Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon

|

Bánh Blondies là loại bánh gần giống với bánh Brownie nhưng phần bánh phía trong có độ dẻo và ướt hơn. Nếu bánh Brownie được làm từ sô cô la đen và hạt óc chó thì bánh Blondies chính là phiên bản ánh sáng với sô cô la trắng, đậu phộng, chuối hoặc lê, vị bánh mềm, mịn, tan chảy trong miệng, ăn cực ngon. Cùng Hôm Nay Ăn Gì học cách làm bánh Blondies lê hương quế chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

Loading...

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 1

Nguyên liệu làm bánh Blondies lê ( khoảng 20 miếng ):

– 80 gr bơ đun chảy

– 80 gr đường nâu

– 200 gr bột làm bánh

– 1 thìa cà phê bột nở ( khoảng 5 gr )

– 1 thìa cà phê bột quế

– 1 nhúm muối

– 250 gr sữa đặc

– 280 – 300 gr lê

– 1 ít đường bột (có hoặc không đều được)

Cách làm bánh Blondies lê (khoảng 20 miếng):

Bước 1: Đầu tiên các bạn cắt vỏ, thái hạt lựu với lê. Sau đó cho lên chảo, thêm 1 thìa bột quế vào, để lửa lớn rồi đảo thật nhanh

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 2

Bước 2: Làm như thế trong 1 vài phút cho đến khi lên ra nước và hòa đều với bột quế, tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Tiếp đến ở 1 bát ô tô lớn cho sữa đặc và đường nâu vào, khuấy đều với máy đánh

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 3

Bước 3: Ở bát khác, rây mịn bột làm bánh ròi trộn đều với bột nở và 1 nhúm muối. Sau đó cho đổ bột vào bát sữa đặc. Thêm bơ đun chảy (ấm) vào, trộn đều lại với nhau

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 4

Bước 4: Đánh đến khi ta được hỗn hợp mịn, bông tơi như trong ảnh thì cho lê vào, trộn nhẹ nhàng với 1 cái thìa

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 5

Bước 5: Lấy khay nướng hình như nhật 20x26cm, lót giấy nướng bánh, làm ẩm với 1 ít dầu ăn hoặc nước lọc rồi từ từ cho hỗn hợp vào. Bật lò nướng ở 180 độ C trong 40 phút (nếu dùng lò nướng đối lưu thì nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút). Sau đó để nguôi hoàn toàn

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 6

Lưu ý: các bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm nhọn căm vào trung tâm, nếu thấy hơi uots thì nướng thêm vài phút nữa cho chín hẳn

Bước 6: Lấy bánh khỏi khuôn, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ, rắc thêm 1 chút đường bột lên trên nữa là hoàn thành.

Cách làm bánh Blondies lê hương quế cực ngon 7

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món bánh Blondies lê hương quế thơm ngon ngay tại nhà rồi, chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món bánh này nhé!

(Theo Ricette.giallozafferano.it)

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận