Cách làm kem cà phê sữa đơn giản

|

Những ly kem cà phê sữa mát mịn, thơm phức, béo ngậy sẽ đẩy lùi cái nóng mùa hè oi bức. Ngồi nhâm nhi những ly kem mát lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn? Cùng tìm hiểu công thức làm món kem cà phê sữa mát lạnh này nhé.

Loading...

Cách làm kem cà phê sữa đơn giản

Nguyên liệu làm kem cà phê sữa cho 3 người:

– 460ml kem tươi loại heavy cream

– 420ml sữa đặc

– 120g cà phê rang xay

– Một ít muối

– 5 lòng đỏ trứng

Nguyên liệu làm kem cà phê sữa cho 3 người

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người:

Bước 1:

– Cho khoảng 230ml kem tươi và sữa đặc vào nồi, đun trên lửa vừa và nhỏ.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 1

Bước 2:

– Thêm cà phê xay và ít muối vào, khuấy đều.

– Để nồi trên lửa riu riu, lưu ý đừng cho nước sôi, ngay khi thấy nước trong nồi nổi bọt thì bạn giảm lửa, để cà phê nghỉ khoảng 15 phút.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 2

Bước 3:

 – Đánh đều 5 lòng đỏ trứng.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 3

Bước 4:

– Thêm phần kem tươi còn lại vào và khuấy đều.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 4

Bước 5:

– Từ từ lọc trứng và hỗn hợp kem vào với nhau thông qua rây lọc.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 5

Bước 6:

– Sau đó, bạn đậy kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1-2 giờ

– Tiếp đó bạn cho vào máy làm kem. Nếu không có máy thì bạn để kem vào tủ lạnh, cứ mỗi 2 tiếng bạn lấy ra, dùng dĩa xới kem một lần, và lặp lại thao tác đó 4-5 lần.

Cách làm kem cà phê sữa cho 3 người 6

Những lưu ý khi làm kem cà phê sữa:

-Khi lọc cà phê ở bước 5, bạn cần lọc đi lọc lại nhiều lần, để hỗn hợp được lọc thật sạch cà phê.

Chỉ cần một chút tỉ mỉ, bạn đã có những ly kem cà phê sữa tự làm mát lạnh. Cùng chiêu đãi gia đình món kem hấp dẫn này thôi.

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận