Cách làm bánh mousse chanh dây chua ngọt, mát lịm tại nhà

1. Hướng dẫn những cách làm bánh mousse chanh dây thơm ngon tại nhà 1.1. Cách làm bánh mousse chanh leo cơ bản 1.1.1. Nguyên liệu Cách làm bánh mousse chanh dây cơ bản bao gồm 1 lớp bánh bông lan vani ở phần đế, lớp còn lại là mousse chanh leo thạch rau câu nên cực kì thanh mát. Để thực hiện món bánh đơn giản này tại nhà, bạn chuẩn bị: 5 gram bột ngô 15 gram bột mì thường 1 gram bột nở 7 gram bơ...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Hướng dẫn những cách làm bánh mousse chanh dây thơm ngon tại nhà

1.1. Cách làm bánh mousse chanh leo cơ bản

1.1.1. Nguyên liệu

Cách làm bánh mousse chanh dây cơ bản bao gồm 1 lớp bánh bông lan vani ở phần đế, lớp còn lại là mousse chanh leo thạch rau câu nên cực kì thanh mát. Để thực hiện món bánh đơn giản này tại nhà, bạn chuẩn bị:

1.1.2. Các bước làm cốt bánh bông lan nướng vị vani
tô sữa bơ đường sau khi nấu chảy - baoamthuc.com
Tô sữa bơ đường sau khi nấu chảy và trộn đều. Ảnh: Internet
đánh bông lòng trắng trứng và trộn với lòng đỏ, vani - baoamthuc.com
Bước đánh bông lòng trắng trứng và trộn với lòng đỏ, vani.
trộn bột với lòng trắng trứng bơ sữa, đổ khuôn nướng chín - baoamthuc.com
Các bước trộn bột với lòng trắng trứng bơ sữa và đổ khuôn nướng chín.
1.1.3. Cách làm lớp mousse chanh dây và lắp với đế bánh bông lan
trộn nước thạch rau câu chanh dây với kem sữa tươi - baoamthuc.com
Các bước lấy nước ép chanh dây nấu thạch gelatin và trộn với kem tươi.
đổ lớp mousse chanh dây trộn kem tươi vào khuôn lên trên bánh xốp - baoamthuc.com
Bước đổ lớp mousse chanh dây lên trên khuôn bánh xốp. Ảnh: Internet
dĩa bánh mousse chanh leo hình tam giác - baoamthuc.com
Dĩa bánh mousse chanh leo 3 lớp xốp mềm, thanh mát, có vị chua ngọt cực ngon. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm bánh mousse chanh leo không cần nướng

1.2.1. Nguyên liệu

Khi làm bánh mousse, thông thường, bạn chỉ trải qua một công đoạn nướng bánh xốp – lớp đế bên dưới bánh mousse. Các bước còn lại đều là giai đoạn làm lạnh bánh. Khi làm phần đế mousse, bạn có thể áp dụng nhiều kiểu cơ bản, hoặc theo khẩu vị mình yêu thích (như kết hợp bột cacao, bột matcha,…). Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thực hiện lớp đế bánh mousse mà không cần nướng lò rất đơn giản. Theo đó, hãy chuẩn bị các thành phần dưới đây:

Với nguyên liệu lớp mousse và sốt chanh dây, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện tương tự công thức thứ nhất ở trên nhé.

1.2.2. Cách làm bánh mousse chanh dây không cần dùng lò nướng
xay nhuyễn bánh quy bằng máy xay thực phẩm - baoamthuc.com
Bước xay nhuyễn bánh quy thành bột. Ảnh: Internet
cách làm đế bánh mousse chanh dây không cần lò nướng - baoamthuc.com
Dàn hỗn hợp bánh quy nghiền vào khuôn, làm lạnh là xong lớp đế mousse chanh dây không cần lò nướng. Ảnh: Internet

1.3. Hướng dẫn cách làm bánh mousse chanh dây cheese cake

1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Cách làm đế bánh mousse chanh leo cheesecake không cần lò nướng
cách làm đế bánh mousse chanh dây bằng oreo không cần lò nướng - baoamthuc.com
Các bước làm đế bánh mousse từ oreo mà không cần dùng lò nướng.
1.3.3. Cách làm lớp mousse phô mai và thạch chanh leo cho bánh
đánh kem phô mai với whipping cream - baoamthuc.com
Bước đánh kem phô mai với trứng và whipping cream.
trộn nước gelatin chanh dây với kem phô mai - baoamthuc.com
Bước trộn nước gelatin chanh dây với kem phô mai và đổ khuôn làm lớp mousse cheesecake.
ổ bánh mousse chanh dây cheesecake - baoamthuc.com
Món bánh mousse chanh dây cheesecake béo thơm, chua ngọt mát lịm. Ảnh: Internet

2. Những công dụng của chanh dây đối với sức khỏe

(hay chanh dây) là một loại trái cây có vỏ ngoài màu tím, ruột màu cam, nhiều hạt, vị chua đậm. Loại trái cây này thường được dùng để chế biến nhiều khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là làm sinh tố, làm bánh để kết hợp với nhiều nguyên liệu có vị ngọt khác, tạo nên độ cân bằng hương vị hấp dẫn hơn. Chanh dây đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, phải kể đến như:

công dụng của trái chanh dây - baoamthuc.com
Chanh leo là loại trái cây có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Ảnh: Internet

Tóm lại, chanh leo là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe tổng thể. Nếu không có dị ứng với các thành phần của chanh leo, và không mắc các bệnh về tim mạch, bạn có thể học những chanh dây trên đây để chiêu đãi cả gia đình mình cùng thưởng thức nhân dịp cuối tuần bên nhau sum vầy nhé. Hương vị chua ngọt độc đáo của món bánh này đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Hơn nữa, nếu tại nhà, bạn có thể tiết kiệm được một khoản tiền kha khá so với ra ngoài hàng ăn đấy!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: .