Cách làm bánh trôi nước ngon

|

Bánh trôi nước là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Cứ mỗi dịp tết Hàn thực đến là người người nhà nhà không thể thiếu món này. Cùng Homnayangi.vn khám phá công thức làm món này nhé…

Loading...

công thức làm bánh trôi nước

Nguyên liệu làm bánh trôi nước cho 3 người ăn :

– Bột nếp : 1 gói

– Đậu xanh : 150g

– Gừng tươi : 1 củ

– Dừa nạo : 50g

– Nước cốt dừa : 2 muỗng

– Đường cát : 100g

– Vừng : 20g

Cách làm bánh trôi nước cho 3 người ăn :
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi nước :

– Đậu xanh ngâm trong vòng 5-6 tiếng, sau đó rửa sạch.

– Đem đậu xanh hấp chín, nghiền nhuyễn cùng 4 thìa đường.

– Bột nếp cho ra bát, thêm nước để nhào cho đến khi bột mịn và dẻo nhất định.

– Vừng rang chín thơm, gừng thái chỉ.

Các bước làm bánh trôi nước :

Bước 1 : Đậu xanh nặn thành những viên bằng nhau.

Bước 2 : Bột cũng nặn thành viên , ấn dẹt, cho viên đậu xanh vào giữa, bao lại kín.

làm bánh trôi nước

Bước 3 : Chuẩn bị 1 nồi nước đường gừng , thả từng viên bánh vào nồi nước đang sôi, khi bánh nổi lên thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh.

cách làm bánh trôi nước

Bước 4 : Thêm nước cốt dừa, dừa nạo, vừng rang vào thưởng thức.

món bánh trôi nước

Lưu ý khi làm bánh trôi nước :

– Đậu xanh chọn loại đã cà vỏ, hạt mẩy, đều nhau, không bị sâu mọt.

– Bạn cũng có thể rút ngắn thời gian ngâm đỗ bằng cách ngâm với nước ấm.

– Bột bánh trôi phải thật dẻo và mịn , khi ăn mới thơm ngon.

– Khi nặn bánh phải bao kín nhân bánh, không để hở vì khi nấu bánh sẽ bị nát và vỡ ra.

Bánh trôi nước dân giã, quen thuộc , mang đậm hương vị truyền thống. Chúc các bạn thực hiện thành công…

 

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận