Cách làm bánh bao chiên giòn ngon

Bánh bao là món ăn quen thuộc với mọi người. Thay vì món bánh bao hấp truyền thống, bạn đã bao giờ tự làm bánh bao chiên chưa ? Bánh bao chiên với vỏ ngoài giòn giòn cùng nhân thịt thơm ngon bên trong rất hấp dẫn . Cùng Homnayangi.vn bắt tay làm nào… Nguyên liệu làm bánh bao chiên cho 4 người ăn : Nguyên liệu cho phần nhân : – Thịt nạc xay : 100g – Củ sắn : 50g – Nấm mèo : 2...

Có thể bạn quan tâm:

Bánh bao là món ăn quen thuộc với mọi người. Thay vì món bánh bao hấp truyền thống, bạn đã bao giờ tự làm bánh bao chiên chưa ? Bánh bao chiên với vỏ ngoài giòn giòn cùng nhân thịt thơm ngon bên trong rất hấp dẫn . Cùng Homnayangi.vn bắt tay làm nào…

Loading...

bánh bao chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh bao chiên cho 4 người ăn :
Nguyên liệu cho phần nhân :

– Thịt nạc xay : 100g

– Củ sắn : 50g

– Nấm mèo : 2 tai

– Hành tím : 30g

– Trứng cút luộc : 5 quả

– Miến : 2 lọn

Nguyên liệu cho phần vỏ :

– Bột mì loại bread flour : 100g

– Bột mì loại cake flour : 100g

– Trứng gà : 1/2 quả

– Ngũ vị hương : 1/8 thìa cà phê

– Muối : 1/8 thìa cà phê

– Đường : 20g

– Men nâu : 1/3 thìa cà phê

– Nước ( hoặc sữa tươi ) : 100g

Cách làm món bánh bao chiên cho 4 người ăn :
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao chiên :

– Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ, đem thái hạt lựu, cho vào nilon , vắt ráo nước.

nguyên liệu làm bánh bao chiên

– Hành khô thái lát mỏng, phi vàng .

– Nấm, miến ngâm nở, cắt nhỏ.

– Cho thịt xay, miến, nấm, củ sắn, hành khô , đường, hạt nêm, mì chính, tiêu, dầu hào, dầu mè vào tô lớn, trộn đều. Sau đó cho thêm 1/3 muỗng cà phê bột năng vào nhân trộn đều.

– Dùng nilon thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút.

– Nước ( hoặc sữa ) làm ấm lên, thêm men vào khuấy tan. Trộn thêm bột, ngũ vị hương, trứng gà, đường, nhồi hỗn hợp trên bằng tay.

– Lăn dài thanh bột, chia nhỏ thành15-20g, đậy bột lại khoảng 15 phút.

– Nhân cũng chia nhỏ đều như bột, thêm trứng cút vào vê tròn.

– Cán mỏng viên bột, cho nhân vào giữa, bao kín bánh lại. Làm như vậy cho đến hết chỗ bột và bánh.

cách làm bánh bao chiên

Các bước làm bánh bao chiên :

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn , cho bánh vào chiên.

Bước 2 : Dùng đũa lăn đều cho bánh chín vàng.

Bước 3 : Khi thấy bánh vàng đều và có mùi thơm là được. Vớt ra để ráo dầu.

bánh bao chiên hấp dẫn

 

Lưu ý khi làm bánh bao chiên :

– Khi nhồi nhân vào bánh cần cho phần vỏ kín phần nhân, nếu không kín, khi chiên bánh sẽ không ngon. Bạn có thể xếp mép vỏ để khi nhồi sẽ kín phần nhân.

– Khi chiên nên chiên ngập dầu, để lửa nhỏ và chú ý quan sát không để bánh chín không đều và cháy.

Bánh bao chiên thơm phức , vỏ ngoài vàng giòn hấp dẫn, nhân thịt thơm ngon bên trong. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Ngày 10/07 năm 2019 | | Tag: