Bí nhồi thịt kho

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bí nhồi thịt kho NGUYÊN LIỆU Bí Nhật 2 tráiThịt heo xay 100gGiò sống 50gCà rốt cắt sợi 1/4 củNấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ 5 taiỚt sừng 1 tráiHành lá 1 cọngHành tím bămĐường, tiêu, dầu ăn   Thực hiện món Bí nhồi thịt kho 1. SƠ CHẾ: – Trộn đều giò sống, thịt heo, nấm mèo và cà rốt, nêm 1/2m hành tím băm, 1/2m đường,...

Có thể bạn quan tâm:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bí nhồi thịt kho
NGUYÊN LIỆU

Loading...

Thực hiện món Bí nhồi thịt kho

1. SƠ CHẾ:

– Trộn đều giò sống, thịt heo, nấm mèo và cà rốt, nêm 1/2m hành tím băm, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m tiêu, để thấm.
– Bí gọt vỏ, cắt khoanh 3cm, bỏ ruột, nhồi nhân vào. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt xéo 3cm.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, chiên rám mặt bí, cho nước vào ngập mặt bí, kho nhỏ lửa, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 5M nước tương “Phú Sĩ”. Kho lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, bí chín mềm, thêm ớt sừng, rắc hành lá lên trên mặt, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm trắng.

+ Bí quyết cho món này:

– Chiên bí trước khi kho giúp bí thấm gia vị và ngon hơn.
– kho bí vừa mềm, nhân chín là được, Không kho chín kỹ dễ bị nát.

Ngày 05/03 năm 2019 | | Tag: