Cách làm món chè ngô thật mềm và dẻo

|

Ngô ( hay còn gọi là bắp) không chỉ là loại thực phẩm quá quen thuộc với các bà nội trợ mà còn rất tốt cho cơ thể chúng ta. Đã có bao giờ bạn thử nếm món chè dân dã  ngọt lạ từ ngô hay chưa? Nếu chưa hãy nhanh tay cùng chúng tôi chọn ra những bắp ngô non thật dẻo mềm để trổ tài nấu món chè ngô mời cả nhà, bạn nhé !

Loading...

cach-lam-che-ngo-6 (1)

 

Nguyên liệu

– 2 – 3 cái bắp ngô
– 1 bát con bột sắn dây
– 50g đường
– 100ml nước cốt dừa

Cách làm:

Gọt lấy phần hạt ngô, giữ lại lõi ngô.

– Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi ngô và hạt ngô luộc chung. Đun đến khi hạt ngô mềm , vớt lõi ngô bỏ đi

cach-lam-che-ngo-2

 

– Tiếp theo cho đường vào, đun sôi lửa nhỏ để đường thấm vào ngô.

 

cach-lam-che-ngo-3

– Hòa tan bột sắn dây với chút nước lạnh, đổ từ từ bột sắn vào nồi chè ngô đang ninh, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt.

cach-lam-che-ngo-5

 

– Tiếp theo cho đường vào ong suốt. Tắt bếp.

– Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

cach-lam-che-ngo-4

 

– Múc ngô ra bát, bên trên chan ít nước cốt dừa. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.

– Bạn có thể  múc chè ngô ra bát ngay sau đó để có thể tận hưởng mùi vị ấm nồng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy theo sở thích .

 

cach-lam-che-ngo-1

 

Chè ngô vốn là món chè dân dã thân thương với không ít người từ già tới trẻ, cứ mỗi mùa ngô về thì các bà các mẹ lại mua những bắp ngô non thật ngọt lành về để nấu chè cho cả gia đình. Ngày nay bạn còn có thể ăn chè ngô kèm với ít nước cốt dừa để món chè trở nên béo ngậy và thơm hơn, ngoài ra khi nấu chè bạn cũng có thể thêm ít lá nếp, hoặc vani vào giúp chè tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn nhé!

Loading...
Tag:

Bình luận
0

Bình luận