Cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc ngon chuẩn nhất

| | Tag:
Rate this post

Món kim chi truyền thống của người Hàn Quốc rất đa dạng, cả về cách chế biến cũng như nguyên liệu. Căn bếp “Hôm Nay Ăn Gì” sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc vô cùng đơn giản mà hấp dẫn. Bí quyết làm kim chi củ cải với vị ngọt của củ cải hòa quyện với vị cay cay của bột ớt sẽ tạo nên món kim chi rất độc đáo giúp cho mâm cơm gia đình không còn bị ngấy ngán mà trở nên ngon miệng và tuyệt hơn rất nhiều đấy.

  • Cách làm kim chi ngon
  • Cách làm kim chi bắp cải chuẩn ngon
  • Cách làm kim chi cải thảo kiểu Việt Nam
  • Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất
  • Cách làm kim chi đơn giản tại nhà

Cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc
Nguyên liệu:

– 2 củ cải trắng cỡ vừa ( khoảng 1,8kg)

– 3 thìa canh muối biển

– ½ củ hành tây, thái lát

– 4 nhánh tỏi

– 1 củ gừng (dài khoảng 2,5 cm), rửa sạch và băm nhỏ

– 1 thìa canh cơm trắng

– 1 thìa canh đường

– 5 thìa canh sữa

– 6 thìa canh ớt bột Hàn Quốc

– 2 thìa canh nước măm

– 3 thìa canh nước sốt tôm

– ½ cup nước

Cách làm:

Bước 1:

– Củ cải gọt vỏ và cắt thành các khối vuông có kích cỡ khoảng 2-2,5 cm

Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc ngon đúng vị

Bước 2:

– Cho củ cải vào một bát lớn. Sau đó rải muối đều lên trên. Giữ  nguyên củ cải trong 45-60 phút rồi lật ngược, tiếp tục rắc muối lên. Tiếp đó, rửa sạch củ cải trong nước và để ra rổ cho ráo nước.

Chia sẻ cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc đơn giản

Bước 3:

– Trong một chiếc máy xay sinh tố, cho hành tây, tỏi, gừng, gạo (hoặc khoai tây ) và sữa xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này ra bát và cho thêm ớt bột, đường, nước mắm cá, sốt tôm và trộn đều. Giữ nguyên hỗn hợp này trong khoảng 5 phút.

Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc tại nhà

TÌm hiểu cách làm món kim chi củ cải Hàn Quốc thơm ngon

Bước 4:

– Thêm củ cải vào bát gia vị và trộn đều. Bạn nên sử dụng găng tay để bảo vệ đôi tay. Hương vị của món ăn sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn khi cho thêm nước măm, muối và đường.

Cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Bước 5:

– Cho kim chi vừa làm xong vào hộp kín, đề ở nhiệt độ phòng 2 ngày rồi sau đó chuyển vào tủ lạnh để 5-6 ngày cho lên men trước khi đem ra thưởng thức.

Cách làm món kim chi củ cải Hàn Quốc đơn giản mà ngon chuẩn vị

Vậy là với vài bước đơn giản của căn bếp Hôm Nay Ăn Gì, các chị em nội trợ đã thực hiện thành công món kim chi củ cải thơm ngon ngay tại nhà giúp cho mâm cơm gia đình trở nên thật ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc đơn giản mà ngon tại nhà này nhé!

(Theo DramaFever)

Bình luận
0

Bình luận