Cách làm kem dừa Thái Lan ngay tại nhà

Đất nước Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú, ngoài những cái tên nổi tiếng như xôi xoài, cơm cà ri… thì kem dừa cũng là món ăn mà được rất nhiều người Việt yêu thích. Để không phải mất nhiều thời gian ra ngoài hàng thưởng thức thì các chị em nội trợ hãy thử tham khảo cách làm kem dừa Thái Lan ngay tại nhà để tiện chiêu đãi cả gia đình. Công thức làm kem dừa...

Có thể bạn quan tâm:

Đất nước Thái Lan nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú, ngoài những cái tên nổi tiếng như xôi xoài, cơm cà ri… thì kem dừa cũng là món ăn mà được rất nhiều người Việt yêu thích. Để không phải mất nhiều thời gian ra ngoài hàng thưởng thức thì các chị em nội trợ hãy thử tham khảo cách làm kem dừa Thái Lan ngay tại nhà để tiện chiêu đãi cả gia đình. Công thức làm kem dừa được làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, hương vị thơm ngon, tiện sử dụng trong những ngày hè nắng nóng. Nhanh tay vào bếp với Homnayangi.vn ngay nhé!

Loading...

Cách làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 1
Hướng dẫn cách làm kem dừa Thái Lan
Nguyên liệu:

– 250ml sữa tươi

– 250ml nước cốt dừa

– 50 gr dừa bào vụn

– 3 lòng đỏ trứng

– 50 gr đường

– 1 thìa canh bột năng

– 1 ống vanilla

– Sữa đặc, lượng tùy theo sở thích

– Đậu phộng rang giã nhỏ

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên các bạn đạp trứng tách lấy lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh chung với đường cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp mịn mượt

Các bước làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 2

Bước 2:

– Đun nước cốt dừa chung với sữa trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn-nhiệt độ hỗn hợp khoảng 80 độ C thì tắt bếp rồi để nguội.

Hướng dẫn cách làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 3

Lưu ý: Khi đun thỉnh thoảng các bạn nhớ khuấy đều nếu không sữa ở đáy nồi sẽ bị cháy

Bước 3:

– Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện.

Bước 4:

– Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, cho thêm bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp đã mịn và đặc dần lại thì cho thêm vanilla vào khuấy đều rồi tắt bếp. Tránh đun quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục.

Bước 5:

–  Cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 6:

– Cho dừa bào vụn lên chảo, vừa nướng vừa đảo đều tay cho tới khi dừa hơi xém vàng và thơm là được

Thực hiện các bước làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 4

Bước 7:

– Cho dừa vụn vào trộn cùng với hỗn hợp kem, khuấy đều cho dừa hòa quyện rồi đậy kín lại. Đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh cứ sau 2 tiếng lại lấy ra trộn đều 1 lần cho kem không bị đá dăm, làm lặp đi lặp lại 3-4 lần là được

Bí quyết cách làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 5

– Cuối cùng để vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất.

Món kem dừa thái lan đã xong rồi. Khi nào ăn các bạn múc ra cốc và rắc thêm 1 chút đậu phông hoặc lặc rang cùng sữa đặc lên trên nếu thích cho kem ngọt bùi nha

Công thức làm kem dừa thái lan ngay tại nhà 6

Chúc các bạn ngon miệng với bí quyết cách làm kem dừa Thái Lan ngay tại nhà này nhé!

Ngày 25/09 năm 2019 | | Tag: