3 cách làm kem xôi dừa dẻo mịn, thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm kem xôi dừa là sự kết hợp độc đáo giữa món xôi nếp truyền thống nấu hơi nhão với kem dừa béo thơm, tạo nên hương vị mát lạnh “có một không hai”. Tuy nhiên, nhiều hàng quán bên ngoài, vì muốn để được món ăn sử dụng lâu, nên sử dụng kèm theo nhiều chất phụ gia. Điều này sẽ khiến xôi nếp có vị đắng, kết hợp kem dừa không còn tròn vị và đảm bảo an toàn cho...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm kem xôi dừa là sự kết hợp độc đáo giữa món xôi nếp truyền thống nấu hơi nhão với kem dừa béo thơm, tạo nên hương vị mát lạnh “có một không hai”. Tuy nhiên, nhiều hàng quán bên ngoài, vì muốn để được món ăn sử dụng lâu, nên sử dụng kèm theo nhiều chất phụ gia. Điều này sẽ khiến xôi nếp có vị đắng, kết hợp kem dừa không còn tròn vị và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu có thời gian, hãy thực hiện công thức làm kem xôi dừa mà Webnauan.vn hướng dẫn chi tiết sau đây để dự trữ trong ngăn đông, khi thèm thì múc ra ngay để thương thức nhé!

1. Cách làm kem xôi dừa sữa chua cực ngon tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Với thành phần nguyên liệu dưới đây, xôi dừa sữa chua sau khi đông lạnh có thể dùng cho 3 người ăn:

ngâm gạo nếp trong thau nước - baoamthuc.com
Ngâm nước gạo nếp qua đêm cho nở mềm. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm món kem xôi dừa từ sữa chua

1.2.1. Lấy nước cốt lá dứa
lọc nước cốt lá dứa - baoamthuc.com
Công đoạn lọc nước cốt lá dứa. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách làm kem sữa chua
hỗn hợp kem sữa chua - baoamthuc.com
Hỗn hợp kem sữa chua sau khi đánh mịn. Ảnh: Internet
1.2.3. Nấu xôi với nước cốt dừa, lá dứa
cách nấu xôi nếp lá dứa - baoamthuc.com
Cách nấu xôi nếp lá dứa nước cốt dừa.
1.2.4. Cách làm kem xôi nếp dừa
chén cơm xôi dừa - baoamthuc.com
Chén cơm xôi dừa vừa béo, vừa ngon. Ảnh: Kenh14

2. Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa bằng whipping cream

2.1. Nguyên liệu

chén xôi gạo nếp - baoamthuc.com
Nấu sẵn nửa chén xôi gạo nếp hơi nhão để làm kem dừa. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm món kem xôi dừa từ whipping cream

2.2.1. Trộn hỗn hợp làm kem xôi dừa
cách trộn hỗn hợp làm kem xôi dừa non - baoamthuc.com
Cách trộn hỗn hợp làm kem xôi dừa non.
2.2.2. Thưởng thức món kem xôi dừa dẻo thơm, mịn màng
kem xôi dừa ăn với bánh quy - baoamthuc.com
Kết hợp kem xôi dừa ăn với bánh quy để tạo nên hương vị món tráng miệng mới lạ.

3. Cách làm kem xôi nước dừa sữa tươi

3.1. Nguyên liệu

Kem xôi dừa, ngoài sử dụng nước cốt dừa béo ngậy, còn có công thức chế biến từ nước dừa và sữa tươi rất ngon. Tùy thuộc sự sáng tạo của mỗi người, bạn có thể tự biến tấu nên cho riêng mình nhé. Để thực hiện nấu xôi này, bạn chuẩn bị nguyên liệu:

xay lá cẩm lấy nước cốt - baoamthuc.com
Bạn xay lá cẩm lấy nước cốt giống cách lấy nước ép lá dứa. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm kem xôi sữa nước dừa

ngâm gạo nếp với nước cốt lá nếp tím - baoamthuc.com
Cách ngâm gạo nếp với nước cốt lá nếp tím làm kem xôi dừa.
chén xôi nếp cẩm - baoamthuc.com
Bước nấu nếp thành xôi. Ảnh: Internet
2 tô kem xôi dừa lá nếp cẩm - baoamthuc.com
Phần kem xôi dừa lá nếp tím đẹp mắt, hương vị béo thơm “không đụng hàng”! Ảnh: Internet

4. Cách bảo quản kem xôi dừa tự làm tại nhà

Muốn bảo quản dùng lâu, bạn chỉ cần cho kem xôi dừa vào hộp kín, đặt trong ngăn đông tủ lạnh là được. Bởi thành phần kem có , để lâu ăn sẽ không còn ngon nữa. Thế nên, nếu chưa ăn, bạn nên bảo quản riêng phần xôi và phần kem nhé. Hoặc, cứ thực hiện một mẻ kem dừa, dự trữ 1 – 2 tháng trong ngăn đông, khi thèm thì bắt đầu nấu xôi ăn kèm cũng được, chỉ mất vài phút thôi! Nhưng đổi lại, bạn sở hữu một món tráng miệng vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn.

hộp kem dừa - baoamthuc.com
Kem dừa nên được bảo quản trong hộp riêng, không kèm xôi. Ảnh: Internet

Kết hợp thêm vị xôi nếp là một biến tấu sáng tạo mới của truyền thống. Tại các quán ăn vặt, nhà hàng Thái Lan, kem xôi dừa đang là được xếp vào top 8 món tráng miệng được thực khách yêu thích và lựa chọn nhiều nhất khi đến thưởng thức kèm món chính. Với những hướng dẫn chi tiết cách làm kem xôi dừa trên đây, bạn hãy tự tay thử nghiệm món kem thanh mát, hấp dẫn này tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng, quán, giúp gia đình tiết kiệm chi phí nhé!

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 28/09 năm 2020 | Món ăn | Tag: