Cách làm kem mè đen đơn giản tại nhà, không cần máy làm kem

1. Công thức làm kem mè đen ít ngọt đơn giản mà không dùng máy làm kem 1.1. Nguyên liệu Với cách làm siêu đơn giản dưới đây, món kem mè đen của bạn có hương vị không quá ngọt, kết cấu mềm mịn hòa quyện với lớp caramel tinh tế, tạo nên trải nghiệm vị giác khá dễ chịu. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các thành phần chính sau đây: 2 cốc kem whipping cream (một dùng để phủ bánh, nước...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

1. Công thức làm kem mè đen ít ngọt đơn giản mà không dùng máy làm kem

1.1. Nguyên liệu

Với cách làm siêu đơn giản dưới đây, món kem mè đen của bạn có hương vị không quá ngọt, kết cấu mềm mịn hòa quyện với lớp caramel tinh tế, tạo nên trải nghiệm vị giác khá dễ chịu. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các thành phần chính sau đây:

1.2. Hướng dẫn cách làm kem mè đen ít ngọt tại nhà, không cần máy làm kem

1.2.1. Rang mè đen và trộn với whipping cream
mè đen rang - baoamthuc.com
Rang mè đen cho nở bung hạt, dậy mùi thơm. Ảnh: Internet
trộn kem mè đen rang xay với kem tươi whipping cream - baoamthuc.com
Các bước trộn mè đen rang xay mịn với kem tươi whipping cream.
1.2.2. Đổ khuôn kem mè đen và đông lạnh
đổ hỗn hợp mè đen trộn whipping cream vào khuôn - baoamthuc.com
Bước đổ khuôn hỗn hợp kem mè đen làm từ whipping cream.
cách làm kem mè đen ngon - baoamthuc.com
Thưởng thức món kem mè đen làm từ whipping béo mịn đầy mát lạnh.

2. Cách làm kem sữa dừa vị mè đen đầy mới lạ

2.1. Nguyên liệu

nguyên liệu làm kem sữa dừa mè đen - baoamthuc.com
Chuẩn bị các thành phần nguyên liệu làm kem sữa dừa mè đen. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn 2 bước làm kem sữa dừa vị mè đen đơn giản tại nhà

xay bột mè đen với sữa dừa, gia vị bằng máy sinh tố - baoamthuc.com
Bước xay hỗn hợp mè đen với sữa dừa, gia vị bằng máy sinh tố. Ảnh: Internet
dàn đều hỗn hợp kem mè đen trong khuôn - baoamthuc.com
Đổ hỗn hợp kem sữa dừa mè đen vào khuôn và dùng muỗng dàn đều. Ảnh: Internet
kem sữa dừa mè đen mềm mịn - baoamthuc.com
Thưởng thức kem sữa dừa mè đen với mứt dâu để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất.

3. Cách làm kem mè đen từ lòng đỏ trứng

3.1. Nguyên liệu

Công thức món kem mè đen lòng đỏ trứng này được chia sẻ từ trang web của Nhật. Theo đó, các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:

nguyên liệu làm kem mè đen từ lòng đỏ trứng gà - baoamthuc.com
Bước chuẩn bị nguyên liệu làm kem mè đen từ lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm kem mè đen từ lòng đỏ trứng

3.2.1. Trộn mè đen rang xay với hỗn hợp trứng sữa
đánh lòng đỏ trứng với đường và trộn với mè đen rang xay - baoamthuc.com
Công đoạn đánh lòng đỏ trứng với đường và trộn với mè đen rang xay.
nấu hỗn hợp trứng sữa mè đen và thêm hương vani - baoamthuc.com
Các bước nấu hỗn hợp trứng sữa mè đen và thêm hương vani.
3.2.2. Cách làm kem mè đen từ trứng sữa hương vani
cách đánh whipping cream và trộn với mè đen trứng sữa làm kem - baoamthuc.com
Bước đánh bông whipping cream và trộn với hỗn hợp trứng sữa mè đen.
kem mè đen làm từ trứng sữa - baoamthuc.com
Đông lạnh kem mè đen làm từ trứng sữa ít nhất 6 giờ là có thể thưởng thức.

4. Cách làm kem mè đen không đường

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách làm kem mè đen từ sữa đặc, whipping cream không dùng đường

cách làm kem mè đen từ sữa đặc và whipping cream - baoamthuc.com
Các bước kết hợp mè đen rang xay với sữa đặc và whipping cream.
kem mè đen không đường - baoamthuc.com
Món kem mè đen không đường này có vị ngọt nhẹ, không gắt và cực mềm mịn.

5. Kem mè đen chứa bao nhiêu calo và có gây béo không?

Theo ước tính, một cốc kem mè đen chỉ chứa khoảng 90 – 140 calo, tùy thành phần nguyên liệu bạn sử dụng. Mặc dù chứa hàm lượng chất béo cao, nhưng hạt mè đen lại có tác dụng đốt cháy mỡ bụng, hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả và lành mạnh. Trong vừng đen còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể kể đến như protein, chất xơ, sắt, vitamin và axit béo omega-3, nên đây sẽ là nguồn nguyên liệu lý tưởng ít gây béo mà bạn nên dự trữ sẵn trong gian bếp nhà mình.

Tại Nhật Bản, Đài Loan và Trung Quốc, kem mè đen là một món tráng miệng ngọt phổ biến trong nhiều nhà hàng lớn. có vị ngon hấp dẫn, được làm từ hạt vừng đen rang nên có hương thơm rất đặc trưng. Cùng với hàng trăm công dụng tích cực đối với sức khỏe, cách làm kem mè đen đơn giản trên đây nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và cả gia đình. Hãy trải nghiệm này ngay từ hôm nay để tận hưởng vị kem mát lạnh đầy mới lạ này nhé.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 24/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: