Cách làm chè khúc bạch trái cây ngọt mát hấp dẫn

Chè khúc bạch là món ăn rất quen thuộc với hầu hết mọi người, đặc biệt là ở miền nam nước ta. Có nhiều loại chè khúc bạch khác nhau tuy nhiên chè khúc bạch trái cây được đánh giá là ngon và thanh mát nhất, kết hợp hương vị hoa quả mang đến cho người thưởng thức hương vị dịu mát xua đi cái oi nóng ngày hè. Cốc chè khúc bạch béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng những miếng trái cây...

Có thể bạn quan tâm:

Chè khúc bạch là món ăn rất quen thuộc với hầu hết mọi người, đặc biệt là ở miền nam nước ta. Có nhiều loại chè khúc bạch khác nhau tuy nhiên chè khúc bạch trái cây được đánh giá là ngon và thanh mát nhất, kết hợp hương vị hoa quả mang đến cho người thưởng thức hương vị dịu mát xua đi cái oi nóng ngày hè. Cốc chè khúc bạch béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng những miếng trái cây giòn sần sật đã tạo cho món chè một hương vị rất đặc biệt và màu sắc rất hấp dẫn khiến người ăn không thể từ chối được. Cách làm chè khúc bạch không hề khó, chỉ cần bạn chăm chút và khéo tay một chút mà thôi. Mời các bạn hãy cùng với đầu bếp của toinayangi.vn chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm món chè khúc bạch trái cây thật ngon như ngoài tiệm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Loading...

Nguyên liệu làm món chè khúc bạch trái cây cho 4 người

– 50g gelatin

– 200g kem tươi

– 100 ml sữa tươi không đường

– 4 trái dâu tây

– 1/2 trái thanh long

– 4 múi mít

– 100g đường kính

– 20g hạnh nhân thái lát, một ít tinh dầu hạnh nhân (nếu không có bạn thay bằng vani cũng đều được )

Cách làm món chè khúc bạch trái cây cho 4 người
Sơ chế các nguyên liệu để làm chè khúc bạch trái cây:

–        Rang hạnh nhân ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng.

Cách làm chè khúc bạch trái cây hấp dẫn

–        Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống đi và dùng dao bổ làm bốn.

Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch trái cây

–        Bỏ hột mít rồi xé mít thành dạng sợi.

Cách làm chè khúc bạch trái cây đơn giản

–        Lột vỏ thanh long, dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cách nấu chè khúc bạch trái cây siêu đơn giản

Các bước thực hiện món chè khúc bạch trái cây:

Bước 1: Đầu tiên, để thực hiện cách làm chè khúc bạch trái cây, bạn tiến hành ngâm gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở.

Cách nấu chè khúc bạch hoa quả

Bước 2: Pha kem tươi, sữa tươi và 50g đường. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp. Bắc hỗn hợp lên bếp và đun ở mức lửa nhỏ. Bạn chỉ đun nóng hỗn hợp chứ không để sôi. Tiếp theo, bạn cho thêm gelatin vào, khuấy đều tay để phần gelatin tan hết. Sau đó, bạn thêm vào nồi vài giọt tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp đi.

cách làm món chè khúc bạch hoa quả hấp dẫn

Bước 3:  Đổhỗn hợp ra khuôn, đợi nguội hẳn thì bạn cho vào tủ lạnh. Sau khi hỗn hợp đông lại, bạn đã có ngay phần khúc bạch rồi. Dùng khuôn để cắt và tạo hình khúc bạch theo ý thích.

Làm chè khúc bạch trái cây đơn giản hấp dẫn

Bước 4: Đun 500ml nước cho sôi thì bạn bỏ số đường còn lại vào để khuấy tan ra. Tiếp đó, bỏ số trái cây vừa sơ chế ở trên vào và tắt bếp đi. Dùng một chiếc bát sạch, bạn múc khúc bạch ra, thêm trái cây, cho vài lát hạnh nhân rang lên trên là đã có ngay món chè khúc bạch trái cây ngon tuyệt để thưởng thức rồi.

Cách làm món chè khúc bạch hoa quả giải nhiệt

Lưu ý khi thực hiện món chè khúc bạch trái cây:

–        Rang hạnh nhân ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng, cần chú ý để hạnh nhân không bị cháy.

–        Khi đun hỗn hợp làm phần khúc bạch chỉ đun đủ nóng chứ không đun sôi vì khi sôi một số dưỡng chất có trong sữa tươi sẽ bị phân hủy.

–        Có thể thay thế các loại trái cây tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người, nên chọn những loại trái cây có màu sắc nổi bật tạo để đem lại màu sắc hấp dẫn hơn cho món ăn.

–        Chè khúc bạch sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể cho vào ngăn lạnh tủ lạnh hoặc cho đá bào vào ăn liền.

Cách nấu chè khúc bạch trái cây cầu kỳ và mất thời gian hơn so với cách nấu chè khúc bạch nguyên bản nhưng có thêm những miếng trái cây tươi mộng khiến món chè có hương vị thơm ngon gấp nhiều lần. Hương thơm nhẹ nhàng của hạnh nhân, vị béo bùi của khúc bạch cùng vị dịu ngọt trái cây sẽ quyến rũ bất cứ ai khi thưởng thức. Khúc bạch trái cây là một trong các món chè ngon mà bạn hoàn toàn có thể làm được. Vào những dịp cuối tuần, bạn hãy thử làm món chè này để chiêu đãi cả nhà hoặc bạn bè của mình nhé, đây sẽ là một điều rất thú vị đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè hấp dẫn này!

Ngày 07/07 năm 2019 | | Tag: