Bò lá lốt mayonnaise

|

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món Bò lá lốt mayonnaise
NGUYÊN LIỆU

Loading...
  • Thịt bò phi lê: 200g
  • Thịt xay: 100g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Lá lốt
  • Tỏi băm, ớt băm, sả băm
  • Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
  •  

Thực hiện món Bò lá lốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:
– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, tỏi băm, để thấm.
– Lá lốt rửa sạch, để ráo.
– Hành tây băm nhỏ. Phi thơm sả, ớt, hành tây, để nguội.
– Ướp sả và hành tây vào thịt xay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, để thấm. 

2. THỰC HIỆN:

– Cuộn 1 lát thịt bò với nhân thịt bên trong và lá lốt bên ngoài, sau đó dùng tăm xiên lại.

– Lần lượt chiên các cuộn lá lốt trên chảo ít dầu và lửa vừa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng bò lá lốt chung với bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành và nước mắm pha.

+ Bí quyết cho món này:

– Khi cuốn lá lốt để mặt xanh bóng bên ngoài sẽ đẹp mắt hơn.

– Chiên lửa vừa để cuốn thịt chín đều và giữ được mùi thơm của lá lốt.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận