Cách làm dê xào lăn cực ngon

|

Thịt dê là một món ăn ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như dê xào xửa ớt, tái dê…. Trong những món ăn này, dê xào lăn là dễ thực hiện hơn cả lại có hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo mà bất cứ ai cũng đều cảm thấy yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này, dưới đây sẽ là gợi ý dành cho bạn.

Loading...

cach-lam-de-xao-lan-2

Nguyên liệu:

– 200g thịt dê

– 1 củ hành tây

– 1/2 quả dứa

– 50g lạc rang chín bỏ vỏ

– 1 gói nhỏ bột cà ri

– Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô, gia vị các loại

Thực hiện:

Bước 1: Dứa các bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi ép lấy nước cốt. Hành tây bỏ vỏ,  thái múi cau. hành khjoo bỏ vỏ, thái mỏng. Sả rửa sạch, 1 nữa bằm nhỏ, 1 nửa đập dập thái khúc. Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Tía tô, rửa sạch thái nhỏ.

cach-lam-de-xao-lan-1

Bước 2: Thịt dê thái mỏng, sau đó trộn với một chút muối, gừng, rượu. Sau khi để khoảng 5-10 phút, các bạn hãy đun sôi nước có pha thêm 1 chút dấm rồi cho thịt dê vào trần qua cho bớt hôi. Sau khi rửa lại thịt thật sạch, các bạn để ráo nước rồi trộn thịt với nước cốt dứa, bột cà ri, 1 ít bột canh, 1 ít hạt nêm, ½ tỏi, ½ gừng và 1/2 xả. Ướp khoảng 10 phút là được.

cach-lam-de-xao-lan-5

Bước 3: Các bạn cho hành khô vào phi thơm, sau đó thêm gừng, tỏi đảo đều và cho thịt dê đã ướp và xào tiếp. Tiếp đến, các bạn thêm hành tây, tía tô đảo chín và tắt bếp.

cach-lam-de-xao-lan-4

Cuối cùng, các bạn trút thịt ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận