Bí quyết làm cháo đậu cà độc đáo

|

Món cháo đậu cà mát lành sẽ cực kì thích hợp với những ngày hè oi nóng. Nếu bạn đã chán ngán với những bữa cơm nóng bức thì hãy đến với món cháo đậu cà thơm ngon này nhé.

Loading...

Bí quyết làm cháo đậu cà độc đáo

Nguyên liệu làm cháo đậu cà cho 5 người:

– 200g gạo tẻ

– 100g đậu đen

– 10 bìa đậu phụ Mơ

– Cà muối

– Hành lá

– Nước mắm.

Cách làm cháo đậu cà cho 5 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cháo đậu cà:

– Đậu đen rửa sạch, loại bỏ đậu lép, ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cháo đậu cà

Các bước thực hiện món cháo đậu cà:

Bước 1:

– Đậu đen sau khi ngâm đã nở mềm bạn vớt ra trộn với gạo.

Các bước thực hiện món cháo đậu cà 1

– Cho đậu đen và gạo vào nồi, đổ nước ngập gấp 3 lần lượng gạo và đậu.

– Đun đậu đến khi chín mềm.

Bước 2:

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước thực hiện món cháo đậu cà 2

– Pha 4 thìa canh mắm với 250ml nước lọc.

– Nếu muốn ăn vị chua ngọt bạn có thể thêm 1 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê đường.

– Cho hành vào bát nước mắm nhạt đã pha.

Các bước thực hiện món cháo đậu cà 3

Bước 3:

– Đậu cắt miếng vừa ăn, rán vàng.

– Đậu rán xong thả ngay vào bát nước mắm.

Các bước thực hiện món cháo đậu cà 4

Bước 4:

– Cháo và đậu để nguội.

– Khi ăn múc cháo ra bát, thêm vài miếng đậu đã ngâm mắm hành ăn kèm với cà muối.

Những lưu ý khi làm cháo đậu cà:

– Khi lựa chọn đậu đen, bạn nhớ loại bỏ những hạt lép, thối bằng cách cho lạc vào nước, loại bỏ những hạt nổi lên.

Cùng đổi bữa cho cả nhà với món cháo đậu cà này nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo đậu cà.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận