Cách chế biến bún cá Long Xuyên

|

Nếu có dịp ghé thăm Châu Đốc – An Giang, bạn chắc chắn không thể bỏ qua đặc sản bún cá Long Xuyên, một món ăn đặc trưng mà không vùng miền nào khác có được. Tuy nhiên, nếu không có được cơ hội đó, bạn vẫn có thế chế biến món ăn này ngay tại nhà bằng cách thực hiện theo dõi hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.

Loading...

[bws_related_posts]

cach-che-bien-bun-ca-long-xuyen

Nguyên liệu:

– 1con cá lóc

– 1kg bún tươi (dành cho 2-3 người ăn)

– Ngải bún (gia vị đặc trưng của các món bún miền Tây)

– Sả, ớt, nghệ, chanh, mắm, muối, đường

– Rau thơm các loại

Thực hiện:

cach-che-bien-bun-ca-long-xuyen-2

 

Bước 1: Cá lóc các bạn rửa sạch, sau đó thêm nước, sả đập dập và luộc chín. Khi cá chín vừa phải, các bạn vớt cá ra, lóc thịt và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nghệ, ngải bún các bạn băm nhuyễn rồi cho vào xào cùng cá, nêm ít nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.

cach-che-bien-bun-ca-long-xuyen-1

Bước 3: Các bạn hãy dùng nước luộc cá làm luôn nước dùng, thêm một chút gia vị cho nước vừa là được.

cach-che-bien-bun-ca-long-xuyen-3

Bước 4: Các bạn cho bún vào tô, xếp cá lên trên rồi chan nước dùng và đặt rau thơm lên trên. Khi ăn bạn có thể vắt thêm chút chanh và thưởng thức kèm với rau xà lách, bắp chuối, ngò gai, rau răm, bông điên điển, rau nhúc mang đúng vị miền Tây.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận