Cách làm bánh rán khoai lang chiên thơm ngon đơn giản tại nhà

  Cách làm bánh rán khoai lang chiên thơm ngon đơn giản tại nhà Cách làm bánh khoai lang chiên ngon ngọt giòn rụm hấp dẫn mà Baophunuso.com hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các chị em chế biến món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình mình. Khoai lang giàu chất bột và chất xơ, được coi là một trong những thực phẩm tuyệt vời kích thích tiêu hóa, đặc biệt tốt cho người táo bón. Với món bánh khoai...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

 

Cách làm bánh rán khoai lang chiên thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bim bim cho bé giòn ngon đơn giản tại nhà Cách làm bánh rán khoai lang chiên thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bánh khoai lang chiên ngon ngọt giòn rụm hấp dẫn mà Baophunuso.com hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các chị em chế biến món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình mình. Khoai lang giàu chất bột và chất xơ, được coi là một trong những thực phẩm tuyệt vời kích thích tiêu hóa, đặc biệt tốt cho người táo bón. Với món bánh khoai lang chiên dân dã này, các chị em sẽ cải thiện tình hình táo bón của các thành viên trong gia đình, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, món bánh này với hương vị giòn rụm của bột, ngọt ngào, bùi bùi của khoai hẳn đây là món ăn được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ trong nhà. Các chị em hãy bắt tay làm món ăn này cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu để làm món bánh rán khoai lang chiên

+ 300g khoai lang

+ 150g bột gạo nếp

+ Một ít vừng

+ Dầu ăn

Cách làm bánh rán khoai lang chiên:

– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi đem hấp chín.

– Khoai sau khi hấp chín, đem nghiền nhuyễn.

– Trộn khoai với bột nếp, dùng tay nhào cho bột đạt độ kết dính như ý. Viên bột thành hình trụ dài.

– Chia bột thành từng phần nhỏ, rồi viên thành hình tròn dẹt.

– Lăn bột qua vừng.

– Đun sôi dầu trong chảo, thả bột vào rán khoảng 3-5 phút cho vàng đều hai mặt là ăn được.

– Khoai lang 500g ( khoảng 3, 4 củ to, chọn củ khoai còn cứng, tươi, vỏ không có lỗ đen không bị thâm, dập hay bị nứt).

-100g bột mì

-50g bột chiên giòn

-100g đường

– 1 túi sữa tươi

-Bột canh, dầu ăn

Cách làm bánh khoai lang:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): – Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ, ngâm vào một chậu nước muối lạnh pha loãng để khoai không bị thâm và có độ giòn hơn khi rán. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

Bước 2: Đổ bột chiên, bột mỳ vào một bát lớn, trộn đều cho thêm đường và 1 thìa cà phê muối, và túi sữa tươi, sau đó đảo đều. Tiếp đến bạn cho thêm nước vào, vừa cho vừa quấy đều tay, đánh bột tan đều tới khi quấy bột nhẹ tay thì dừng lại. (Chú ý cho một lượng nước vừa đủ sao cho hỗn hợp thu được không quá đặc, không quá loãng).

Bước 3: Cho khoai đã thái vào bột vừa pha vừa trộn đều.

Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

Bước 4: Đặt chảo sâu lòng lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già, múc hỗn hợp khoai +bột cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy. Bánh chín vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh.

Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa bánh khoai lang rán vàng giòn rụm. Bạn có thể thưởng thức bánh khoai lang với tương ớt.

Lưu ý khi làm món bánh rán khoai lang: Khoai lang chúng ta đã hấp chín nên món bánh này rất dễ cháy, vì thế khi chiên bánh nên để lửa vừa phải để bánh chính vàng đều và không bị cháy, cũng không nên nặn bánh to quá bánh sẽ không chín đều. -Khi làm món bánh khoai lang chiên phồng này bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít bột chiên giòn để bánh giòn đều và lâu hơn. Với thành phẩm là những viên bánh khoai lang chiên phồng màu vàng xuộm bắt mắt có mùi thơm đặc trưng của khoai khi ăn có vị ngọt, bên ngoài có độ giòn bên trong mềm, thơm đủ sức làm lay động bất cứ ai có tâm hồn ăn uống. Chúc các bạn thành công khi làm món khoai lang chiên phồng này nhé!

Bánh rán khoai lang là món ăn dân dã, nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng nhanh gọn dễ dàng. Nếu bạn thích ăn ngọt, khi trộn bột có thể thêm chút đường. Tuy nhiên khoai lang có vị ngọt sẵn nên dù không cho đường vẫn rất thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng với món bánh rán khoai lang này nhé!

Ngày 01/06 năm 2020 | Làm bánh | Món ăn | Tag: . .