Nguyên liệu và Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

| Món ăn
  1. Cách nấu canh kim chi đậu hũ thịt bò nóng hổi thơm ngon
  2. Cách làm kim chi đơn giản kiểu Việt Nam
  3. Cách làm kim chi cải thảo đơn giản nhất
  4. Lẩu kim chi
  5. Nguyên liệu và Cách làm kim chi củ cải ngọt vị ngon cơm
  6. Nguyên liệu và Cách làm kim chi cải thảo ngon tuyệt

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất mà ngon chuẩn vị thì “mak kimchi” chính là đáp án đấy. Món kim chi này sẽ được cắt nhỏ trước nên khi thưởng thức, bạn sẽ không phải cắt như kim chi truyền thống, vừa tiết kiệm được thời gian mà hương vị cũng không có gì thay đổi. Bởi vậy mà “mak kimchi” thường được nhắc đến như một loại kim chi đơn giản cho những người muốn thưởng thức.

Loading...

+ Nguyên liệu và Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

 

Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất
Nguyên liệu:

– Cải thảo: 4,5 kg

– Muối: 1 cup

– Bột nếp: ½ cup

– Đường: ¼ cup

– Nước: 3 cup

– Tỏi nghiền nát: 1 cup

– Gừng băm nhỏ: 1-2 thìa canh

– Hành tây: 1 cup

– Nước mắm: 1 cup

– Mực ống (tùy chọn)

– Bột ớt: 5/2 cup

– Tỏi tây: 2 cup

– Hành lá: 2 nhánh

– Cà rốt: 3 củ vừa

– Củ cải trắng: 1 củ vừa

Cách làm:

Bước 1:

– Cắt bỏ bớt lá già và hỏng ở phía ngoài của cải thảo

Bước 2:

– Cắt cải thảo theo chiều dọc làm 4 phần và loại bỏ phần lõi. Cắt ngang thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Công thức làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Chia sẻ cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Bước 3:

– Ngâm cải thảo vào chậu nước lạnh. Sau đó, cho bắp cải ướt vào một bát lớn rồi rắc muối.

Tìm hiểu cách làm món kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Bước 4:

– Cứ mỗi 30 phút lại đảo đều chỗ cải thảo để muối được ngấm nhiều hơn. Tổng thời gian ướp muối là 3/2 giờ.

Bước 5:

– Sau 3/2 giờ, rửa sạch cải thảo dưới vòi nước 3 lần cho hoàn toàn sạch muối và bụi bẩn.

Công thức làm món kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất tại nhà

Bước 6:

– Cho cải thảo vào rổ rồi để ráo nước, đặt qua một bên.

Bước 7:

– Cho 3 cup nước và ½ cup bột nếp vào nồi, trộn đều rồi đun sôi. Hãy đảo đều cho đến khi hỗn hợp bột nổi bong bóng (khoảng 5 phút).

Bước 8:

– Thêm vào chỗ bột ướt ¼ cup đường. Khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi đường tan hoàn tan vào cùng bột. Sau đó để bột nguội hoàn toàn.

Cùng học cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất

Bước 9:

– Cho chỗ hỗn hợp bột vào một chiếc bát lớn. Sau đó, cho thêm 1 cup nước mắm, 5/2 cup bột ớt (số lượng tùy vào khẩu vị của bạn), 1 cup tỏi nghiền nát, 1-2 thìa canh gừng băm nhỏ, 1 cup hành tây băm nhỏ vào và trộn đều.

– Bạn có thể sử dụng máy xay để việc hòa trộn hỗn hợp trở nên dễ dàng hơn.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà ngon nhất

Cách làm kim chi Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn nhất

Bước 10:

– Mực rửa sạch rồi để ráo nước. Thái nhỏ và thêm vào hỗn hợp bột làm kimchi.

Hướng dẫn làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng điệu

Chia sẻ cách làm kim chi Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn

Bước 11:

– Thêm hành lá cắt chéo, tỏi tây cắt nhỏ, củ cải và cà rốt thái sợi nhỏ hình que diêm vào chỗ bột.

Cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản tại nhàBước 12:

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu ướp kim chi vào thật đều.

Công thức làm kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị

Bước 13:

– Cho cải thảo vào chỗ bột ướp này rồi dùng tay trộn đều. Nếu cải thảo của bạn quá nhiều và không trộn được tất cả cùng lúc hãy chia nhỏ số lượng ra và trộn nhé. Sau đó, cho kim chi vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh để bảo quản.

Cùng học cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất tại nhà

Kim chi vừa làm xong bạn có thể ăn ngay hoặc đợi lên men và thưởng thức đều rất ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản nhất này nhé!

(Theo Maangchi)

Loading...

Bình luận
0

Bình luận