Cách làm bún sườn nấu sấu thơm ngon

Nếu bạn đã chán những bữa cơm nóng nực ngày hè thì hãy đến với món bún sườn nấu sấu nhé. Chỉ hơi chút tỉ mỉ nhưng món bún sườn nấu sấu chắc chắn sẽ khiến những bữa cơm gia đình thêm thú vị. Cùng đổi bữa cho cả nhà với món bún này nhé. Nguyên liệu làm bún sườn nấu sấu cho 4 người:  – 500g sườn – 500g xương ống hoặc xương hom – 3 cây dọc mùng – 3 quả cà...

Có thể bạn quan tâm:

Nếu bạn đã chán những bữa cơm nóng nực ngày hè thì hãy đến với món bún sườn nấu sấu nhé. Chỉ hơi chút tỉ mỉ nhưng món bún sườn nấu sấu chắc chắn sẽ khiến những bữa cơm gia đình thêm thú vị. Cùng đổi bữa cho cả nhà với món bún này nhé.

Loading...

Cách làm bún sườn nấu sấu thơm ngon

Nguyên liệu làm bún sườn nấu sấu cho 4 người:

 – 500g sườn

– 500g xương ống hoặc xương hom

– 3 cây dọc mùng

– 3 quả cà chua

– 5 quả sấu

– Mùi tàu, húng láng, hành

– Gia vị: hạt nêm, nước mắm…

Cách làm bún sườn nấu sấu cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm bún sườn nấu sấu:

– Sườn và xương rửa sạch, chần qua nước sôi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún sườn nấu sấu

Các bước thực hiện bún sườn nấu sấu:

Bước 1:

– Đổ nước ngập xương, mở vung đun sôi trong vòng 20 phút thì cho sườn vào đun tiếp đến khi sườn róc thịt.

– Nêm gia vị vừa miệng.

– Trong quá trình đun nếu có bọt các bạn nhớ vớt sạch bọt để nước dùng được trong nhé.

Các bước thực hiện bún sườn nấu sấu 1

Bước 2:

– Dọc mùng tước bỏ vỏ ngoài.

– Thái vát.

– Bóp với chút muối.

– Cho dọc mùng vào nồi luộc qua cùng chút muối.

Các bước thực hiện bún sườn nấu sấu 2

Bước 3:

– Hành lá, húng láng, mùi tàu thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau, sấu cạo vỏ.

Các bước thực hiện bún sườn nấu sấu 4

Bước 4:

– Cho sấu và cà chua vào nồi nước dùng.

– Khi sấu mềm thì dầm nát sấu cùng chút nước, chắt nước sấu vào nồi, bỏ vỏ và hạt sấu đi.

Bước 5:

– Khi ăn bạn chia bún ra các bát, rắc chút hành, húng láng, mùi tàu lên trên.

– Trên cùng để sườn, dọc mùng và cà chua, chan nước dùng nóng.

Những lưu ý khi làm bún sườn nấu sấu:

– Khi nấu sườn, bạn nhớ vớt hết bọt ra khỏi nồi. Nếu không món bún của chúng ta sẽ không trong và bị đục.

Những bát bún sườn nấu sấu sẽ là món ăn cứu cánh cả nhà trong hè này đấy .

Chúc bạn ngon miệng với món bún sườn nấu sấu.

Ngày 16/10 năm 2019 | | Tag: