Các bước làm thịt gà sốt cam đậm đà lạ miệng

Thịt gà là một món ăn quen thuộc thường được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Có rất nhiều cách để chế biến thịt gà, hôm nay hãy cùng đổi vị cho món gà với công thức nấu độc đáo của an.tag.vn nhé! Đó là món gà sốt cam với thịt gà chiên giòn giòn ăn kèm với nước sốt từ cam vàng ngọt dịu độc đáo. Món ăn này vừa ngon miệng, đẹp mắt lại bổ dưỡng, dễ làm. Cùng vào bếp...

Có thể bạn quan tâm:

Thịt gà là một món ăn quen thuộc thường được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Có rất nhiều cách để chế biến thịt gà, hôm nay hãy cùng đổi vị cho món gà với công thức nấu độc đáo của an.tag.vn nhé! Đó là món gà sốt cam với thịt gà chiên giòn giòn ăn kèm với nước sốt từ cam vàng ngọt dịu độc đáo. Món ăn này vừa ngon miệng, đẹp mắt lại bổ dưỡng, dễ làm. Cùng vào bếp trổ tài nấu ăn với món thịt gà sốt cam thôi!

Loading...

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-1

Nguyên liệu làm thịt gà sốt cam cho 4 người ăn:

–           3-4 đùi gà lớn

–           1-2 quả cam vàng

–           10g  vừng rang

–           Vài nhánh hành lá

–           1 củ tỏi

–           1 củ hành khô

–           Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu hào, bột năng, tương sả

Cách làm thịt gà sốt cam cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt gà sốt cam:

–           Thịt gà đem rửa sạch, bỏ da và xương, thái thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát ướp với một thìa muối, 1 thìa café hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút.

–           Cam rửa sạch, bào lấy một bát con vỏ cam, sau đó bổ quả cam, vắt lấy nước cốt cam để riêng.

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-6

–           Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Các bước làm thịt gà sốt cam:

Bước 1: Cho bột năng ra bát, lăn miếng thịt gà đã ướp qua.

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-3

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu ăn đun nóng, thả gà vào chiên vàng đều.

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-5

Bước 3: Gà rán xong vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đổ bớt dầu ăn trong chảo ra, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều khoảng 3-5 phút, thêm vào 1 thìa dầu hào.

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-4

Bước 4: Cho phần nước cam vào đun cùng thịt gà trong 5-10 phút. Sau đó thêm vào 1 thìa tương sả, đun đến khi phần nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp. Rắc hành lá, vừng rang và vỏ cam bào lên bề mặt.

cac-buoc-lam-thit-ga-sot-cam-7

Lưu ý khi làm thịt gà sốt cam:

–           Nếu bạn muốn ăn thịt gà mềm hơn thì có thể sử dụng phần thịt ức gà.

–           Lưu ý khi bào vỏ không bào đến phần cùi trắng vì sẽ bị đắng.

–           Khi rán gà, nếu sử dụng chảo lòng sâu thì sẽ tiết kiệm được dầu ăn.

Thịt gà sốt cam với phần thịt thấm gia vị được ăn kèm với nước sốt dịu ngọt từ cam, thoang thoảng mùi thơm của hạt vừng, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Các bước làm món gà sốt cam rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị là bạn đã có ngay một món ăn đậm đà lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công!

Ngày 25/09 năm 2019 | | Tag: