Cách làm bánh quy kiểu Pháp siêu ngon

|

Bánh quy kiểu Pháp có mùi thơm bơ sữa ngậy rất đặc trưng, hương vi ngọt ngào cực quyến rũ, bất cứ ai thưởng thức cũng thích mê li. Chỉ với một miếng bánh quy kết hợp với ly trà nóng thơm lừng, ấm nóng giữa tiết trời se lạnh, cùng quây quần với gia đình yêu thương thì điều gì còn tuyệt vời bằng. Cùng Hôm Nay Ăn Gì học cách làm món bánh quy kiểu Pháp này ngay nhé!

Loading...

bánh quy kiểu Pháp

  • Cách làm 247
  • Cách làm thịt bò khô đơn giản mà ngon tại nhà
  • Cách làm sushi đơn giản mà ngon chuẩn vị
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn nhất

Nguyên liệu làm món bánh quy kiểu Pháp (khoảng 70 miếng nhỏ):

– 230 gr bơ ở nhiệt độ phòng (chọn loại ngon, chất lượng cao của Pháp)

– 320 gr bột làm bánh

– 120 gr đường hạt nhỏ

– 1 nhúm muối

– 1 thìa cà phê bột vani

Cách làm món bánh quy kiểu Pháp (khoảng 70 miếng nhỏ):

Bước 1: Đầu tiên các bạn căt nhỏ bơ thành các ô vuông, sau đó bỏ vào máy xay. Thêm 100 gr đường hạt, 1 nhúm muối và bột vani vào, đánh đều cho tất cả nguyên liệu hòa với nhau

bánh quy kiểu Pháp

Bước 2: Rây bột làm bánh thật mịn (để tránh vón cục) rồi đổ vào máy xay, tiếp tục xay cho đến khi có được một hỗn hợp dẻo như cốm

bánh quy kiểu Pháp

Bước 3: Lấy hỗn hợp khỏi máy, để lên mặt bàn hoặc thớt, khi này hỗn hợp sẽ rất mền các bạn nhào lại bằng tay cho mịn hẳn, san đều rồi bọc lại bằng giấy bóng kính để vào tủ lạnh ít nhất 30 phút

bánh quy kiểu Pháp

Bước 4: Sau khoảng thời gian trên, lấy hỗn hợp ra và chia đều làm 4 phần, mỗi phần cuộn lại thành một hình trụ với đường kính 3 cm. Sau đó lại bọc lại với giấy bóng kính cho vào tủ lạnh ít nhát 3 tiếng

Bước 5: Dải nốt số đường còn lại lên 1 cái khay rồi lăn các thanh hình trụ để đường dính đều xung quanh

bánh quy kiểu Pháp

Bước 6: Dùng dao cắt thanh bánh thành các miếng nhỏ (rộng 2 cm), mỗi thanh sẽ cho khoảng 15-17 miếng bánh.  Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng bánh, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút, đến khi bánh hơi ngả sang màu vàng. Để nguội hẳn là có thể dùng được.

Lưu ý: Nếu ăn không hết thì bảo quản trong lọ kín hoặc túi kín để bánh không bị không khí làm mềm

bánh quy kiểu Pháp

Video học cách làm bánh quy kiểu Pháp:

(Theo Ricette.giallozafferano.it)

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận