Cách làm kem bơ không cần máy vẫn ngon mềm mịn, không bị đắng

1. Hướng dẫn những cách làm kem bơ ngon mềm mịn truyền thống không cần máy 1.1. Công thức làm kem bơ sữa đặc với whipping cream 1.1.1. Nguyên liệu bơ cơ bản nhất là sử dụng bơ tươi, heavy cream, đường và nước chanh. Nước chanh có tác dụng giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu, mà giữ màu vàng xanh mịn màng của mình rất hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cũng có thể biến đổi công thức truyền...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Hướng dẫn những cách làm kem bơ ngon mềm mịn truyền thống không cần máy

1.1. Công thức làm kem bơ sữa đặc với whipping cream

1.1.1. Nguyên liệu

bơ cơ bản nhất là sử dụng bơ tươi, heavy cream, đường và nước chanh. Nước chanh có tác dụng giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu, mà giữ màu vàng xanh mịn màng của mình rất hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cũng có thể biến đổi công thức truyền thống bằng cách kết hợp thêm sữa đặc như sau.

1.1.2. Cách làm kem bơ xốp mịn từ sữa đặc và whipping cream
xay thịt bơ chín với sữa đặc - baoamthuc.com
Bước xay bơ với sữa đặc thành hỗn hợp mịn. Ảnh: Internet
đánh bông whipping cream đến khi tạo đỉnh cứng - baoamthuc.com
Bước đánh bông cứng kem tươi whipping cream. Ảnh: Internet
trộn whipping cream đánh bông cứng với bơ xay sữa đặc - baoamthuc.com
Bước trộn whipping cream đánh bông với hỗn hợp bơ sữa xay. Ảnh: Internet
kem bơ làm từ sữa đặc, whipping cream - baoamthuc.com
Kem bơ làm từ sữa đặc, whipping vừa xốp vừa mềm.

1.2. Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi và lòng đỏ trứng gà

1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Các bước làm kem bơ sữa tươi với lòng đỏ trứng gà
xay bơ với 70 ml sữa tươi - baoamthuc.com
Bước xay bơ với 70 ml sữa tươi.
đánh lòng đỏ trứng với đường - baoamthuc.com
Bước đánh lòng đỏ trứng với đường thành hỗn hơp vàng nhạt, sáng màu. Ảnh: Internet
nấu sữa đặc với sữa tươi, trộn lòng đỏ trứng gà - baoamthuc.com
Bước nấu sữa đặc với sữa tươi và kết hợp lòng đỏ trứng.
trộn bơ xay với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa và whipping cream - baoamthuc.com
Bước trộn bơ xay với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa và whipping cream.
dĩa kem bơ sữa tươi lòng đỏ trứng gà - baoamthuc.com
Món kem bơ sữa tươi làm từ lòng đỏ trứng gà có độ mềm mịn miễn chê! Ảnh: Internet

cách làm kem bơ lòng trắng trứng

 

 

2. Những cách làm kem bơ đủ vị biến tấu mới lạ

2.2. Cách làm kem bơ chuối nước cốt dừa không cần whipping cream

2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Công thức làm kem bơ chuối với nước cốt dừa béo thơm
xay bơ với nước cốt dừa, chuối, nước chanh - baoamthuc.com
Bước xay bơ với nước cốt dừa, chuối, nước chanh.
đổ hỗn hợp kem bơ chuối nước cốt dừa vào khuôn, dàn đều - baoamthuc.com
Bước đổ hỗn hợp kem bơ chuối cốt dừa vào khuôn, dàn đều.
kem bơ chuối nước cốt dừa - baoamthuc.com
Có thể thêm chocolate, đậu phộng rang ăn kèm kem bơ chuối nước cốt dừa thưởng thức hương vị ngon nhất. Ảnh: Feelgoodfoodie

2.2. Hướng dẫn cách làm kem bơ chuối socola

2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Cách làm kem bơ chuối vị chocolate
xay bơ, chuối, bột cacao bằng máy sinh tố - baoamthuc.com
Bước xay bơ, chuối, bột cacao bằng máy sinh tố. Ảnh: The Healthy Maven
kem bơ chuối socola ăn với mứt dừa khô - baoamthuc.com
Kết hợp kem bơ chuối socola với mứt dừa khô giòn ngon chống ngán. Ảnh: The Healthy Maven

2.3. Hướng dẫn làm kem bơ dừa đá mềm mịn chuẩn vị Đà Lạt

2.3.1. Nguyên liệu

Đà Lạt nổi tiếng không chỉ có cảnh đẹp nên thơ, mà còn có nhiều món ăn vặt cực ngon không nơi nào sánh bằng. Trong đó, phải kể đến kem bơ. Món kem bơ của Đà Lạt có rất nhiều loại, như kem bơ dừa, kem bơ sầu riêng (Xem với bơ để tự thực hiện). Hôm nay, hãy cùng baoamthuc.vn thử nghiệm món kem bơ dừa đơn giản sau đây nhé:

2.3.2. Cách làm món kem bơ dừa đá đặc sản Đà Lạt
cách làm kem bơ dừa đà lạt - baoamthuc.com
Các bước làm kem bơ với dừa.
ly kem bơ dừa đà lạt ăn với cơm dừa nạo sợi và lạc rang - baoamthuc.com
Rắc lạc rang, cơm dừa nạo ăn kèm ly kem bơ dừa Đà Lạt ngon bất ngờ. Ảnh: Internet

2.4. Cách làm kem bơ chuối với sữa chua

2.4.1. Nguyên liệu
2.4.2. Các bước làm kem bơ chuối sữa chua
kem bơ chuối sữa chua - baoamthuc.com
Món kem bơ chuối sữa chua giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2.5. Hướng dẫn làm kem bơ vị trà xanh matcha bằng máy xay sinh tố

2.5.1. Nguyên liệu
2.5.2. Cách làm kem bơ vị trà xanh matcha bằng máy sinh tố
tô bơ, whipping cream, bột trà xanh sau khi sau nhuyễn mịn - baoamthuc.com
Tô bơ, whipping cream, bột trà xanh sau khi sau nhuyễn mịn. Ảnh: Internet
kem bơ trà xanh matcha - baoamthuc.com
Kem bơ vị trà xanh matcha thanh mát, màu sắc đẹp mắt.

2.6. Cách làm kem bơ cây vị thanh long lạ miệng

2.6.1. Nguyên liệu
2.6.10. Các bước làm kem que từ bơ với thanh long
tô bơ xay và thanh long xay với sữa đặc, sữa tươi - baoamthuc.com
Hai tô bơ, thanh long xay sữa tươi, sữa đặc để riêng. Ảnh: Internet
kem cây vị bơ và thạch rau câu thanh long - baoamthuc.com
Thành phẩm kem cây vị bơ và thạch rau câu thanh long độc đáo gợi nhớ tuổi thơ. Ảnh: Internet

2.7. Cách làm kem cây từ bơ và quả mâm xôi 2 màu đẹp mắt

2.7.1. Nguyên liệu
2.7.2. Các bước làm kem từ quả bơ và mâm xôi
xay nhuyễn quả mâm xôi - baoamthuc.com
Bước xay quả mâm xôi nhuyễn mịn bằng máy sinh tố.
kem que làm từ trái bơ và quả mâm xôi - baoamthuc.com
Kem que 2 màu đẹp mắt làm từ bơ nước cốt dừa và quả mâm xôi. Ảnh: Alldayidreamaboutfood

2.8. Cách làm kem bơ vị khoai lang

2.8.1. Nguyên liệu
2.8.2. Hướng dẫn làm kem bơ với khoai lang
cách làm kem bơ khoai lang - baoamthuc.com
Các bước làm kem bơ với khoai lang.
dĩa kem que làm từ bơ và khoai lang - baoamthuc.com
Kem bơ khoai lang có vị ngọt bùi, mềm mịn mới lạ. Ảnh: Internet

2.9. Hướng dẫn cách làm kem bơ dẻo mịn từ kem chua

2.9.1. Nguyên liệu
2.9.2. Các bước làm kem bơ dẻo mịn
cách làm kem bơ dẻo mịn - baoamthuc.com
Các bước làm kem bơ với sour cream dẻo mịn.

2.10. Hướng dẫn cách làm kem bơ sầu riêng

2.10.1. Nguyên liệu
2.10.2. Cách làm món kem bơ vị sầu riêng
cách làm kem bơ sầu riêng - baoamthuc.com
Các bước làm kem bơ với sầu riêng mát lạnh.
ly kem bơ sầu riêng - baoamthuc.com
Ly kem bơ sầu riêng mịn mượt, ngọt ngào thích hợp để tráng miệng ngày hè. Ảnh: Internet

3. Mẹo chọn trái bơ ngon làm kem không bị đắng tại nhà

Để làm kem ngon, bạn cần chọn trái bơ chất lượng. Theo đó, nên chọn mua bơ Đà Lạt, bơ Đắc Lắc để đảm bảo mềm mịn, không có vị đắng, không bị sượng. Bơ trái dài, có lớp vỏ ngoài xanh mượt và ánh bóng là trái ngon. Đồng thời, nên bỏ những quả bơ dập, úng, cầm nhẹ tay, trái không chắc thịt nhé.

cách chọn trái bơ ngon - baoamthuc.com
Nên chọn bơ sáp ngon để đảm bảo chất lượng và để được lâu. Ảnh: Internet

4. Ăn kem bơ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Bơ là một loại trái cây đa năng. Nói như thế là bởi có nhiều công dụng tuyệt vời, được sử dụng phổ biến trong các hàng ngày. Trong bơ có chứa hàm lượng đáng kể Magie, mangan, đồng, kẽm, phốt pho, vitamin A, B1, B2 và B3 cần thiết cho hoạt động mỗi ngày của cơ thể. Bơ còn là nguyên liệu phổ biến trong các khoa học.

Trên hết, các nghiên cứu cho thấy, chất béo lành mạnh trong quả bơ làm cho các carotenoids chống viêm chứa trong các loại rau, trái cây trở nên hiệu quả, mang nhiều màu sắc rực rỡ hơn. Vì thế, không chỉ để chế biến món tráng miệng, bơ còn được dùng nhiều trong các đa dạng. Nhưng trong đó, món kem chế biến từ trái bơ vẫn được ưa chuộng hơn cả.

dĩa salad bơ trộn rau củ quả - baoamthuc.com
Ngoài món tráng miệng, bơ còn là nguyên liệu làm salad phổ biến. Ảnh: Internet

Bạn cũng thấy đấy, cách làm kem bơ tại nhà mà không cần dùng máy vẫn có độ mềm mịn rất kích thích vị giác. Kết cấu kem ngon, mát lạnh, tan dần trong miệng, khiến bạn cảm thấy thực sự thỏa mãn. Hãy thực hiện ngay món kem này để tăng cường thêm nhiều năng lượng cho cơ thể khởi động ngày mới thêm phấn khởi nhé!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: