Cách làm gỏi cuốn chay ngon, đẹp mắt để giảm cân tại nhà

1. Các công thức làm gỏi cuốn chay ngon, đẹp mắt để giảm cân tại nhà Cách làm chay thường có màu sắc cực kì bắt mắt, nhờ tận dụng nhiều nguồn nguyên liệu rau củ khác nhau. Về hương vị, gỏi cuốn chay chẳng khác nào giòn mát, chỉ khác ở hình thức và cách kết hợp nguyên liệu với nhau. Nước chấm gỏi cuốn chay thì cũng đa dạng không kém món mặn. Với các công thức gỏi cuốn chay...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Các công thức làm gỏi cuốn chay ngon, đẹp mắt để giảm cân tại nhà

Cách làm chay thường có màu sắc cực kì bắt mắt, nhờ tận dụng nhiều nguồn nguyên liệu rau củ khác nhau. Về hương vị, gỏi cuốn chay chẳng khác nào giòn mát, chỉ khác ở hình thức và cách kết hợp nguyên liệu với nhau. Nước chấm gỏi cuốn chay thì cũng đa dạng không kém món mặn. Với các công thức gỏi cuốn chay vô cùng “quyến rũ” dưới đây, bạn sẽ có thêm một cách mới để thưởng thức rau củ quả ngon hơn bao giờ hết.

cách làm gỏi cuốn chay - baoamthuc.com
Gỏi cuốn chay kết hợp nhiều nguyên liệu rau củ nên có màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Internet

1.1. Cách làm gỏi cuốn đậu hũ chay

1.1.1. Nguyên liệu
1.1.2. Bước rán đậu hũ và xào cà rốt với giá đỗ
rán đậu hũ và xào cà rốt, giá đỗ - baoamthuc.com
Các bước rán đậu hũ, xào cà rốt với giá đỗ làm nhân gỏi cuốn chay.
1.1.3. Cách làm gỏi cuốn chay với đậu hũ, cà rốt
cách làm gỏi cuốn chay với đậu hũ chiên, cà rốt - baoamthuc.com
Các bước cuốn bánh tráng nhân đậu hũ, cà rốt cho người ăn chay.
gỏi cuốn đậu hũ châm mắm nêm - baoamthuc.com
Gỏi cuốn đậu hũ chấm mắm nêm chay ngon không cưỡng nổi. Ảnh: Internet

1.2. Công thức làm gỏi cuốn chay cầu vồng

1.2.1. Nguyên liệu

Gỏi cuốn cầu vồng nghĩa là gỏi cuốn đầy màu sắc. Để có tạo hình ấn tượng như thế, bạn chỉ cần lựa chọn các nguyên liệu rau củ, trái cây theo sở thích cá nhân, với màu sắc đa dạng. Món ăn này không những đẹp, mà còn siêu giòn. Thật thú vị khi đãi cả gia đình, bạn bè và độc đáo thế này đấy! Nào, trước hết, bạn hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau:

cách làm gỏi cuốn chay cầu vồng nhiều màu - baoamthuc.com
Bạn có thể tùy chọn nguyên liệu rau củ, trái cây để làm gỏi cuốn cầu vồng theo sở thích. Ảnh: Internet
1.2.2. Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn chay cầu vồng
gỏi cuốn chay cầu vồng - baoamthuc.com
Những cuốn bánh tráng ngũ sắc đẹp mắt như cầu vồng và siêu giòn.

1.3. Cách làm gỏi cuốn chay đậu cải xoăn kiểu Thái

1.3.1. Nguyên liệu
nguyên liệu làm gỏi cuốn đậu hũ, cải xoăn - baoamthuc.com
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn đậu hũ, cải xoăn. Ảnh: Minimalistbaker
1.3.2. Các bước làm gỏi cuốn đậu hũ, cải xoăn kiểu Thái cho người ăn chay
cách làm gỏi cuốn chay với đậu hũ, cải xoăn - baoamthuc.com
Cách làm gỏi cuốn chay với đậu hũ, cải xoăn kiểu Thái.

1.4. Hướng dẫn làm gỏi cuốn đậu nấm chay

1.4.1. Nguyên liệu
1.4.2. Cách làm gỏi cuốn chay với đậu nấm
xào nấm rơm - baoamthuc.com
Bước xào nấm rơm với nước tương. Ảnh: Internet
rán đậu hũ và cắt miếng nhỏ - baoamthuc.com
Bước rán đậu hũ chín vàng đều và cắt miếng nhỏ.
cách làm gỏi cuốn chay đậu nấm - baoamthuc.com
Gỏi cuốn chay đậu nấm là món ăn vặt phổ biến ngày Rằm. Ảnh: Internet

1.5. Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn bơ rau củ kiểu Thái

1.5.1. Nguyên liệu
bơ thái lát và nguyên liệu rau củ thái sợi - baoamthuc.com
Chuẩn bị bơ thái lát và nguyên liệu rau củ thái sợi.
1.5.2. Cách chế biến gỏi cuốn bơ rau củ chay
cách làm gỏi cuốn bơ rau củ chay kiểu Thái - baoamthuc.com
Các bước làm gỏi cuốn bơ với rau củ chay kiểu Thái.

1.6. Cách làm gỏi cuốn bì chay ngày Rằm

1.6.1. Nguyên liệu
đậu hũ, khoai tây, củ sắn thái sợi, trụng bún khô - baoamthuc.com
Bước trụng bún khô và thái sợi đậu hũ, khoai tây, củ sắn để cuốn bánh tráng.
1.6.2. Các bước làm gỏi cuốn bì chay
cách làm gỏi cuốn bì chay - baoamthuc.com
Các bước làm gỏi cuốn bì chay giòn ngon mới lạ.

2. Cách làm nước sốt chấm gỏi cuốn chay

Nước chấm ăn kèm gỏi cuốn chay có rất nhiều công thức khác nhau. Nếu bạn thích dùng nước mắm, có thể học vị chay để ăn kèm bánh tráng cuốn. Ngoài ra, nếu muốn thử nghiệm vài hương vị nước xốt ăn gỏi cuốn chay mới lạ hơn, hãy áp dụng các công thức dưới đây nhé.

2.1. Cách làm tương đậu phộng ăn gỏi cuốn chay

Nguyên liệu làm tương đậu phộng:

Cách làm tương đậu phộng: Trước hết, bạn cho bơ đậu phộng vào chảo, rồi mới đặt lên bếp. Từ từ cho nước tương đậu nành vào, bật bếp lửa nhỏ nhất. Vừa đun, vừa dùng mặt sau muỗng tán nhuyễn bơ đậu phộng cho hòa tan với nước tương. Khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn màng hòa quyện, thì bạn cho nước lọc vào, quấy đều. Hỗn hợp tương sền sệt lại thì tắt bếp, thêm ớt xắt vào trộn chung là hoàn tất.

cách làm tương đậu phộng ăn gỏi cuốn chay - baoamthuc.com
Các bước làm tương đậu phộng chấm gỏi cuốn chay.

2.2. Cách pha nước chấm bơ hạt điều ăn gỏi cuốn chay

Nguyên liệu bạn cần gồm có:

Cách làm nước tương bơ hạt điều chấm gỏi cuốn chay như sau:

cách làm nước sốt bơ hạt điều chấm gỏi cuốn kiểu Thái - baoamthuc.com
Xốt bơ hạt điều chấm gỏi cuốn chay ngọt cay kích thích ngon miệng.

2.3. Cách làm nước xốt xoài chua ngọt chấm gỏi cuốn chay kiểu Thái

Các thành phần nguyên liệu làm nước chấm gỏi cuốn:

Bạn cho 5 nguyên liệu đầu tiên trong danh sách trên vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, mới cho 2 nguyên liệu còn lại vào xay cùng. Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước chấm chua ngọt ra chén và thưởng thức.

nước xốt xoài chua ngọt chấm gỏi cuốn chay Thái Lan - baoamthuc.com
Chén nước xốt tương ớt xoài chấm gỏi cuốn chay kiểu Thái có vị chua ngọt rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

2.4. Cách làm nước tương chay tỏi ớt chấm gỏi cuốn

Bạn chỉ cần khuấy đều các nguyên liệu dưới đây là xong chén nước tương tỏi ớt chay chấm gỏi cuốn hấp dẫn.

chén nước tương tỏi ớt ăn gỏi cuốn chay - baoamthuc.com
Nước tương tỏi ớt là công thức nước chấm đơn giản nhất ăn kèm gỏi cuốn chay. Ảnh: Internet

3. Một cái gỏi cuốn chay bao nhiêu calo?

Gỏi cuốn chay nếu chỉ dùng nguyên liệu rau củ, trái cây thông thường thì chứa khoảng 63 calo/ 1 cuốn. Nếu dùng thêm nấm, đậu hũ, một cái gỏi cuốn chay có thể chứa đến 73 calo. Thay vì sử dụng nguyên liệu thực phẩm sống, bánh tráng cuốn chay giúp bạn cắt giảm một nửa lượng calo và chất béo, giúp hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể cực kì hiệu quả. Đây còn là món ăn vặt lành mạnh, bổ sung đủ chất dinh dưỡng và lợi ích của rau quả sống. Thế nên, dù không theo chế độ ăn chay, bạn vẫn có thể sử dụng gỏi cuốn chay để đổi vị bữa ăn hàng ngày nhé.

Không chỉ ngon miệng, những cách làm cuốn chay trên đây chỉ tốn khoảng 20 phút thực hiện. Đây là khoảng thời gian phù hợp để dành cho việc nấu một món ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn. Thế nên, đừng chần chừ gì nữa, hãy cùng baoamthuc.vn vào bếp trải nghiệm ngay này nhé!

Thùy Trâm dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: