Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc ngon và mới lạ tại nhà

Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc nào dễ thực hiện tại nhà mà ngon, rẻ luôn là đề tài bất tận mỗi khi người Việt đề cập đến ẩm thực nước bạn. Hàn Quốc không chỉ là một thành phố đáng sống với nhiều tiện nghi về cảnh quan đô thị, hễ ai đã từng lạc vào thiên đường ăn uống nơi đây thì sẽ như người say quên lối về. Không cần tốn công “book” vé bay sang tận...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc nào dễ thực hiện tại nhà mà ngon, rẻ luôn là đề tài bất tận mỗi khi người Việt đề cập đến ẩm thực nước bạn. Hàn Quốc không chỉ là một thành phố đáng sống với nhiều tiện nghi về cảnh quan đô thị, hễ ai đã từng lạc vào thiên đường ăn uống nơi đây thì sẽ như người say quên lối về. Không cần tốn công “book” vé bay sang tận đấy, truy cập baoamthuc.vn, bạn đã có thể nằm lòng các công thức làm món ăn vặt Hàn Quốc, để dành trổ tài vào bếp và tha hồ tận hưởng hương vị như ý hơn ngoài hàng.

1. Tổng hợp những công thức làm các món ăn vặt ngọt Hàn Quốc

Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc như kẹo đường, bánh Hotteok, hay bánh trứng đều rất hợp với khẩu vị của nhữn “tín đồ” hảo ngọt. Ngoài ra, người Hàn còn có thói quen sử dụng đậu đỏ để chế biến nhiều món ngon hấp dẫn như Patbingsu hay bánh cá chép. Bạn đã từng nghe qua những lời ngợi khen “có cánh” về ẩm thực của đất nước này mà chưa có dịp trải nghiệm thực tế? Vậy còn chần chừ gì mà không xem qua các công thức , mở đầu với bao gợi mở đồ ngọt tuyệt hay bên dưới!

1.1. Hướng dẫn cách làm kẹo đường truyền thống Hàn Quốc – Dalgona

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách làm các món ăn vặt với bánh kẹp đường truyền thống Hàn Quốc
khâu đun đường với bột nở - baoamthuc.com
Khâu đun đường với bột nở. Ảnh Internet.
công đoạn tạo hình kẹo đường bằng khuôn trái tim - baoamthuc.com
Công đoạn tạo hình kẹo đường bằng khuôn trái tim. Ảnh Internet.
món Dalgona nằm trong số cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc lâu đời - baoamthuc.com
Món Dalgona nằm trong số cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc lâu đời. Ảnh Internet.

1.2. Chia sẻ cách làm bánh Hotteok xứ “củ sâm” ngon mê ly

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Cách làm bánh Hotteok bổ sung các món ăn vặt Hàn Quốc
1.2.2.1. Trộn bột bánh và sơ chế đậu phộng
thao tác trộn bột bánh và giã nhỏ đậu phộng - baoamthuc.com
Thao tác trộn bột bánh và giã nhỏ đậu phộng. Ảnh Internet.
1.2.2.2. Làm nhân và chiên bánh
gói nhân bánh và chiên vàng - baoamthuc.com
Bước gói nhân bánh và chiên vàng. Ẩnh Internet.
cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc với bánh Hotteok - baoamthuc.com
Bánh Hotteok là một trong số cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc thường xuyên được ưa chuộng. Ảnh Internet.

1.3. Bật mí cách làm bánh trứng Hàn Quốc thơm béo

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Các bước làm món bánh trứng ăn vặt kiểu Hàn Quốc
bày sẵn các nguyên liệu thô với khuôn đổ và trộn bột bánh - baoamthuc.com
Bày sẵn các nguyên liệu thô với khuôn đổ và trộn bột bánh. Ảnh Internet.
cách trộn bột khô với hỗn hợp trứng làm món ăn vặt ngọt Hàn Quốc - baoamthuc.com
Hòa trộn bột khô với hỗn hợp trứng và đổ vào khuôn chuẩn bị đem nướng. Ảnh Internet.
món bánh trứng xứ Hàn ngon miễn chê - baoamthuc.com
Món bánh trứng xứ Hàn ngon miễn chê. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu làm bánh mì mè đen kiểu Hàn thơm phức

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu

Với này, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

1.4.2. Cách làm các món ăn vặt từ bánh mì mè đen Hàn Quốc
công đoạn làm bột bánh mè đen - baoamthuc.com
Công đoạn làm bột bánh mè đen. Ảnh Internet.
cách làm viên bánh mè nướng cho các món ăn vặt Hàn Quốc  - baoamthuc.com
Những viên bánh mè trước và sau khi nướng. Ảnh Internet.
dĩa bánh mè đen bày biện giản dị - baoamthuc.com
Dĩa bánh mè đen bày biện giản dị. Ảnh Internet.

1.5. Học cách làm Patbingsu đậu đỏ trái cây “thần thánh”

1.5.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.5.2. Cách làm các món ăn vặt với Patbingsu đậu đỏ trái cây Hàn Quốc
1.5.2.1. Nấu nhừ đậu đỏ
ngâm nở đậu đỏ và đun với hỗn hợp nước đường - baoamthuc.com
Ngâm nở đậu đỏ và đun với hỗn hợp nước đường. Ẩnh Internet.
1.5.2.2. Làm bánh nếp ăn kèm
công đoạn nhào bột bánh nếp - baoamthuc.com
Công đoạn nhào bột bánh nếp. Ảnh Internet.
1.5.2.3. Phủ hỗn hợp topping lên đá bào
bào nhuyễn đá và phủ đậu đỏ với bánh nếp cùng trái cây trên bề mặt ly - baoamthuc.com
Khâu bào nhuyễn đá và phủ đậu đỏ với bánh nếp cùng trái cây trên bề mặt ly. Ảnh Internet.
phần Patbingsu đậu đỏ phủ thêm kem trà xanh đẹp mắt - baoamthuc.com
Phần Patbingsu đậu đỏ phủ thêm kem trà xanh đẹp mắt. Ảnh Internet.

1.6. Biến tấu cách làm lê hấp Hàn Quốc thanh dịu

1.6.1. Nguyên liệu cần thiết
1.6.2. Cách hấp lê làm các món ăn vặt và tráng miệng chuẩn vị Hàn Quốc
công đoạn khoét ruột quả lê để cho vào các phụ liệu - baoamthuc.com
Công đoạn khoét ruột quả lê để cho vào các phụ liệu. Ảnh Internet.
khâu hấp chín lê - baoamthuc.com
Khâu hấp chín lê. Ảnh Internet.
cách làm lê hấp món ăn vặt Hàn Quốc - baoamthuc.com
Thao tác lấy lê hấp ra và sẵn sàng cảm nhận hương vị. Ảnh Internet.

1.7. Làm quen với món bánh cá nhân đậu đỏ và hạt óc chó

1.7.1. Tập hợp nguyên liệu
1.7.2. Các bước làm bánh cá nhân đậu đỏ và hạt óc chó kiểu Hàn Quốc
công đoạn làm hỗn hợp bột và đổ kèm nhân vào khuôn bánh - baoamthuc.com
Công đoạn làm hỗn hợp bột và đổ kèm nhân vào khuôn bánh. Ảnh Internet.
lắp bột đầy khuôn bánh để chuẩn bị đưa vào lò nướng - baoamthuc.com
Khâu lắp bột đầy khuôn bánh để chuẩn bị đưa vào lò nướng. Ảnh Internet.
cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc ngọt bùi như bánh cá - baoamthuc.com
Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc ngọt bùi như bánh cá dễ “lấy lòng” thực khách

2. Giới thiệu cách làm các món ăn vặt mặn Hàn Quốc

Bên cạnh các món ăn vặt mang dư vị ngọt ngào, bạn cũng nên theo dõi thêm nhiều công thức đồ mặn lạ miệng sau đây nhé. Từ món bánh xếp Mandu, bánh Pancake hay bánh đậu xanh kim chi, ,…tất cả đều thành công chinh phục thực khác nhờ sự cân chỉnh tinh tế ở từng loại nguyên liệu.

2.1. Bí quyết làm bánh xếp Mandu xứ Hàn “cực đã”

2.1.1. Nguyên liệu chủ yếu
2.1.2. Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc với bánh Mandu
2.1.2.1. Nhào bột bánh
công đoạn tạo nên 2 khối bột bánh trắng và xanh - baoamthuc.com
Công đoạn tạo nên 2 khối bột bánh trắng và xanh. Ảnh Internet.
2.1.2.2. Làm nhân bánh xếp
thao tác trộn hỗn hợp nhân bánh xếp - baoamthuc.com
Thao tác trộn hỗn hợp nhân bánh xếp. Ảnh Internet.
2.1.2.3. Gói và hấp bánh
khâu làm vỏ bánh hài hòa 2 màu xanh trắng - baoamthuc.com
Khâu làm vỏ bánh hài hòa 2 màu xanh trắng. Ảnh Internet.
cách làm bánh xếp ăn vặt Hàn Quốc - baoamthuc.com
gói nhân vào bên trong bánh và làm nước chấm
dĩa bánh xếp Mandu chuẩn không cần chỉnh - baoamthuc.com
Dĩa bánh xếp Mandu chuẩn không cần chỉnh. Ảnh Internet.

2.2. Công thức làm bánh Hot dog xứng danh ẩm thực hè phố xứ “kim chi”

2.2.1. Nguyên liệu chính
2.2.2. Cách làm bánh Hot dog – các món ăn vặt mặn Hàn Quốc
nhúng bột vào chả cá và đem chiên vàng - baoamthuc.com
Nhúng bột vào chả cá và đem chiên vàng. Ảnh Internet.
khâu xắt hạt lựu thanh cua và áo quanh vỏ ngoài bánh - baoamthuc.com
Khâu xắt hạt lựu thanh cua và áo quanh vỏ ngoài bánh. Ảnh Internet.
cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc điển hình như Hot dog có mặt khắp các gian hàng ẩm thực đường phố - baoamthuc.com
Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc điển hình như Hot dog có mặt khắp các gian hàng ẩm thực đường phố. Ảnh Internet.

2.3. Dạy cách làm bánh gạo chiên lắc phô mai “nhanh như chớp”

2.3.1. Nguyên liệu cốt lõi
2.3.2. Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc từ bánh gạo chiên lắc phô mai
khâu luộc chín bánh gạo - baoamthuc.com
Khâu luộc chín bánh gạo. Ảnh Internet.
cách làm bánh gạo chiên lắc bột phô mai món ăn vặt Hàn Quốc - baoamthuc.com
Công đoạn chiên bánh gạo và lắc với bột phô mai. Ảnh Internet.
món bánh gạo chiên lắc phô mai chấm với tương ớt ngon "hết sảy" - baoamthuc.com
Món bánh gạo chiên lắc phô mai chấm với tương ớt ngon “hết sảy”. Ảnh Internet.

2.4. Mách nhỏ cách làm bánh đậu xanh kim chi Hàn Quốc

2.4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
2.4.2. Cách tiến hành làm món bánh đậu xanh kim chi Hàn Quốc
công đoạn ngâm nở đậu và gạo rồi đem xay nhuyễn - baoamthuc.com
Công đoạn ngâm nở đậu và gạo rồi đem xay nhuyễn. Ảnh Internet.
cách trộn hỗn hợp bánh Pancake chiên giòn ăn vặt kiểu Hàn Quốc - baoamthuc.com
Bước trộn hỗn hợp bánh Pancake và cho vào chảo chiên giòn. Ảnh Internet.
thành phẩm bánh mới chiên có màu vàng cam nổi bật - baoamthuc.com
Thành phẩm bánh mới chiên có màu vàng cam nổi bật. Ảnh Internet.

2.5. Bổ sung cách làm kimbap cuộn thịt ba chỉ ngon gây “nghiện”

2.5.1. Nguyên liệu cần dùng
2.5.2. Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc với kimbap cuộn thịt ba chỉ
2.5.2.1. Làm hỗn hợp sốt và chiên thịt ba chỉ
đun hỗn hợp sốt kim chi trộn cùng ớt bột với hành boa rô - baoamthuc.com
Đun hỗn hợp sốt kim chi trộn cùng ớt bột với hành boa rô. Ảnh Internet.
công đoạn chiên chín thịt ba chỉ - baoamthuc.com
Công đoạn chiên chín thịt ba chỉ. Ảnh Internet.
2.5.2.2. Xào cơm với hỗn hợp sốt và gói kimbap

Với kiểu Hàn Quốc, bạn gói các nguyên liệu như sau:

cách trộn cơm trắng với hỗn hợp sốt thịt và cuộn lại bằng lá rong biển làm món ăn vặt Hàn Quốc - baoamthuc.com
Trộn cơm trắng với hỗn hợp sốt thịt và cuộn lại bằng lá rong biển. Ảnh Internet.
những khoanh kimbap giàu sức hút không thể chối từ - baoamthuc.com
Những khoanh kimbap giàu sức hút không thể chối từ. Ảnh Internet.

