Bí quyết ngâm mơ muối ngon giải nhiệt ngày hè nóng bức

Theo kinh nghiệm dân gian, mơ ngâm muối vừa là một thức uống giải khát lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần của quả mơ bao gồm các chất axit carotin, vitamin C, vitamin B1, licopen…giúp kích thích quá trình chuyển hóa. Nước mơ muối mát lạnh, giúp bổ sung lượng muối bị mất đi do mồ hôi trong những ngày hè nóng bức, ngoài ra còn có tác dụng sáng mắt và làm đẹp da. Để có nước mơ muối ngon...

Có thể bạn quan tâm:

Theo kinh nghiệm dân gian, mơ ngâm muối vừa là một thức uống giải khát lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần của quả mơ bao gồm các chất axit carotin, vitamin C, vitamin B1, licopen…giúp kích thích quá trình chuyển hóa. Nước mơ muối mát lạnh, giúp bổ sung lượng muối bị mất đi do mồ hôi trong những ngày hè nóng bức, ngoài ra còn có tác dụng sáng mắt và làm đẹp da. Để có nước mơ muối ngon và hợp vệ sinh, bạn có thể tự ngâm mơ tại nhà, rất nhanh chóng và đơn giản chỉ với các bước sau đây!

Loading...

Nguyên liệu làm mơ muối:

–        1 kg mơ

–        0.2 kg muối biển hạt to

–        1 lọ thủy tinh sạch

Cách làm mơ muối:
Sơ chế các nguyên liệu để làm mơ muối:

–        Mơ mua về lọc bỏ những trái xấu, có vết thâm hay dập nát. Chọn lấy những quả tươi, căng mọng, không bị sâu hay sứt sẹo.

Hướng dẫn cách ngâm mơ muối

 

–        Ngâm mơ vào chậu nước lớn, rửa sạch, dùng tăm nhẹ nhàng loại bỏ đầu cuống mơ. Vớt mơ ra rổ thưa, để khô ráo nước. Khi trái mơ khô hẳn thì bạn sẽ thấy bề mặt mơ có một lớp lông mịn màu trắng.

Cách làm mơ muối ngon

–        Lọ thủy tinh đem rửa sạch, tráng lại với nước sôi rồi lau khô, đem phơi nắng.

Các bước làm mơ muối:

Bước 1: Rải một lớp muối hạt bên dưới lọ rồi xếp mơ lên trên.

Cách ngâm mơ muối đúng chuẩn

Bước 2:  Tiếp tục rải lần lượt một lớp muối rồi đến một lớp mơ cho đến hết.

Bước 3: Lớp muối trên cùng phải dày hơn, bao kín các trái mơ.

Cách ngâm mơ muối giải khát

Bước 4: Bọc miệng lọ thủy tinh bằng nilon, sau đó nắp kín lọ, để ở nơi khô ráo. Mơ ngâm sau 2 tháng là có thể dùng được.

Bước 5: Khi pha nước mơ muối, dùng thìa sạch lấy vài quả ra cốc, thêm một chút nước ngâm mơ, thêm vài thìa đường với nước lọc, dùng thìa khuấy tan và dầm quả mơ, bỏ thêm đá xay vào và thưởng thức. Trang trí với một lát chanh tươi hoặc lá bạc hà để thêm phần đẹp mắt!

Bí quyết làm mơ muối ngon

Lưu ý khi làm mơ muối:

–        Khi chọn mua mơ chọn quả to đều, có mùi thơm dịu, mọng nước và có vỏ mỏng, chín vàng đều.

–        Sử dụng bao tay ni lông khi ướp mơ để đảm bảo mọi thứ được sạch sẽ, nước mơ trong vắt.

–        Mơ ngâm bằng muối sẽ cho quả mơ mọng nước mà không bị quắt như khi ngâm đường. Nước mơ rất chua, bạn có thể sử dụng để nấu canh thay cho me hay sấu.

–        Sử dụng giấy nhớ lưu lại ngày tháng bắt đầu ngâm để biết được thời gian có thể sử dụng.

Vào những ngày hè nóng bức thế  này, được thưởng thức một cốc nước mơ muối giải khát mà còn giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe thì thật tuyệt phải không nào? Các bước làm mơ muối rất đơn giản và không đòi hỏi bạn phải khéo tay, chỉ cần cẩn thận một chút là có hũ mơ muối dành cho cả gia đình giải khát mùa hè rồi. Chúc các bạn thành công với món mơ ngâm muối này!

Ngày 25/09 năm 2019 | | Tag: