƠ CHẾ:

– Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra để nguội, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn.

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá đập dập, băm nhỏ.

– Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương LISA và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.

– Làm xốt: phi thơm đầu hành lá bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa

3. CÁCH DÙNG:

Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương LISA

+ Bí quyết cho món này:

– Ướp hành tím phi vào nhân xíu mại giúp xíu mại thơm ngon và hấp dẫn hơn.

– Đối với các món hấp, các gia vị cần được xử lí tinh tế để phát huy tối đa mùi vị đặc trưng của nó.

Ngày 23/07 năm 2019 | | Tag: