Bí đỏ xào thịt xông khói

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bí đỏ xào thịt xông khói NGUYÊN LIỆU Bí đỏ 300gThịt ba rọi xông khói 100gHành boaro 1 câyLá tía tô 20gMè rang 1MTỏi tép 5 tépBơ lạt cắt khối 1cm (giữ lạnh) 20g   Thực hiện món Bí đỏ xào thịt xông khói 1. SƠ CHẾ: – Bí đỏ cắt miếng vừa ăn, luộc chín trong nước có nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®. – Thịt ba rọi xông khói cắt 2cm. Hành...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bí đỏ xào thịt xông khói
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Bí đỏ xào thịt xông khói

1. SƠ CHẾ:

– Bí đỏ cắt miếng vừa ăn, luộc chín trong nước có nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.

– Thịt ba rọi xông khói cắt 2cm. Hành boaro cắt xéo dày 0.5cm. Tỏi tép đập dập. Lá tía tô cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Thịt ba rọi xông khói rang trên chảo cho thơm vàng đều, tươm mỡ, lấy thịt ra, cho tỏi vào phi thơm, cho bí đỏ và hành boaro vào xào rồi nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho thịt ba rọi vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Cho bơ lạt lạnh vào, rắc mè lên, xốc đều.

3. CÁCH DÙNG:

Trút bí đỏ xào ra dĩa, rắc lá tía tô lên mặt, dùng nóng.

+ Bí quyết cho món này:

– Cho bơ lạnh vào sau cùng để cân bằng mùi vị của món ăn.
– Xào thịt xông khói tươm mỡ trước khi cho bí vào để tạo mùi thơm đặc trưng.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: