Cách làm hến xào lá lốt đơn giản mà ngon miệng

Hến là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm và canxi cho cơ thể. Hến có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có món hến xào lá lốt. Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt kết hợp với hành tây, ăn kèm với bánh đa hay với cơm thì còn gì bằng. Cùng vào bếp trổ tài làm món hến xào lá lốt thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu làm hến...

Có thể bạn quan tâm:

Hến là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm và canxi cho cơ thể. Hến có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có món hến xào lá lốt. Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt kết hợp với hành tây, ăn kèm với bánh đa hay với cơm thì còn gì bằng. Cùng vào bếp trổ tài làm món hến xào lá lốt thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Loading...

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon

Nguyên liệu làm hến xào lá lốt cho 4 người ăn:

–           300g hến

–           5 lá lốt

–           Nửa củ hành tây

–           Bánh đa ăn kèm (tùy thích)

–           Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn

Cách làm hến xào lá lốt cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm hến xào lá lốt:

–           Đun một nồi nước sôi, cho hến vào luộc đến khi hến hả miệng, tắt bếp. Lọc lấy phần thịt hến và bỏ vỏ hến đi.

Cách làm hến xào lá lốt đậm đà hấp dẫn

–           Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

–           Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái sợi.

Các bước làm hến xào lá lốt:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, đun nóng rồi cho hành tây vào xào khoảng 2 phút.

Cách làm hến xào lá lốt đậm đà thơm ngon

Bước 2: Sau đó cho hến vào xào cùng hành tây, nêm thêm 1 thìa tương ớt, nửa thìa muối,1 thìa café nước mắm, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa café hạt nêm vào đảo đều.

Hến xào lá lốt đậm đà dễ làm

Bước 3: Xào hến từ 5-8 phút rồi cho lá lốt vào đảo đều khoảng 2 phút để lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Hến xào lá lốt đậm đà thơm ngon

Bước 4: Múc hến xào ra đĩa dùng nóng với bánh đa hoặc với cơm.

Hến xào lá lốt giản dị ngon cơm

Lưu ý khi làm hến xào lá lốt:

–           Khi mua hến, chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng, nếu dùng tay tách thử vỏ hến thấy dễ dàng tách được ra tức là hến đã chết. Trước khi luộc hến, ngâm với nước muối và ớt hoặc dùng nước vo gạo để ngâm hến để giúp làm sạch hết chất bẩn

–           Hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào quá lâu, hến sẽ bị khô và mất nước ngọt.

Hến xào là lốt là món ăn rất dễ thực hiện, chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có một món ăn đậm đà cho bữa tối rồi. Thịt hến ngon ngọt, đậm đà ăn kèm với hành tây, xào lên dậy mùi lá lốt sẽ là gợi ý đổi gió cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

Ngày 16/08 năm 2019 | | Tag: