Cách làm gỏi dưa leo tai heo đơn giản

Gỏi dưa leo tai heo với vị chua cay mặn ngọt đã hấp dẫn bao người. Công thức làm món gỏi dưa leo tai heo này không hề phức tạp mà mang lại hương vị rất lạ. Nguyên liệu làm gỏi dưa leo tai heo: – 3 cái tai heo – 2 trái dưa leo – Rau răm thái nhỏ – 1 trái ớt sừng băm nhỏ – 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ – 3 tép tỏi băm – 1 củ hành tím thái mỏng Phần nước luộc...

Có thể bạn quan tâm:

Gỏi dưa leo tai heo với vị chua cay mặn ngọt đã hấp dẫn bao người. Công thức làm món gỏi dưa leo tai heo này không hề phức tạp mà mang lại hương vị rất lạ.

Loading...

Cách làm gỏi dưa leo tai heo đơn giản

Nguyên liệu làm gỏi dưa leo tai heo:

– 3 cái tai heo

– 2 trái dưa leo

– Rau răm thái nhỏ

– 1 trái ớt sừng băm nhỏ

– 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ

– 3 tép tỏi băm

– 1 củ hành tím thái mỏng

Nguyên liệu làm gỏi dưa leo tai heo

Phần nước luộc tai heo:

– 1 miếng gừng

– ½ muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh rượu trắng

– 1 muống canh giấm

– 1 củ hành tây

– 1 cục nhỏ đường phèn

Pha nước mắm trộn:

– 1/3 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

– ½ muỗng cà phê tiêu trắng

Cách làm gỏi dưa leo tai heo:

Bước 1: Tai heo rửa với nước pha muối, cạo lớp dơ, xả lại với nược lạnh sạch.

Cách làm gỏi dưa leo tai heo 1

Bước 2: Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày một chút.

Bước 3: Nấu 2l nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút.

Cách làm gỏi dưa leo tai heo 2

Bước 4: Khi tai heo chín vớt ra, xả với nước lạnh cho hết nhờn.

Cách làm gỏi dưa leo tai heo 3

Bước 5: Thái tai heo thành từng lát mỏng.

Cách làm gỏi dưa leo tai heo 4

Bước 6: Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa.

Cách làm gỏi dưa leo tai heo 5

Thật đơn giản phải không nào các bạn. Chúc các bạn thành công với món gỏi dưa leo tai heo này nhé.

Ngày 16/08 năm 2019 | | Tag: