Cách làm canh hến nấu chua đơn giản ngon miệng

Canh hến nấu chua là một món ăn mát và dễ làm, rất phù hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè. Một bát canh hến chua chua ăn cùng cà muối giòn tan thật hấp dẫn. Các bước làm canh hến chua rất đơn giản, chỉ cần chịu khó làm hến một chút là bạn đã có một món ăn ngon miệng cho cả nhà rồi. Cùng học cách chế biến món canh hến nấu chua nhé! Nguyên liệu làm canh hến nấu chua cho 4 người...

Có thể bạn quan tâm:

Canh hến nấu chua là một món ăn mát và dễ làm, rất phù hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè. Một bát canh hến chua chua ăn cùng cà muối giòn tan thật hấp dẫn. Các bước làm canh hến chua rất đơn giản, chỉ cần chịu khó làm hến một chút là bạn đã có một món ăn ngon miệng cho cả nhà rồi. Cùng học cách chế biến món canh hến nấu chua nhé!

Loading...

Bí quyết nấu canh hến chua cực đơn giản mà ngon miệng

Nguyên liệu làm canh hến nấu chua cho 4 người ăn:

–        500g hến còn nguyên vỏ

–        2 quả cà chua

–        1 bó thì là

–        1 quả ớt

–        1 củ hành khô

–        Gia vị:  Muối, hạt nêm, đường

Cách làm canh hến nấu chua cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm canh hến nấu chua:

–        Hến mua về rửa sạch, ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối và 1 quả ớt cắt lát trong khoảng 1 tiếng. Sau đó đãi lại hến nhiều lần với nước sạch hết cát bẩn.

Canh hến nấu chua đầy hấp dẫn

–        Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thì là bỏ gốc rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm canh hến nấu chua cực đơn giản

–        Hành khô bóc vỏ, thái lát nhỏ.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Bước 1: Đun một nồi nước sôi, cho hến vào luộc đến khi hến hả miệng, tắt bếp. Đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, gạn lấy nước trong. Lọc lấy phần thịt hến và bỏ vỏ hến đi.

Cách nấu canh hến chua ngon mát cho mùa hè

 

Các bước làm canh hến nấu cà chua

Bước 2: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào chín khoảng 3 phút.

Cách làm canh hến nấu chua đơn giản ngọt mát

Bước 3: Cho hến vào xào cùng khoảng 1 phút rồi đổ nước luộc hến vào đun sôi. Nêm vào hai thìa muối, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa đường.

Hướng dẫn nấu canh hến chua thơm ngon

Bước 4: Tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào khuấy đều. Múc ra bát và thưởng thức.

Cách nấu canh hến chua đơn giản ngon miệng

Lưu ý khi làm canh hến nấu chua:

–        Khi mua hến, chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng, nếu dùng tay tách thử vỏ hến mà dễ dàng tách được ra tức là hến đã chết.

–        Ngoài cách ngâm hến với nước muối và ớt, bạn có thể tận dụng nước vo gạo để ngâm hến cũng giúp làm sạch hết chất bẩn trong hến rất nhanh chóng và tiết kiệm.

Món canh hến rất đơn giản và dễ làm phải không? Chỉ với 4 bước nhanh chóng là bạn đã có một bát canh hến ăn cùng cơm rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh hến nấu chua!

Ngày 16/10 năm 2019 | | Tag: