2 cách làm khô gà lá chanh vị chay, mặn tại nhà, nhâm nhi cực đã

Cách làm khô gà lá chanh cay, mặn, giòn ngon không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu – như thịt gà, lá chanh, ớt, tỏi,… – là có thể tự tay làm ra món ăn vặt hấp dẫn này tại nhà. Khô gà là một trong những món ngon dễ làm “hot” nhất hiện nay. Từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đều thích nhâm nhi những sợi khô gà cay nồng và dai dai. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn...

Có thể bạn quan tâm:

Tóm tắt

Loading...

Cách làm khô gà lá chanh cay, mặn, giòn ngon không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu – như thịt gà, lá chanh, ớt, tỏi,… – là có thể tự tay làm ra món ăn vặt hấp dẫn này tại nhà. Khô gà là một trong những món ngon dễ làm “hot” nhất hiện nay. Từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đều thích nhâm nhi những sợi khô gà cay nồng và dai dai. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ mách bạn các công thức chế biến khô gà cực đơn giản mà ngon khó cưỡng. Các bạn cùng theo dõi bài viết nhé!

1. Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh thơm cay

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Khô gà lá chanh không chỉ là món ngon có mùi thơm hấp dẫn, cay, mặn đậm đà, mà còn sở hữu cách làm cực đơn giản. Để thực hiện món ăn vặt “thần thánh” này tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

nguyên liệu làm khô gà lá chanh - baoamthuc.com
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô gà lá chanh. Ảnh Internet.

1.2. Cách làm khô gà lá chanh thơm cay

1.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt gà và nguyên liệu
luộc gà - baoamthuc.com
Cho thịt gà cùng hành và gừng vào nồi luộc chín. Ảnh Internet.
1.2.2. Bước 2: Xé sợi và ướp thịt gà
ướp thịt gà - baoamthuc.com
Ướp thịt gà với các gia vị trong khoảng 30 phút. Ảnh Internet.
1.2.3. Bước 3: Tạo màu và xào thịt gà
xào thịt gà với lá chanh - baoamthuc.com
Tạo màu rồi cho thịt gà và lá chanh vào chảo, đảo đều. Ảnh Internet.
1.2.4. Bước 4: Cách sấy khô gà lá chanh làm bằng lò vi sóng

Ngoài sau đây, bạn có thể cho tiện lợi nhé. Các bước thực hiện như sau:

sấy thịt gà lá chanh - baoamthuc.com
Cho thịt gà vào sấy vài phút cho đến khi sợi gà khô thơm. Ảnh Internet.

2. Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh chay ngon đậm đà

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

cũng rất đơn giản, bạn có thể tạo ra hương vị thơm ngon đậm đà không kém khô gà mặn. Trước hết, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

chân nấm khô - baoamthuc.com
Chân nấm khô là nguyên liệu cần có để làm khô gà chay. Ảnh Internet.

2.2. Cách làm khô gà chay vị lá chanh

2.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
ngâm chân nấm - baoamthuc.com
Cho chân nấm vào ngâm trong chậu nước ấm tầm 2 – 3 tiếng. Ảnh Internet.
2.2.2. Bước 2: Cách sao khô gà lá chanh chay
khô gà chay - baoamthuc.com
Khô gà chay có mùi vị giòn dai đậm đà không kém khô gà mặn. Ảnh Internet.

3. Lưu ý trong cách bảo quản khô gà lá chanh tự làm để được lâu

3.1. Một số lưu ý khi chế biến khô gà lá chanh

Với cách làm khô gà, bạn nên chọn phần ức gà vì đây là phần nhiều thịt nhất của con gà. Hơn nữa, ức gà còn chứa nhiều protein và rất ít chất béo. Tùy vào sở thích ăn uống, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng lá chanh và ớt tươi. Với lá chanh, bạn cho càng nhiều thì khô gà sẽ càng thơm, bạn nên chọn những lá lành lặn và trưởng thành.

ức gà - baoamthuc.com
Nên chọn phần ức gà để làm khô gà. Ảnh Internet.

3.2. Cách bảo quản khô gà lá chanh tự làm tại nhà

Sau khi khô gà nguội hoàn toàn, bạn hãy cho khô gà vào hũ thủy tinh, túi nilon hoặc hũ nhựa có nắp đậy rồi bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh sáng mặt trời.

cách bảo quản khô gà lá chanh tự làm - baoamthuc.com
Bảo quản khô gà lá chanh trong hũ đậy nắp kín, để được lâu. Ảnh: Internet

Nếu bảo quản đúng cách thì bạn có thể dùng khô gà trong khoảng 1 – 2 tháng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho khô gà vào bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy ra cho vào lò vi sóng để làm nóng.

Như vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thành lá chanh dai ngon và cay thơm tại nhà. Khô gà nhà làm có màu sắc và hương vị hấp dẫn không thua kém khô gà ngoài tiệm. Đặc biệt, bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không cần lo ngại về chất lượng thịt, hay chất bảo quản. Khô gà có thể dùng để ăn vặt, làm món nhậu, hoặc để đãi khách trong những ngày lễ, Tết.

Nguyễn Diên tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món ăn | Tag: . .