Cách làm món canh giá đỗ thịt bò thanh mát tại nhà

| | Tag:
Rate this post

Món canh giá đỗ thịt bò độc đáo được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc hằng ngày là thịt bò và giá đỗ. Sự kết hợp của thịt bò đậm đà bổ dưỡng cùng với loại rau ngọt mát và giàu vitamin sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với an.tag.vn để thực hiện món canh này nhé!

Nguyên liệu làm canh giá đỗ thịt bò cho 4 người ăn:

–           200g thịt bò

–           200g giá đỗ

–           1 nhánh gừng

–           1 củ tỏi

–           Vài nhánh hành lá

–           Gia vị: muối, hạt nêm, đường, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm canh giá đỗ thịt bò cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm canh giá đỗ thịt bò:

–           Tỏi và gừng bóc vỏ, băm nhuyễn.

–           Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào bát, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa café hạt tiêu, ½ thìa dầu ăn, ½ chỗ tỏi băm và gừng băm. Trộn đều thịt để trong 15 phút.

canh giá đỗ thịt bò thơm ngon

–           Giá đỗ nhặt bỏ bớt phần rễ, rửa sạch, để ráo. Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.

canh giá đỗ thịt bò cực hấp dẫn

Các bước làm canh giá đỗ thịt bò:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, đun nóng già. Cho chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm.

Bước 2: Sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to trong 2 phút.

canh giá đỗ thịt bò thơm ngon

Bước 3: Đổ vào nồi 1 bát to nước lọc, đậy vung đun sôi. Nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe đường.

Bước 4: Khi nước sôi cho phần giá vào đun khoảng 1 phút, sau đó thả hành lá vào đảo đều. Múc canh ra bát, rắc thêm chút hạt tiêu lên ăn nóng với cơm.

Nấu canh giá đỗ thịt bò cực dễ

Lưu ý khi làm canh giá đỗ thịt bò:

–           Thịt bò chọn phần nạc thăn, trước khi thái thịt bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút sẽ dễ thái mỏng hơn.

–           Khi đun canh thịt bò, nếu thấy có bọt nổi thì dùng muôi hớt bớt bọt, nước canh sẽ trong hơn.

Một bát canh thịt bò nóng hổi thơm ngon và lạ miệng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn đấy. Các bước làm canh giá đỗ thịt bò thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã có ngay một món canh tuyệt ngon và bổ dưỡng rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

Bình luận
0

Bình luận