2.6. Cách làm miến xào thịt bò Đại Hàn – Japchae cuốn hút

2.6.1. Yêu cầu về nguyên liệu
2.6.2. Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc với miến xào thịt bò (Japchae)
2.6.2.1. Sơ chế rau củ và luộc miến
khâu ướp thịt bò và sơ chế rau củ đồng thời luộc mềm miến - baoamthuc.com
Khâu ướp thịt bò và sơ chế rau củ đồng thời luộc mềm miến. Ảnh Internet.
2.6.2.2. Xào hỗn hợp rau củ và thịt bò
xào riêng rau củ với thịt bò và trộn vào miến - baoamthuc.com
Thao tác xào riêng rau củ với thịt bò và trộn vào miến. Ảnh Internet.
Japchae là một trong nhiều cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc giải ngán thay cơm hiệu quả - baoamthuc.com
Japchae là một trong nhiều cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc giải ngán thay cơm hiệu quả. Ảnh Internet.

2.7. Bí kíp cách làm khoai lang nướng phô mai bơ tỏi kiểu Hàn bùi ngậy

 2.7.1. Nguyên liệu cốt yếu
2.7.2. Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc với khoai lang nướng phô mai bơ tỏi
công đoạn luộc chín khoai lang - baoamthuc.com
Công đoạn luộc chín khoai lang. Ảnh Internet.
cách luộc khoai lang và nghiền với bơ tỏi làm món ăn vặt Hàn Quốc - baoamthuc.com
Bước nghiền nhuyễn hỗn hợp bơ tỏi và dùng nĩa ấn dẹt phần khoai lang đã luộc.
phết bơ tỏi lên khoai lang và đem nướng cùng phô mai - baoamthuc.com
Phết bơ tỏi lên khoai lang và đem nướng cùng phô mai. Ảnh Internet.
cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc từ khoai lang nướng phô mai - baoamthuc.com
Những mẩu khoai lang nướng phô mai thơm nức mũi. Ảnh Internet.

3. Ăn vặt có những lợi ích ra sao?

Nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể có đảm bảo hay không là nhờ vào cách ăn uống. Nếu vì lý do nào đó, chỉ ăn 1 hoặc 2 bữa mỗi ngày thì sự trao đổi chất của bạn luôn trong tình trạng “đóng cửa”. Thêm vào đó, bất cứ thứ gì dự trữ trong dạ dày đều chuyển thành mỡ. Do đó, việc tìm đến cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc như trên cũng sẽ mang lại một số lợi ích cho cơ thể bạn.

3.1. Ổn định lượng đường trong máu

Ăn vặt làm cho lượng đường trong máu ổn định và giúp bạn không bị đói giữa các bữa ăn. Nhưng, không có nghĩa là bạn có thể ăn vặt một cách tùy tiện. Từ 3 đến 5 giờ sau khi ăn bữa chính thì lượng đường trong máu sẽ giảm xuống. Khi đó, ăn vặt với lượng nhỏ sẽ giúp giảm cảm giác đói cồn cào, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cân bằng lượng đường trong máu.

3.2. Kiểm soát cân nặng

Bạn nên ăn thêm những bữa nhỏ khi phải vận động nhiều hơn. Nếu cân bằng được năng lượng nạp vào với năng lượng tiêu thụ, có thể chúng ta sẽ dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình.

ăn vặt với liều lượng trong chừng mực không gây hại cho cơ thể - baoamthuc.com
Ăn vặt với liều lượng trong chừng mực không gây hại cho cơ thể. Ảnh Internet.

3.3. Kiểm soát tâm trạng

cũng giống như nhiên liệu vậy. Khi ăn, chúng ta sẽ có được nguồn năng lượng nhưng sau các hoạt động sẽ cảm thấy đói, buồn ngủ và không thể tập trung. Nếu tiêu thụ có nhiều protein thì sẽ tăng khả năng tập trung và sự tỉnh táo. Nhiều người còn chọn đồ ăn có carbohydrate vì chúng thúc đẩy việc sản xuất serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng, không lo căng thẳng.

Ăn vặt mang lại nhiều lợi ích nhất định. Thế nhưng, ăn vặt một cách vô độ, bạn không chỉ đặt áp lực lên hệ thống tiêu hóa, mà gan và thận cũng phải chịu rất nhiều áp lực khi phải xử lý một lượng thức ăn liên tục. Tốt hơn hết, dù áp dụng Hàn Quốc nào, thì bạn chỉ tiêu thụ với số lượng vừa phải cho cả nhà thôi nhé!

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: