Cách làm bánh Bavaria Socola trắng sốt bạc hà siêu hấp dẫn

Bánh Bavaria Socola trắng sốt bạc hà là một món tráng miệng tinh tế, hoàn hảo để thưởng thức sau bữa ăn. Mùi hương tươi mát của bạc hà thanh thanh kết hợp với vị ngọt ngào của kẹo Socola trắng làm nên một món bánh ngon tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp học cách làm bánh Bavaria Socola trắng sốt bạc hà siêu hấp dẫn này với “hom nay an gi” ngay nhé! Cách làm sữa ngô ngon tại nhà món...

Có thể bạn quan tâm:

Bánh Bavaria Socola trắng sốt bạc hà là một món tráng miệng tinh tế, hoàn hảo để thưởng thức sau bữa ăn. Mùi hương tươi mát của bạc hà thanh thanh kết hợp với vị ngọt ngào của kẹo Socola trắng làm nên một món bánh ngon tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp học cách làm bánh Bavaria Socola trắng sốt bạc hà siêu hấp dẫn này với “hom nay an gi” ngay nhé!

Loading...

bavaria

 Nguyên liệu làm bánh Bavaria Socola trắng cho 5 phần với đường kính 5 cm :

– 6 gr lá gelatin

– 300 gr sữa tươi

– 300 gr kem tươi

– 100 gr socola trắng

– 50 gr đường

– 3 quả trứng

– 1 quả vanilla

Nguyên liệu làm sốt bạc hà

– 0.5 gr lá gelatin

– 100 gr kem tươi

– 10 gr siro bạc hà

– 6 lá bạc hà tươi

– 1 gr chất tạo màu (nên chọn màu xanh lá)

Cách làm bánh Bavaria socola trắng sốt bạc hà:

Bước 1: Xắt nhỏ sô cô la trắng để sang 1 bên. Cho đường và lòng đỏ trứng vào bát trộn đều với nhau. Lấy 1 cái nồi cho sữa và kem tươi vào đồng thời dùng dao cạo hạt vanilla rồi cho cả hạt lẫn quả vanilla vào nồi, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi thì gắp bỏ quả vanilla ra

bavaria

Bước 2:  Lấy một muôi sữa kem vanilla khuấy đều cùng trứng và đường khoảng 2 – 3 phút sau đó đổ tất cả vào nồi sữa còn lại, tiếp tục khuấy đều với lửa nhỏ. Khi tất cả đã hòa tan hết tắt lửa

bâvaria

Bước 3: Đặt lá gelatin ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi cho vào nồi kem nóng khuấy liên tục, cuối cùngthêm sô cô la trắng xắt nhỏ.

bavaria

Bước 4: Tiếp tục khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, rồi lọc qua 1 lớp lưới và đổ vào khuôn để vào tủ lạnh qua 1 đêm (tốt hơn nữa thì để qua 1 ngày)

bavaria

Bước 5: chuyển sang làm nước sốt bạc hà, đầu tiên đun nóng kem với lá bạc hà, sau khi sôi tắt lửa để nguội trong 1 giờ. Sau đó thêm siro bạc hà và chất tạo màu (nếu muốn màu sáng hơn) rồi lọc qua 1 cái lưới để loại bỏ lá bạc hà.

Lưu ý : Theo công thức của an.tag.vn sẽ là sốt bạc hà nhưng nếu không thích các bạn có thể chuyển sang làm sốt dâu tây hay sô cô la đen …

bavaria

Bước 6: Thêm lá gelatin vào, đổ ra bát bọc giấy bóng kính cho vào tủ lạnh để 1 giờ. Khi bánh Bavaria đã đông cứng dùng 1 con dao khoét xung quanh

bavaria

Bước 7: Nhúng khuôn 1 lúc vào nước nóng ( cẩn thận không để nước rơi vào bên trong )  Lần lượt đổ các khuôn mẫu lên đĩa và thêm nước sốt bạc hà đồng thời trang trí  bằng một vài lá bạc hà tươi

bavaria

 Bây giờ món bánh Bavaria socola trắng sốt bạc hà đã hoàn thành rồi.

bavaria

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Bavaria Socola trắng này nhé!

(Theo Ricette.giallozafferano.it)

Ngày 01/06 năm 2020 | | Tag: