Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với muối, nước mắm ngon cực “đã”

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với muối, nước mắm đơn giản sau đây chỉ mất vài phút chế biến, thành phẩm là sự kết hợp vị cay, mặn, ngọt vô cùng hoàn hảo, màu sắc bắt mắt. Đậu phộng cháy tỏi ớt còn là món ngon không thể thiếu trên các bàn nhậu. Chỉ cần ngửi thấy mùi thôi, các ông đã chẳng cầm lòng nổi, mà gắp đũa liên tục. Từ một số nguyên liệu, gia vị sẵn có nơi...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với muối, nước mắm đơn giản sau đây chỉ mất vài phút chế biến, thành phẩm là sự kết hợp vị cay, mặn, ngọt vô cùng hoàn hảo, màu sắc bắt mắt. Đậu phộng cháy tỏi ớt còn là món ngon không thể thiếu trên các bàn nhậu. Chỉ cần ngửi thấy mùi thôi, các ông đã chẳng cầm lòng nổi, mà gắp đũa liên tục. Từ một số nguyên liệu, gia vị sẵn có nơi gian bếp nhà mình, hãy chế biến ngay món ăn vặt “hot trend” hè này cho cả gia đình, nhất là các ông chồng, thưởng thức nhé!

1. Hướng dẫn làm đậu phộng rang muối, nước mắm tỏi ớt

1.1. Nguyên liệu

Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt không quá mới lạ, nhưng không phải ai cũng nắm rõ được từng bước chế biến thế nào. Bạn đừng lo lắng, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn từng công đoạn thực hiện rất chi tiết sau đây. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1.2. Cách làm đậu phộng rang với muối, nước mắm tỏi ớt

1.2.1. Rang đậu phộng với muối
rửa đậu phộng trong thau nước - baoamthuc.com
Cho đậu phộng vào thau nước ngâm rửa và nhặt bỏ hạt xấu, dập nát. Ảnh: Internet
cách rang đậu phộng với muối - baoamthuc.com
Cách rang đậu phộng với muối.
1.2.2. Cách làm đậu phộng rang với nước mắm tỏi ớt
cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt - baoamthuc.com
Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt.

1.3. Yêu cầu thành phẩm cho món đậu phộng rang tỏi ớt

Tiêu chuẩn cho một dĩa đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt là hương vị phải hòa quyện độ cay, mặn, ngọt hài hòa. Mùi thơm nồng, béo béo đặc trưng của đậu phộng, xen lẫn hương nước mắm tỏi ớt quen thuộc đảm bảo sẽ khiến bạn cầm lòng chẳng đặng mà cầm đũa gắp liền thưởng thức. Món ăn vặt này cực kì “hao bia”. Cuối tuần, chị em nội trợ vào bếp thực hiện món nhậu này đảm bảo sẽ rất được lòng các ông chồng đấy nhé!

dĩa đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt - baoamthuc.com
“Cánh mày râu” rất thích món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt mặn, ngọt này. Ảnh: Internet

2. Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt cay

2.1. Nguyên liệu

Nếu yêu thích những món ăn cay, bạn có thể thực hiện món đậu phộng rang tỏi ớt tươi và bột ớt sau đây. Trước hết, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu:

rổ hạt đậu phộng còn nguyên vỏ - baoamthuc.com
Chuẩn bị đậu phộng còn nguyên vỏ để rang giòn ngon hơn. Ảnh: Internet

2.2. Cách chế biến món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt cay

cách làm đậu phộng rang muối tỏi ớt - baoamthuc.com
Cách làm đậu phộng rang muối, nước mắm tỏi ớt cay nồng.
cách bảo quản đậu phộng rang tỏi ớt - baoamthuc.com
Bảo quản đậu phộng rang cháy tỏi ớt trong túi zip kín. Ảnh: Internet

3. Cách làm đậu phộng cháy muối tỏi không có ớt

3.1. Nguyên liệu

Cách làm đậu phộng rang cháy tỏi mà không dùng ớt sau đây có thể dùng cho trẻ em ăn được. Nhưng bạn có thể thêm ít bột ớt, hoặc ớt tươi vào rang cùng để món ăn có chút cay, nồng, kích thích ngon miệng hơn nhé. Để thực hiện món đậu phộng rang cháy tỏi mà không có ớt này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm có:

3.2. Cách làm đậu phộng rang muối tỏi không có ớt

dĩa đậu phộng sau khi rang với muối - baoamthuc.com
Lạc chín vàng sau khi rang với muối. Ảnh: Internet
cách làm đậu phộng cháy tỏi không có ớt - baoamthuc.com
Hướng dẫn cách làm đậu phộng rang cháy tỏi không có ớt.

4. Cách làm đậu phộng rang cháy tỏi ớt khô ráo bằng lò nướng

Công thức làm đậu phộng rang cay nóng với tỏi, ớt tươi () sau đây sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời không hề chứa gluten. Hãy thêm món ngon này vào thực đơn ăn nhẹ lành mạnh của mình và gia đình dịp cuối tuần nhé!

4.1. Nguyên liệu

vài nhánh lá cà ri - baoamthuc.com
Lá cà ri là nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng của món lạc rang tỏi ớt không gluten này. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt khô ráo bằng lò nướng

chén đậu phộng sấy khô, bóc vỏ - baoamthuc.com
Chén đậu phộng sau khi sấy khô, bóc vỏ. Ảnh: Internet

4.3. Cách làm đậu phộng rang cháy tỏi ớt tươi

chén lạc rang tỏi ớt và lá cà ri - baoamthuc.com
Chén lạc rang tỏi ớt và lá cà ri lên màu đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet
cho lạc cháy tỏi ớt vào hũ đậy nắp bảo quản - baoamthuc.com
Đợi lạc rang nguội thì cho vào hũ đậy nắp bảo quản. Ảnh: Internet

5. Cách làm lạc rang cháy tỏi ớt với nước cốt chanh

5.1. Nguyên liệu

tách tép tỏi từ củ tỏi - baoamthuc.com
Tách sẵn củ tỏi thành các tép tỏi còn nguyên vỏ để rang với đậu phộng. Ảnh: Internet

5. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt với nước chanh

chảo rang đậu phộng với tỏi, ớt, chanh - baoamthuc.com
Bước rang đậu phộng với tỏi, ớt, chanh. Ảnh: Internet
chén lạc rang tỏi ớt nước chanh - baoamthuc.com
Cách làm đậu phộng rang với tỏi nguyên tép, ớt tươi, nước cốt chanh độc đáo. Ảnh: Internet

6. Món đậu phộng rang tỏi ớt bao nhiêu calo?

Đậu phộng vốn là nguồn nguyên liệu rất giàu protein, mangan cùng nhiều dưỡng chất khác. Mặc dù là một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, nhưng đậu phộng rang với dầu ăn rất giàu năng lượng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy, kỹ thuật rang chín làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa của đậu phộng. Dù vậy, những người đang có ý định giảm cân hãy cẩn thận với món ăn vặt này.

Theo thống kê của trang FatSecret, 28 gram đậu phộng rang muối với dầu ăn sẽ chứa khoảng 170 calo. Thêm các nguyên liệu phụ như tỏi, ớt, đường, thì chỉ số này có thể tăng lên 177 – 180 calo. Trong đó, 17% là protein, 73% là chất béo và 9% là tinh bột. Đậu phộng rang tỏi ớt rất giàu calo, nên không phải là một gợi ý nếu đưa vào của bạn đâu nhé.

đậu phộng rang tỏi ớt bao nhiêu calo - baoamthuc.com
Chén 28 gram đậu phộng rang muối tỏi ớt chứa khoảng 177 calo.

Với những gì bài viết trên đây vừa chia sẻ, bạn thấy đấy, cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thực hiện vô cùng đơn giản, đúng không nào! Điều quan trọng là bạn cần điều chỉnh gia vị rang lạc sao cho phù hợp. Cùng với đó, rang đậu phộng từng bước như thế nào để đạt độ chín giòn, không cháy khét, và cũng không quá khô, để thưởng thức ngon nhất. Dịp cuối tuần, đây sẽ là nhanh, gọn, nhẹ nhàng phù hợp để bạn lựa chọn khi muốn cả gia đình tận hưởng không gian bên nhau vui vẻ hơn đấy.

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 01/06 năm 2020 | Món ăn | Tag: