Bí quyết sò lông nướng mỡ hành thơm ngon

|

Sò lông nướng mỡ hành là món ngon mà không chị em nào có thể bỏ qua. Thay vì la cà hàng quán, tại sao chúng ta không tự làm món này tại nhà để cùng vui với gia đình, hoặc bạn bè nhỉ?

Loading...

Bí quyết sò lông nướng mỡ hành thơm ngon

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành:

– 1kg sò lông

– 100g đậu phộng

– Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm.

Bí quyết sò lông nướng mỡ hành thơm ngon 2

Cách làm sò lông nướng mỡ hành:

Bước 1: Sò lông ngâm nước pha chút muối, dùng bản chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa sạch lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành: 1

Bước 2: Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành 2

Bước 3: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá gìa, gốclấy phần non rửa sạch, ngâm nước muối khaỏng 15 phút, vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành 3

Bước 4: Cho hành lá đã xắt nhỏ vào một cái bát, thêm 4- 5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt, trộn đều.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành 4

Bước 5: Rưới hỗn hợp mỡ hành lên trên miệng sò.

Bước 6: Cho sò đã rưới mỡ hành lên trên bếp nướng chín.

Bước 7: Sò sau khi nướng chín cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa.Cách làm sò lông nướng mỡ hành 5

Sò lông nướng mỡ hành với vị béo béo, thơm thơm, đăng đắng sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ với hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận